Αντιμέτωπη με πρόστιμο «μαμούθ» εταιρεία παραγωγής τυριών – Ο FDA την είχε προειδοποιήσει ήδη από το 2020 για προβλήματα υγιεινής στις εγκαταστάσεις της, πριν από το ξέσπασμα λιστερίωσης που οδήγησε σε 13 νοσηλείες και έναν θάνατο
Η εταιρεία παραγωγής τυριών Abuelito Cheese Inc., γνωστή στην αγορά ως “El Abuelito Cheese”, παραδέχθηκε πριν από λίγες ημέρες ενώπιον του δικαστηρίου, ότι διέθεσε στην αγορά νοθευμένα προϊόντα queso fresco, τα οποία συνδέθηκαν με πολύκροτο ξέσπασμα λιστερίωσης το 2021. Σύμφωνα με τα στοιχεία των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), το ξέσπασμα λιστερίωσης προκάλεσε 13 επιβεβαιωμένα κρούσματα, οδήγησε σε 12 νοσηλείες και συνδέθηκε με έναν θάνατο. Η εταιρεία αντιμετωπίζει πλέον ποινή έως πέντε έτη επιτήρησης και χρηματικό πρόστιμο που μπορεί να φτάσει τα 500.000 δολάρια ή και το διπλάσιο του οικονομικού οφέλους ή της ζημίας που προκλήθηκε από την παράβαση. Η ανακοίνωση επιβολής της ποινής, έχει οριστεί για τις 15 Οκτωβρίου 2026. Να σημειωθεί ότι το βακτήριο της λιστέρια, μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες ψύξης και μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί σε άλλα τρόφιμα και επιφάνειες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση αλατιού λόγω επιμόλυνσης από μικροσκοπικά κομμάτια φελιζόλ
Οι τροφικές δηλητηριάσεις από τα μολυσμένα τυριά, σημειώθηκε στις ΗΠΑ με το τελευταίο καταγεγραμμένο περιστατικό ασθένειας να σημειώνεται τον Μάρτιο του 2021. Η εταιρεία, με έδρα το Πάτερσον του Νιου Τζέρσεϊ, δήλωσε ένοχη ενώπιον του ομοσπονδιακού δικαστηρίου στο Νιούαρκ του Νιου Τζέρσεϊ για διακίνηση αλλοιωμένων τροφίμων μέσω διακρατικού εμπορίου, έπειτα από πολυετή έρευνα των αμερικανικών αρχών. Σύμφωνα με το υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ, η υπόθεση αφορά παραγωγή και διανομή φρέσκου μαλακού τυριού queso fresco, το οποίο είχε μολυνθεί με το βακτήριο Listeria monocytogenes. Ο Εισαγγελέας των ΗΠΑ Φρέιζερ απέδωσε τα εύσημα σε ειδικούς πράκτορες του Γραφείου Ποινικών Ερευνών της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ στη Νέα Υόρκη, υπό τη διεύθυνση του Ειδικού Πράκτορα Φερνάντο ΜακΜίλαν, για την έρευνα που οδήγησε στην παραδοχή ενοχής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μασούτης: Πρόστιμο για υψηλότερη χρέωση στο ταμείο σε κατάστημα της Αττικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια: Γέμισαν πάγκοι σε λαϊκές και σουπερμάρκετ – Τα τελευταία στοιχεία της EFSA για πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Οι αμερικανικές υγειονομικές αρχές είχαν ήδη εντοπίσει προβλήματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας από τον Φεβρουάριο του 2020. Επιθεώρηση της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) είχε καταγράψει παρουσία βακτηρίων του γένους Listeria στις εγκαταστάσεις παραγωγής, ενώ λίγους μήνες αργότερα η εταιρεία έλαβε επίσημη προειδοποιητική επιστολή για σοβαρές παραβιάσεις της νομοθεσίας περί ασφάλειας τροφίμων. Η FDA είχε επισημάνει ότι οι συνθήκες στο εργοστάσιο ευνοούσαν την ανάπτυξη παθογόνου λιστέριας. Τον Φεβρουάριο του 2021 ξεκίνησε μεγάλη ανάκληση προϊόντων queso fresco που διακινούνταν με τις εμπορικές ονομασίες El Abuelito, Rio Grande και Rio Lindo. Σύμφωνα με τα στοιχεία του FDA, τα ανακληθέντα προϊόντα είχαν διανεμηθεί σε εκατοντάδες μικρά παντοπωλεία, delicatessen και αλυσίδες λιανικής σε πολιτείες όπως το Νιου Τζέρσεϊ, η Νέα Υόρκη, η Πενσιλβάνια και το Κονέκτικατ, με τα σημεία πώλησης να περιλαμβάνουν από συνοικιακά grocery stores μέχρι μεγαλύτερα supermarkets.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση παγουριών αλουμινίου λόγω χημικής ουσίας: Οι κίνδυνοι για την υγεία και η πιθανότητα κυκλοφορίας στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ασφαλή τρόφιμα στο σπίτι: Ο Μικροβιολόγος τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τα 4 Βήματα που θα μας σώσουν από τροφικές δηλητηριάσεις
Η ανάκληση αφορούσε δεκάδες διαφορετικούς κωδικούς τυριών queso fresco, καθώς και άλλα φρέσκα τυριά ισπανικού τύπου που παράγονταν ή αποθηκεύονταν στις ίδιες εγκαταστάσεις. Η FDA είχε προειδοποιήσει τότε ότι η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ή θανατηφόρες λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους, εγκύους, μικρά παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, εργαστηριακές αναλύσεις σε δείγματα queso fresco της El Abuelito από κατάστημα στο Κονέκτικατ επιβεβαίωσαν ότι το στέλεχος της Listeria monocytogenes ταυτιζόταν γενετικά με το στέλεχος της επιδημίας μέσω ανάλυσης αλληλούχισης ολόκληρου του γονιδιώματος (WGS). Μετά τα αποτελέσματα, η εταιρεία σταμάτησε την παραγωγή και διανομή όλων των προϊόντων που παράγονταν στις συγκεκριμένες εγκαταστάσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μικροπλαστικά στο νερό βρύσης: Τι δείχνουν τα δεδομένα νέας διεθνούς μελέτης και ποιες ομάδες καταναλωτών εκτίθενται περισσότερο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας στην Ευρώπη από μολυσμένα αυγά
Οι αμερικανικές αρχές είχαν επίσης επεκτείνει την προειδοποίηση και σε άλλα προϊόντα της εταιρείας, όπως Oaxaca cheese και requeson, καθώς υπήρχε κίνδυνος επιμόλυνσης στον ίδιο χώρο παραγωγής. Παράλληλα, η FDA είχε καλέσει καταναλωτές, λιανεμπόρους και εστιατόρια να αποσύρουν και να μην καταναλώσουν τα προϊόντα της ανάκλησης.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
