Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κίνδυνος ασφυξίας από παιδικά ζελεδάκια! Πωλούνται και στην Ελλάδα

Η λίστα των προϊόντων που ανακαλούνται, μερικά από τα οποία πωλούνται και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Κυλικείο μεγάλου ποδοσφαιρικού γηπέδου είναι γεμάτο ποντίκια!

Περίπου 250.000 άνθρωποι γευματίζουν κάθε σεζόν στο Old Trafford της Manchester United, με φαγητό που παρασκευάζεται στο γήπεδο.
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν πάνω από 25 τόνοι αλλοιωμένο και μη νόμιμο κρέας από ελληνική εταιρεία

Η κατάσχεση είναι μία από τις μεγαλύτερες που έχουν γίνει σε μία μόνο επιχείρηση.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Προγνωστική μικροβιολογία για τον έλεγχο της Listeria

Συνεργασία για τη μείωση του κινδύνου στα προϊόντα έτοιμα προς κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Lidl SI: Συναγερμός για δύο προϊόντα μολυσμένα με καρκινογόνες αφλατοξίνες και με σαλμονέλα!

Καρκινογόνες αφλατοξίνες 2.900% πάνω από το όριο!
Cibum Newsroom -

Κομμάτια αρουραίου σε συσκευασμένες ντομάτες! Ειδοποίηση RASFF

Πρόκειται για την χειρότερη περίπτωση μόλυνσης τροφίμων από ξένο σώμα καθώς τα τρωκτικά είναι επικίνδυνοι μεταφορείς των τροφιμογενών παθογόνων.
Πέπη Οικονομάκη -

Είναι ασφαλές για κατανάλωση το σκόρδο που έβγαλε φύτρες;

Τι να κάνεις τα σκόρδα που πέταξαν αυτά τα ενοχλητικά πράσινα κοτσανάκια;
Cibum Newsroom -

Μονάδες γαλακτοκομικών – παράδειγμα προς… αποφυγή! Οι εικόνες σόκαραν ακόμη και τους Υγειονομικούς

Αν περιμένατε να πάρετε θρεπτικά συστατικά από αυτά τα γάλατα...
Cibum Newsroom -

Είναι το vegan τυρί μια υγιεινή εναλλακτική;

Τα ευρήματα πολλών μελετών δίνουν απαντήσεις.
Cibum Newsroom -

Τι πιστεύουν οι Έλληνες για τα φυτοφάρμακα – Μεγάλη πανελλαδική έρευνα

Ασφάλεια φυτοφαρμάκων στις ελληνικές φυτικές τροφές από την σκοπιά του καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Υδροκυάνιο σε αλεύρι – Επείγουσα ανάκληση – Πωλείται σε 8 χώρες

Το υδροκυάνιο είναι η χημική ουσία που ευθύνεται για την υποξία των ιστών. Η χρόνια έκθεση σε HCN μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές, αναπνευστικές, καρδιαγγειακές και θυρεοειδικές ανωμαλίες.
Cibum Newsroom -

Vegan λουκάνικα τίγκα σε ορυκτέλαια, αλάτι και ιώδιο – Απογοητευτικά αποτελέσματα εργαστηρίου

Το oekotest έβαλε στο μικροσκόπιο 19 vegan λουκάνικα ανάμεσα τους και βιολογικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Μικροβιολόγος τροφίμων δίνει συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών

Από την αγορά μέχρι την προετοιμασία τα θαλασσινά εγκυμονούν κινδύνους
Cibum Newsroom -

Ανακαλούν την… ανάκληση για τους χουρμάδες με έντομα

Τι σημαίνει μία κατά λάθος ανάκληση για μία εταιρεία
Cibum Newsroom -

Μείγμα για κεφτεδάκια με μεταλλικά θραύσματα – Μπορούν να προκαλέσουν ρήξη στα πεπτικά όργανα

Η παρουσία ξένων αντικειμένων σε τρόφιμα αντιπροσώπευε το 11,6 τοις εκατό των ανακλήσεων που εκδόθηκαν από τις υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ μεταξύ 2020 και 2024
Cibum Newsroom -

Συναγερμός Κλάσης Ι για τα μολυσμένα αυγά – Επεκτείνεται η ανάκληση

Ανησυχία λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης μέσα στις εορτές, δεδομένου ότι τα μολυσμένα αυγά έχουν ημερομηνία λήξεως την 5η Ιανουαρίου
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρο περιστατικό οδήγησε τους επιστήμονες στην ανακάλυψη νέου βακτηρίου που προσβάλλει τα τρόφιμα  

Το «νέο» βακτήριο μπορεί να επιβιώσει σε ιδιαίτερα σκληρές συνθήκες ζέστης ή κρύου
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Ευρήματα μελέτης σε 14 μάρκες για επικίνδυνες ουσίες, φυσικοχημικές και αισθητηριακές ιδιότητες

Πόσο ικανοποιείται η απαίτηση των καταναλωτών, για πιο υγιεινά πατατάκια χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση και την ποιότητα.
Cibum Newsroom -

Οδηγίες (και) από τον ΕΟΔΥ για την αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης τα Χριστούγεννα

Οι οδηγίες "πανταχόθεν" επιβεβαιώνουν ότι κατά τη διάρκεια των γιορτών, παρατηρείται αύξηση των περιστατικών τροφιμογενών νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Τι είναι κόκκινη βαφή No. 40 και γιατί είναι πιθανή η απαγόρευση της στις ΗΠΑ;

Ένας νόμος της Καλιφόρνιας απαγόρευσε το συστατικό σε τρόφιμα που σερβίρονται σε δημόσια σχολεία.
Cibum Newsroom -
1...259260261...553Σελίδα 260 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Πάνω από 100 οργανισμοί ζητούν ένα νέο πλαίσιο για την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και την προστασία από νέες κρίσεις
Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Τι συμβαίνει πραγματικά με τον ΔΜΣ των παιδιών

Ροή Ενημέρωσης

Πείραμα: Γιατί η light Coca- Cola επιπλέει ενώ η κανονική βουλιάζει;

Νέα

Lidl: Ευρωπαϊκός συναγερμός σε 11 χώρες για δημοφιλές κατεψυγμένο προϊόν – Εντοπίστηκε RNA νοροϊού, κίνδυνος οξείας γαστρεντερίτιδας

Ανάκληση

Σπασμένα γυαλιά σε πατατάκια – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

Τροφικές αλλεργίες: Ο ρόλος του εντέρου στη σοβαρότητα των αντιδράσεων

Υγεία

Κατασχέθηκαν 60 τόνοι ελαιολάδου που είχε δηλωθεί ως εξαιρετικό παρθένο, αξίας 325.000 ευρώ

Απάτη Τροφίμων

Ελλάδα: Ανακαλούνται οχήματα Citroën, Peugeot και Opel – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Η διατροφή χωρίς ζάχαρη στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και Αλτσχάιμερ δεκαετίες αργότερα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Θεσσαλονίκη: H McDonald’s επιστρέφει στη γωνία Εγνατίας-Αγίας Σοφίας μετά από 13 χρόνια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλη αλλαγή στα ποτά: Οι εταιρείες προσθέτουν συστατικά που υπόσχονται περισσότερα οφέλη

Τεχνολογία Τροφίμων