Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τρώτε από πλαστικά πιάτα και δοχεία; Νέα μελέτη δείχνει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία

Υπάρχουν πάνω από 20.000 χημικές ουσίες που μπορούν να απελευθερωθούν από το πλαστικό
Cibum Newsroom -

Κρούσματα αλλαντίασης από έτοιμα γεύματα

Αξιολόγηση του κινδύνου αλλαντίασης που προκύπτει από την κατανάλωση τροφίμων συσκευασμένων σε κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα
Cibum Newsroom -

Το συστατικό στην πίτσα που έστειλε καταναλωτή στο νοσοκομείο

Η αναγραφή όλων των συστατικών βοηθά τους καταναλωτές να αποφεύγουν επικίνδυνες ουσίες και να προστατεύουν την υγεία τους.
Cibum Newsroom -

Στιγμιαία Noodles γεμάτα λιπαρά, αλάτι και πρόσθετα – Έλεγχος της Ένωσης Καταναλωτών

Τα μπολ με noodles που είναι έτοιμα με λίγο ζεστό νερό στο σπίτι είναι δημοφιλή - και φθηνά. Είναι όμως υγιεινά;
Cibum Newsroom -

Δ. Χρυσαφίδης (Δρ. Χημείας Τροφίμων): “Πότε επιτέλους η ΕΕ θα αλλάξει τη νομοθεσία για τις χρωστικές τροφίμων;”

Ο Δρ. Χημείας Τροφίμων Δημήτρης Χρυσαφίδης, με αφορμή τους περιορισμούς που προτείνονται για τα πρόσθετα στη Νέα Υόρκη, καταγράφει τι ισχύει στην ΕΕ και τι πρέπει να αλλάξει.
Cibum Newsroom -

Εκτίναξη κυβερνοεπιθέσεων στον αγροδιατροφικό τομέα των ΗΠΑ – Αύξηση 27% το 2024

Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού.
Cibum Newsroom -

Ρεκόρ στις τιμές των αυγών: Η γρίπη των πτηνών προκαλεί αβεβαιότητα στην αγορά

Ποιός είναι ο αντίκτυπος στα σούπερ μάρκετ και τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για δημοφιλή πατατάκια που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό πρόβλημα υγείας

Δείτε τους πιθανούς λόγου για τους οποίους τα πατατάκια μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα
Cibum Newsroom -

Μοσχαρίσιο κρέας: Λάθος στον υπολογιστή μετέφερε την ημερομηνία λήξης κατά 3(!) μήνες 

Το κρέας διατίθεται από την αλυσίδα Τροφίμων METRO
Cibum Newsroom -

Παράτυπα σχεδόν το ένα στα δύο ιχθυοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια – Κατασχέσεις και τσουχτερά πρόστιμα

Ο τομέας των τροφίμων βρίσκεται στο στόχαστρο: από τις 73 επιθεωρήσεις, το 40% ήταν παράτυπες.
Cibum Newsroom -

Μέλι: Σε πλαστικό ή σε γυάλινο βάζο; Επιστημονική ανασκόπηση

Πόσο απειλείται η υγεία των καταναλωτών από την μετανάστευση μικροπλαστικών από τις πλαστικές συσκευασίες μελιού
Cibum Newsroom -

Αναμονή 10 ωρών για μία σοκολάτα Dubai

Φρενίτιδα χάρη στη διαφήμιση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ψωμί μετά από καταγγελία καταναλωτή

Μπήκε σε περιπέτειες με την υγεία του λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων
Cibum Newsroom -

Η “βρώμικη” αλήθεια για τους μπουφέδες – Πως να γλυτώσετε τη τροφική δηλητηρίαση

O ειδικός έκανε, επίσης, ειδική μνεία στα πιάτα και τα ποτήρια του μπουφέ, τα οποία συνιστά να εναλλάσσουν οι επισκέπτες συνεχώς και να μην χρησιμοποιούν τα ίδια και τα ίδια. «Μπορεί να πιστεύετε ότι τους κάνετε τη χάρη μειώνοντας τον αριθμό των βρώμικων πιάτων, αλλά στην πραγματικότητα είναι επιβλαβές για λόγους υγιεινής».
Cibum Newsroom -

Σύσταση σε δεκάδες πελάτες εστιατορίου να κάνουν εμβόλιο για Ηπατίτιδα Α – Βρέθηκε θετικός εργαζόμενος

Νέο περιστατικό εργαζομένου σε εστιατόριο, που έχει αρρωστήσει με ηπατίτιδα με κίνδυνο να μεταδώσει τον ιό στους πελάτες.
Cibum Newsroom -

Πορτοκαλάδα FANTA: «Σταματήστε την κατανάλωση ή καταστρέψτε το» – Άμεση ανάκληση

Νέο περιστατικό ανάκλησης αναψυκτικού FANTA λόγω υπέρβασης του ορίου συνθετικής χρωστικής, που δίνει πορτοκαλί χρώμα.
Cibum Newsroom -

Τουρκία: Περισσότεροι από 120 θάνατοι από νοθευμένο αλκοόλ από την αρχή του 2025

Αρκετοί θάνατοι καταγράφηκαν σε εστιατόριο που πωλούσε νοθευμένο αλκοόλ έναντι 1,60 ευρώ το λίτρο
Cibum Newsroom -

Τοξικό βανάδιο σε τσίχλες, σκόνη κακάο και μπαχαρικά

Τι έδειξε η μελέτη του Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων της Γερμανίας
Cibum Newsroom -

Ειδικός ασφάλειας τροφίμων αποκαλύπτει τα έξι πράγματα που δεν κάνει ΠΟΤΕ για να αποφύγει τροφική δηλητηρίαση

Συμβουλές που σώζουν ζωές
Cibum Newsroom -

Τρώγεται το βούτυρο καριτέ;

Υπάρχουν 3 ποιότητες και διαφορετικοί τύποι ακατέργαστου βουτύρου καριτέ - Τρώγεται κάποιο από αυτά;
Cibum Newsroom -
1...260261262...580Σελίδα 261 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ευρήματα: Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάζουν τη σοβαρότητά του εγκεφαλικού

Υγεία

Πορτοκάλια για χυμό με τοξικό φυτοφάρμακο (+600%) από μεγάλη αλυσίδα – Προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μπορεί η λιγότερη πρωτεΐνη να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Έρευνα με χρηματοδότηση 1,8 εκατ. ευρώ

Υγεία

Χρωστικές στις λεμονάδες: Ανάκληση άνω των 100.000 λίτρων λόγω μη αναγραφής Yellow No. 5

Ανάκληση

Ισπανία: Τουλάχιστον 11 τραυματίες από την κατάρρευση οροφής σε μπαρ

Διεθνή

Καρύδια: 40 γραμμάρια την ημέρα συνδέθηκαν με καλύτερη διάθεση

Διατροφή και Υγεία

Listeria σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας: Η ανάκληση επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες

Ανάκληση

6 στους 10 δεν γνωρίζουν ότι έχουν υψηλή πίεση, σύμφωνα με μελέτη 1,4 εκατ. ενηλίκων

Υγεία

Τιρζεπατίδη: Μείωσε το σωματικό λίπος κατά 35% σε έξι μήνες χωρίς σημαντική απώλεια μυϊκής μάζας

Υγεία

RASFF: Κομμάτι σκληρού πλαστικού σε δημοφιλή πίτσα (φωτογραφία)

Ανάκληση