Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Πίτσα με κάνναβη σε δημοφιλές εστιατόριο – Τουλάχιστον 85 άτομα εμφάνισαν ανεξήγητα συμπτώματα

Τα επείγοντα στα νοσοκομεία γέμισαν ανθρώπους που παρουσίασαν ζάλη, άγχος, ναυτία, υπνηλία, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, παράνοια, κρίσεις πανικού και έμετο
Cibum Newsroom -

Lidl Si: “Στα πράσα” από τις αρχές για υψηλή ποσότητα απαγορευμένου φυτοφάρμακου σε υγιεινό σνακ

Δειγματοληψία των αρχών έδειξε υψηλή ποσότητα απαγορευμένου στην ΕΕ φυτοφαρμάκου.
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σαλάτες: Τι έδειξαν εργαστηριακές αναλύσεις για σαλμονέλα, λιστέρια και φυτοφάρμακα

Τα ευρήματα των εργαστηριακών μελετών της Il Salvagente.
Cibum Newsroom -

Γυαλιά μέσα σε ξηρούς καρπούς – Κίνδυνος σοβαρού τραυματισμού σε στόμα, λαιμό και έντερο

Δείτε τι θα συμβεί αν καταπιούμε θραύσμα γυαλιού που βρίσκεται σε κάποιο τρόφιμο
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Το τρόφιμο που μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να μπαίνουν στην φριτέζα αέρος
Cibum Newsroom -

«Λουκέτο» σε εστιατόριο μετά τον έλεγχο επιθεωρητών υγείας – Περιττώματα ποντικών ακόμη και στην… κατάψυξη!

Ο ιδιοκτήτης απειλείται ακόμη και με δίωξη από τις Αρχές
Cibum Newsroom -

«Ελέγξτε τα ψυγεία σας!» – Η επείγουσα σύσταση των αρχών για επικίνδυνα φρούτα και λαχανικά

Τυχαία δειγματοληψία έδειξε Listeria monocytogenes στις εγκαταστάσεις της εταιρείας
Πέπη Οικονομάκη -

Ξύπνησε ο “εφιάλτης” των αγγουριών – Νέες δηλητηριάσεις και μαζική ανάκληση

 Νέα ανάκληση μεγάλης ποσότητας αγγουριών λόγω κρουσμάτων σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Ηλιόσποροι με καρκινόγονες ουσίες – Άμεση ανάκληση

Και σε ηλιόσπορους εντοπίστηκαν οι πιο επικίνδυνες της ομάδας των μυκοτοξινών, αφλατοξίνες.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το “τρελό μέλι” της Τουρκίας που στέλνει κόσμο στο νοσοκομείο

Ο FDA δε συνιστά τη χρήση του.
Cibum Newsroom -

Και άλλος σπάνιος τύπος σαλμονέλας σε Ιταλική ρόκα

Νέα ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από ρόκα προέλευσης Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Η έκθεση ελέγχου για τις μεταδοτικές σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες σε αιγοπρόβατα και βοοειδή

Αναλυτικά τα ευρήματα της EFSA για το 2023.
Cibum Newsroom -

Γιατί “καίγονται” το τρόφιμα στην κατάψυξη και πως μπορείτε να το αποτρέψετε

Κι όμως, τα τρόφιμα μπορούν να πάθουν "έγκαυμα" στη κατάψυξη.
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν πάνω από 3.000 κιβώτια με κολοκυθάκια λόγω listeria

Απανωτά τα περιστατικά μόλυνσης τροφίμων από listeria
Cibum Newsroom -

Η EFSA ενέκρινε ως νέο τρόφιμο το έλαιο που εξάγεται από τους ξηρούς καρπούς τίγρης

Γνωμοδότηση της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της ΕΕ, για την ασφάλεια του λαδιού από ξηρούς καρπούς τίγρης (Cyperus esculentus ) ως νέα τροφή.
Cibum Newsroom -

Η εξασφάλιση επαρκών, ασφαλών και υψηλής ποιότητας τροφίμων είναι στόχος του ΥΠΑΑΤ

Ομιλία του Κώστα Τσιάρα, στο συνέδριο του ΕΦΕΤ υπό τον τίτλο: Risk Assessment and Ranking of Risks in European Food Safety Systems.
Cibum Newsroom -

Πότε λήγει το ελαιόλαδο;

Σε περίπτωση που αναρωτιέστε για εκείνα τα καταχωνιασμένα μπουκάλια ελαιόλαδου στο ντουλάπι.
Cibum Newsroom -

Η ποικιλία πεπονιού που έχει προκαλέσει πάνω από 3.000 τροφικές δηλητηριάσεις

Από τους τέσσερις τύπους πεπονιών που έχουν συνδεθεί με τροφιμογενείς επιδημίες, τα πεπόνια cantaloupes ήταν τα πιο συχνά εμπλεκόμενα (67%) ως όχημα μετάδοσης.
Cibum Newsroom -

14 στα 18 δημοφιλή εμφιαλωμένα μεταλλικά νερά περιέχουν φυτοφάρμακα – Τι έδειξαν εργαστηριακοί έλεγχοι

Κρυστάλλινο, ελαφρύ, καθαρό νερό, εμφιαλωμένο σε παρθένες πηγές . Πέρα από το μάρκετινγκ, πόσο «ασφαλή» είναι τα εμφιαλωμένα νερά;
Πέπη Οικονομάκη -

Κοριτσάκι ενός έτους στο νοσοκομείο με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο από τυρί

Άμεση ανάκληση του τυριού από τις αρχές της Ιταλίας.
Cibum Newsroom -
1...271272273...553Σελίδα 272 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Καφετιέρα: Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το ίδιο νερό στο δοχείο;

Οικιακά

Πώς αντιλαμβάνονται τη γλυκιά και την αλμυρή γεύση τα παιδιά με αυτισμό – Νέα επιστημονική μελέτη

Παιδί

Ο παππούς που πήρε τσουχτερό πρόστιμο γιατί ανέβασε φωτογραφία με ρακί στα social media

Διεθνή

Γιατί δεν πρέπει να βάζουμε ΠΟΤΕ ξύδι στα ξύλινα δάπεδα

Οικιακά

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Αλιεία

4 πόλεις της Ελλάδας στο παγκόσμιο Top 10 για το πιο γρήγορο, οικονομικό και ποιοτικό street food (πίνακες)

Εστίαση / Τουρισμός

Σαλμονέλα στα αυγά: Γιατί δεν σταματούν ποτέ οι ανακλήσεις; Η «αόρατη» απειλή που μπορεί να κρύβεται ακόμη και σε καθαρό κέλυφος

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται πάνω από 22.000 έτοιμα γεύματα με ζυμαρικά – Kαταναλωτής βρήκε μεταλλικά κομμάτια

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για την επικίνδυνη τοστιέρα πασίγνωστης μάρκας – Αν την έχετε σπίτι, σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε (φωτο)

Οικιακά