Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένο ταχίνι με σαλμονέλα – Άμεση ανάκληση

Επιδημίες Salmonella που συνδέονται με την κατανάλωση ταχίνι - Τι πρέπει να γνωρίζουν οι παραγωγοί για την αποτροπή της μόλυνσης στα προϊόντα ταχίνι.
Cibum Newsroom -

Εννέα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια από Γαλλικό τυρί

Τα προϊόντα από νωπό γάλα και πάλι αιτία σοβαρών ασθενειών
Cibum Newsroom -

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Γιατί ανακλήθηκε ταχίνι που περιέχει αλτερνάρια;
Cibum Newsroom -

Κρεοπώλης καταδικάστηκε σε δύο χρόνια φυλάκιση – Πουλούσε ληγμένα 4 ετών και έκανε απόψυξη σε ζεστό νερό

Στη φυλακή ιδιοκτήτης εταιρείας κρεάτων που πούλησε ληγμένο σάπιο κρέας 4 ετών - Έσβηνε και άλλαζε τις ημερομηνίες.
Cibum Newsroom -

Άνοιξαν οι εγγραφές για το φετινό Ευρωπαϊκό Συμπόσιο Ασφάλειας Τροφίμων της IAFP

Αναλυτικά οι τιμές και προθεσμίες εγγραφής.
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα και ποτά έχουν «κρυμμένο» αλκοόλ

Είναι πιο σύνηθες από ό,τι νομίζετε.
Cibum Newsroom -

Τοξική ουσία σε Coca Cola, FANTA, Sprite και Fuze Tea – «Μην πίνετε» – Συναγερμός σε 11 χώρες

Έντεκα χώρες ενημερώθηκαν μέσω του RASFF για σοβαρό κίνδυνο από αναψυκτικά Coca Cola.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Και στην Ελλάδα πωλούνται οι επικίνδυνες κουτάλες με καρκινογόνες ουσίες (φωτο)

Η Ευρώπη ενημέρωσε τις ελληνικές αρχές για κουτάλες που περιέχουν ουσίες με γνωστές ή πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις για τον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

Βούτυρο: Ο απίθανος (!) αλλά πολύ σοβαρός λόγος ανάκλησης 36 τόνων

Γιατί κάποιες πρακτικές εταιρειών πρέπει να διορθώνονται πρωτού βάλουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Χρήση τεχνητής νοημοσύνης για ανίχνευση σαλμονέλας σε κρεμμύδια

Ερευνητής εργάζεται πάνω στη χρήση τεχνητής νοημοσύνης (AI) για την ανίχνευση της σαλμονέλας σε κρεμμύδια.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση σε μαρμελάδες, σάλτσες και τουρσιά – Τα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν αναπνευστική παράλυση

Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από τοξίνη αλλαντίασης
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σούπες: Σοβαρός κίνδυνος αλλαντίασης από τη λάθος οδηγία στη συσκευασία

Γιατί δεν πρέπει να τις ζεσταίνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων
Cibum Newsroom -

Νέα καταγγελία στο cibum: Κίνδυνος από γλυκά γνωστού ζαχαροπλαστείου στην Περαία Θεσσαλονίκης

Καρκινοπαθής από τη Θεσσαλονίκη καταγγέλλει γνωστό ζαχαροπλαστείο - Η απάντηση της επιχείρησης.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 4,7 τόνοι κατεψυγμένο κοτόπουλο έτοιμο για κατανάλωση

Ανάκληση τεράστιας ποσότητας έτοιμου κοτόπουλου λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -

Σωρεία παραβάσεων σε γνωστή βιομηχανία αρτοσκευασμάτων – Τι έκανε τις Αρχές να χαρακτηρίσουν τα προϊόντα νοθευμένα

Η εταιρεία απέτυχε στη διεξαγωγή ανάλυσης κινδύνου, στον έλεγχο αλλεργιογόνων και σε θέματα υγιεινής
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλή τα τρόφιμα που αγοράζουμε από τις διαφημίσεις στα social;

Όσο κερδίζει έδαφος η διαδικτυακή πώληση τροφίμων τόσο αυξάνει και ο κίνδυνος...
Cibum Newsroom -

«Μην τα φάτε!» – Επείγουσα ανάκληση δύο μολυσμένων προϊόντων κοτόπουλου που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Ανιχνεύτηκε σαλμονέλα κατά τη διάρκεια δοκιμών ρουτίνας
Cibum Newsroom -

Τα 10 συχνά λάθη που κάνουμε και χαλάνε τα τυριά

Για να τα απολαύσουμε ακριβώς όπως τα έφτιαξε ο τυροκόμος
Cibum Newsroom -

Τσουχτερό πρόστιμο για τα ληγμένα σάντουιτς σε κατάστημα ψιλικών

Για δεύτερη φορά ο ιδιοκτήτης πιάστηκε να παραβιάζει κανόνες ασφάλειας της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Ζωντανές κατσαρίδες, περιττώματα τρωκτικών και ληγμένα τρόφιμα σε κουζίνα εκπαιδευτηρίων – Αναστολή άδειας λειτουργίας

Απίστευτες παραβάσεις υγιεινής και ασφάλεις σε χώρο που ετοιμαζόταν φαγητό για παιδιά
Cibum Newsroom -
1...272273274...580Σελίδα 273 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσα μικροπλαστικά έχει το γάλα και από πού προέρχονται – Τα ευρήματα δύο μελετών

Τεχνολογία Τροφίμων

Χταπόδι και καλαμάρι: Ποια μέθοδος απόψυξης διατηρεί καλύτερα την ποιότητά τους; Επιστημονικό πείραμα

Τεχνολογία Τροφίμων

PepsiCo: Ανακαλεί περίπου 1,8 εκατ. Gatorade για αδήλωτες τεχνητές χρωστικές που είχε ανακοινώσει ότι θα αφαιρέσει

Ανάκληση

Gastrosophy Fest powered by Protergia: Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός

Γαστρονομία

Βιταμίνη C: Το απρόσμενο εύρημα σε ασθενείς που κινδύνευαν να εμφανίσουν καρκίνο του αίματος

Υγεία

Nεκρό ποντίκι μέσα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης – Ανακλήθηκαν 45.000 συσκευασίες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φυτικές ίνες: 5 τρόφιμα που μπορούν να δώσουν 25 γραμμάρια την ημέρα χωρίς συμπλήρωμα

Διατροφή και Υγεία

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συνδέθηκε με 33% υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων

Υγεία

7 τρόποι να χτίσετε μυς με ασκήσεις μόνο με το βάρος του σώματος μετά τα 45

Υγεία και άσκηση

Αυτό είναι το τσάι που προστατεύει δόντια και ούλα

Υγεία