Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Χημική ουσία που χρησιμοποιείται σε καύσιμα πυραύλων και αερόσακους ανιχνεύτηκε σε φρούτα, γαλακτοκομικά και κρέας

Η έκθεση σε υψηλές δόσεις υπερχλωρικού άλατος μπορεί να επηρεάσει τον θυρεοειδή αδένα, διαταράσσοντας τον μεταβολισμό των ενηλίκων και επηρεάζοντας την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος σε έμβρυα και βρέφη.
Cibum Newsroom -

Νιγηρία: Τέσσερις νεκροί από τροφική δηλητηρίαση

Αιτία, η μολυσμένη κασάβα.
Cibum Newsroom -

Φούρνος μικροκυμάτων: Για πρώτη φορά μελέτη αποκαλύπτει τα είδη μικροβίων που αναπτύσσονται απειλώντας την υγεία μας

Το ανθεκτικό στην ακτινοβολία μικροβίωμα στο εσωτερικό των μικροκυμάτων που μοιάζει με εκείνο των ηλιακών συλλεκτών.
Cibum Newsroom -

Πεπόνι: Τα ασύγκριτα οφέλη για τον οργανισμό και πώς θα αποφύγουμε επιβλαβή βακτήρια όπως η σαλμονέλα

Ενυδατικά, γεμάτα αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Προειδοποίηση ασφαλείας για μολυσμένα στρείδια από το FDA

Κίνδυνος μόλυνσης από καμπυλοβακτήριο.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση νωπού μπιφτεκιού λόγω σαλμονέλας

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.
Cibum Newsroom -

Πως θα κρατήσετε “καθαρή” τη κουζίνα σας από τα μικρόβια του κοτόπουλου

Υπάρχουν πολλά απλά βήματα που πρέπει να ακολουθείτε κατά την προετοιμασία των ωμών πουλερικών για να είστε ασφαλείς από τροφιμογενείς ασθένειες. Σε απάντηση σε ερωτήματα...
Cibum Newsroom -

Και στις ΗΠΑ ανακαλούνται σοκολάτες της Mondelēz International

Σοβαρός ο κίνδυνος για τους καταναλωτές σύμφωνα με τον FDA.
Cibum Newsroom -

Και άλλα δημοφιλή παγωτά ανακαλούνται λόγω διατήρησης σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

Οι αρχές της Γαλλίας επεκτείνουν την ανάκληση παγωτών λόγω διακοπής της "ψυχρής αλυσίδας" κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους.
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να φάμε τα καρότα όταν βγάλουν μαύρα στίγματα;

Η μούχλα στα καρότα μπορεί να μειωθεί με τη σωστή αποθήκευσή τους.
Cibum Newsroom -

Η παραπλάνηση του δήθεν χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε δημοφιλή μπισκότα και δημητριακά

Όπου βλέπετε "χωρίς προσθήκη ζάχαρης" και "χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης", προσέχετε διπλά!
Cibum Newsroom -

Οι σημαντικότεροι κίνδυνοι στα βρεφικά γάλατα – Επιστημονική μελέτη

Η κατάταξη κινδύνου έχει εντοπίσει τη σαλμονέλα, το κρονοβακτήριο και το E. coli ως τους κύριους μικροβιακούς κινδύνους στα βρεφικά γάλατα.
Cibum Newsroom -

Τι “πρέπει” και τι “δεν πρέπει” να καταψύχετε

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν τα λάθη που κάνουμε.
Cibum Newsroom -

Ξεπέρασαν τους 100 τα θύματα της θανατηφόρας σοκολάτας

Αυξάνονται τα θύματα της σοκολάτας στις ΗΠΑ, παρά τη μαζική ανάκληση.
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανάκληση δημοφιλούς τροφίμου λόγω κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης

Μαζική ανάκληση καπνιστού σολομού από τα καταστήματα της αλυσίδας Lidl στη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα γυάλινα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων είναι καλύτερα από τα πλαστικά

Ειδικοί βάζουν στη "ζυγαριά" τα γυάλινα και τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Πως θα κάνετε μπάρμπεκιου με ασφάλεια

Χρήσιμες συμβουλές για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων που ψήνετε έξω.
Cibum Newsroom -

Παραμορφωμένα ροδάκινα: 6.500 στρέμματα καλλιεργειών έχουν προσβληθεί από τον ιο

Μεγαλύτερο και πιο σοβαρό ακόμη και από τις πιο αρνητικές αρχικές εκτιμήσεις καταγράφεται το πρόβλημα της παραμόρφωσης των ροδάκινων και νεκταρινιών στον κάμπο της Μακεδονίας.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση βρεφικών δημητριακών Gerber με το βακτήριο Cronobacter

Οι λοιμώξεις από Cronobacter μπορεί να είναι θανατηφόρες 
Cibum Newsroom -

Ο “κανόνας των δύο ωρών” που κρατά το φαγητό ασφαλές για κατανάλωση και την επόμενη μέρα

Γιατί σε δύο ώρες από το μαγείρεμά του, το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί, να αποθηκευτεί σωστά ή να πεταχτεί;
Cibum Newsroom -
1...315316317...552Σελίδα 316 από 552

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

News Line

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

Ερευνητές κατέγραψαν τα επίπεδα μικροπλαστικών στο εμφιαλωμένο νερό και εκτίμησαν την ημερήσια έκθεση ενηλίκων και παιδιών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτόπουλο: Τι φταίει και αυξάνονται οι γαστρεντερίτιδες από την κατανάλωσή του;

Οι μεγάλες μονάδες βιομηχανικής πτηνοτροφίας φαίνεται ότι δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την εξέλιξη και την εξάπλωση επικίνδυνων βακτηρίων
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορεί να κολλήσουμε ηπατίτιδα Ε από το χοιρινό κρέας; Αυτό υποστηρίζει η νέα αξιολόγηση στο Food Risk Assess Europe

Νέα αξιολόγηση αναλύει τον ρόλο του χοιρινού κρέατος στη μετάδοση της ηπατίτιδας Ε και τις διαθέσιμες στρατηγικές ελέγχου.

Ροή Ενημέρωσης

Τοξικά ποτήρια στην Ελλάδα: Ενεργός ο ευρωπαϊκός συναγερμός σε 44 χώρες για υπερβάσεις βαρέων μετάλλων έως 350%

Ασφάλεια Τροφίμων

Μηλόξυδο: Τι πραγματικά προσφέρει στην υγεία και ποιοι ισχυρισμοί δεν επιβεβαιώνονται

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλούνται πάνω από 100.000 γιαούρτια λόγω επικίνδυνης αστοχίας στις διαδικασίες παραγωγής

Ανάκληση

Φάρμακα και αλκοόλ: Οι επικίνδυνοι συνδυασμοί που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες

Υγεία

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

News Line

Ανακαλούνται κατσαρόλες: Εντοπίστηκαν βαρέα μέταλλα που μπορεί να περάσουν στο φαγητό (δείτε φωτογραφία)

Οικιακά

Σαλμονέλα στη Λαμία: Νέα δεδομένα στις έρευνες για τη μαζική δηλητηρίαση από κρέας

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ομαδική αγωγή κατά του YouTube: «Πληρώνουμε για υπηρεσία χωρίς διαφημίσεις αλλά βλέπουμε διαφημίσεις!»

Καταναλωτής

Polyplast LTD – Γιατί η σωστή συσκευασία είναι κρίσιμη για την εφοδιαστική αλυσίδα το καλοκαίρι

Δελτία Τύπου

Ύπνος στις γυναίκες άνω των 80: Οι αλλαγές που μπορεί να δείχνουν κάτι περισσότερο από τη γήρανση

Υγεία