Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

“Χημεία” στα αποξηραμένα βερίκοκα – Τι πρέπει να προσέξετε

Η ανεπιθύμητη "χημεία" στα αποξηραμένα βερίκοκα.
Cibum Newsroom -

Και άλλη εταιρεία ανακαλεί επειγόντως σάντουιτς στη Βρετανία – 211 τα θύματα τροφικής δηλητηρίασης

Δεκάδες είδη σάντουιτς ανακαλούνται από τα σουπερμάρκετ της Βρετανίας σε μία προσπάθεια των αρχών να περιορίσουν τις τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Οριστικό ΤΕΛΟΣ στη δισφαινόλη Α (BPA) στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Ο "κύβος ερρίφθη" την περασμένη εβδομάδα και τα κράτη μέλη ενέκριναν την πρόταση της Επιτροπής για απαγόρευση της Δισφαινόλης Α σε συσκευασίες τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε γνωστά γλειφιτζούρια

Άμεση ανάκληση από την αγορά της Φινλανδίας.
Cibum Newsroom -

Δύο ξεχωριστές επιδημίες σαλμονέλας μέσα σε λίγες ημέρες στη Δανία από μοσχαρίσιο κιμά

Οι αρχές της Δανίας καλούνται να διαχειριστούν ταυτόχρονα δύο ξεχωριστές επιδημίες σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: 370.000 θάνατοι το χρόνο από υπερεπεξεργασμένα και πολύ αλατισμένα τρόφιμα λέει ο ΠΟΥ – Αντιδρά η Βιομηχανία

Αφού δεν υπάρχει συμφωνημένος ορισμός του τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, πως ξέρουν τον αντίκτυπο στην υγεία, λέει η FoodDrinkEurope.
Cibum Newsroom -

Καραμέλες, τσίχλες και ζαχαρωτά: Μήπως κάνετε λάθος στην αποθήκευση; Πως να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής

Συμβουλές  διάρκειας ζωής και αποθήκευσης για γλυκά, καραμέλες και σοκολάτες.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τρόφιμα: H Κίνα, η Ισπανία και η Τουρκία, εξάγουν τα περισσότερα σύμφωνα με την Coldiretti

Αυξάνονται οι εισαγωγές στην ΕΕ μολυσμένων τροφίμων από  τρίτες χώρες λέει η Ένωση Ιταλών αγροτών.
Cibum Newsroom -

Φαγητό έξω: Ο ύπουλος πλην τεράστιος κίνδυνος – Στοιχεία των τελευταίων 20 ετών απαιτούν ενίσχυση της προστασίας των καταναλωτών με τροφικές αλλεργίες

Αποδεικτικά στοιχεία δύο δεκαετιών για τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν όσοι δειπνούν σε εστιατόρια και πάσχουν από τροφικές αλλεργίες.
Cibum Newsroom -

Ένας εντερόκοκκος μπορεί να “εξοντώσει” τις καρκινογόνες αφλατοξίνες – Νέα επιστημονική ανακάλυψη

Βιολογική αποτοξίνωση της αφλατοξίνης Β 1 από Enterococcus faecium HB2-2.
Cibum Newsroom -

Παραλυτικές βιοτοξίνες σε κυδώνια στα Μέγαρα και τη Σαλαμίνα – Απαγόρευση αλίευσης

Το ΥΠΑΑΤ απαγόρευσε την αλίευση και διακίνηση κυδωνιών και την ανάκληση όσων έχουν διατεθεί στην αγορά από τη ζώνη παραγωγής Βουρκάρι στα Μέγαρα και Φανερωμένη στη Σαλαμίνα.
Cibum Newsroom -

Πόσα φυτοφάρμακα έχουν τα ροδάκινα – Στοιχεία από την τελευταία έκθεση της EFSA

Η τελευταία έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε ροδάκινα.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Βρετανία: Σάντουιτς ιδιωτικής ετικέτας πολλών σουπερμάρκετ προκάλεσαν εκατοντάδες τροφικές δηλητηριάσεις

Δεκάδες σάντουιτς, αραβικές πίτες και σαλάτες σούπερ μάρκετ ανακαλούνται λόγω κινδύνου E.coli.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται σχεδόν 800 τόνοι μολυσμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στις ΗΠΑ

Το βακτήριο της σαλμονέλας ανιχνεύτηκε στα προϊόντα της γαλακτοβιομηχανίας Grande Cheese Company στο Ουισκόνσιν των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ενημέρωσε το RASFF για σοβαρό κίνδυνο από σοκολάτα

Η σοκολάτα ανακλήθηκε ήδη στην Κύπρο ενώ πωλείται και σε Βουλγαρία και Ουκρανία.
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανάκληση δημοφιλούς γεύματος λόγω κινδύνου για τους καταναλωτές

Μαζική ανάκληση γεύματος κοτόπουλου με μανιτάρια και ζυμαρικά από τα Lidl στη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Κιμάς: Μπορεί να εξοντωθούν οι παθογόνοι μικροοργανισμοί εάν αφαιρέσουμε την εξωτερική επιφάνεια;

Έκθεση αξιολόγησης κινδύνου μόλυνσης από E. Coli στον μοσχαρίσιο κιμά.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα καρκινογόνα φιστίκια από τις ΗΠΑ μέσω Τουρκίας

Επικίνδυνες μυκοτοξίνες σε Αμερικάνικα φιστίκια που φτάνουν στην Ευρώπη μέσω Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Επιχείρηση “καθαρά χέρια” στη Βιομηχανία τροφίμων – Κλειδί για την συντήρηση φήμης και επωνυμίας

Καθημερινές οδηγίες που πολλοί αγνοούν.
Cibum Newsroom -

Μέχρι πόσο σίδηρο μπορείτε να παίρνετε την ημέρα για αποφυγή δυσμενών επιπτώσεων- Η νέα γνωμοδότηση της EFSA

H νέα επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων, σχετικά με το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης σιδήρου.
Cibum Newsroom -
1...331332333...551Σελίδα 332 από 551

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Υγεία

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο καιρό πρέπει να κρατάμε τα εσώρουχά μας; Ποια σημάδια δείχνουν ότι ήρθε η ώρα να τα αλλάξουμε

Υγεία

Η Βιταμίνη Β3 δίνει ελπίδα σε παιδιά με σπάνια γενετική νόσο που μπορεί να αποβεί μοιραία

Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για viral παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε παρτίδα με καρκινογόνο βενζόλιο (φωτογραφία)

Παιδί

«Kακή» χοληστερόλη: Επαναστατική θεραπεία υπόσχεται να την μειώσει για χρόνια με μία μόνο έγχυση

Υγεία

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Εστίαση / Τουρισμός

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Νέα

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Υγεία

I have a dream (έχω ένα όνειρο) του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη*

Νέα

Clean label τρόφιμα: Η νέα μάχη της βιομηχανίας για πιο απλές ετικέτες

Καταναλωτής