Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ένα μωρό και ένας έφηβος πέθαναν από γεύμα κέτερινγκ στη Μαλαισία

82 άτομα επηρεάστηκαν μετά την κατανάλωση πρωινού με αυγά και noodls.
Cibum Newsroom -

Το παρασκήνιο της μεγαλύτερης ευρωπαϊκής επιδημίας σαλμονέλωσης τα τελευταία 20 χρόνια

Οι επιστήμονες μοιράστηκαν λεπτομέρειες σχετικά με μια μεγάλη έρευνα για την επιδημία σαλμονέλας στη Φινλανδία, που περιλαμβάνει αγγούρια και μαρούλια iceberg που σερβίρονται σε εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Cibum Newsroom -

Χαλασμένα και με φυτοφάρμακα αποξηραμένα βερίκοκα από την Τουρκία

Δύο ανακλήσεις για αποξηραμένα βερίκοκα προέλευσης Τουρκίας, στη Σλοβενία.
Cibum Newsroom -

Αποτελέσματα ελέγχων στο νερό του Λαγκαδά – Κρίθηκε ακατάλληλο

Εντοπίστηκε υπέρβαση σε φθόριο και νιτρικά άλατα.
Cibum Newsroom -

H Τσεχία ανακαλεί τα snack Takis λόγω απαγορευμένων πρόσθετων

Και η Τσεχία στη λίστα των χωρών που ανακαλούν τα δημοφιλή σνακ Takis.
Cibum Newsroom -

Μέλι: Η νέα πλατφόρμα της ΕΕ για την εξασφάλιση γνησιότητας και ιχνηλασιμότητας

Σαφέστεροι κανόνες για την προέλευση και τη σύνθεση του μελιού: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημιουργεί πλατφόρμα για το μέλι.
Άννα Λεκατσά -

Ασφάλεια Τροφίμων – ΕΕ: Περιορισμοί για τη δισφαινόλη Α (BPA) και άλλες δισφαινόλες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Ανταλλαγή απόψεων στη συνεδρίαση της Επιτροπής για την οριστικοποίηση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού.
Άννα Λεκατσά -

ΠΡΟΣΟΧH: Κίνδυνος από ρόφημα που πωλείται στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF σε 14 χώρες

H Ελλάδα μπήκε σήμερα στη ευρωπαϊκή λίστα "χημικού κινδύνου" για ρόφημα προέλευσης ΗΠΑ. Σήμερα η χώρα μας προστέθηκε στη λίστα «χημικού κινδύνου» για ρόφημα προέλευσης...
Cibum Newsroom -

Και σε τρίτη ευρωπαϊκή χώρα ρεκόρ λουκέτων σε επιχειρήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας τρωκτικών

Αυξάνονται οι χώρες που ανακοινώνουν λουκέτα σε επιχειρήσεις παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και εστίασης λόγω παρουσίας ποντικιών.
Cibum Newsroom -

Πως η εξασφάλιση της ασφάλειας τροφίμων συμβάλει στη πρόληψη της ζημίας και των νομικών κινδύνων ενός εμπορικού σήματος

Η πρόβλεψη περιστατικών ασφάλειας τροφίμων διαδραματίζει στρατηγικό ρόλο στη διαδικασία λήψης αποφάσεων των ηγετών της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Aπίστευτο: O FDA επιτρέπει περιττώματα και τρίχες αρουραίων, μούχλα και σκουλήκια σε τρόφιμα γιατί “αποτελούν μέρος της φυσιολογικής διαδικασίας”

Τα αηδιαστικά "ελαττωματικά τρόφιμα" που οι αρχές των ΗΠΑ επιτρέπουν στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ενεργειακού ποτού λόγω του γλυκαντικού σουκραλόζη

Ενημέρωση RASFF για πιθανό κίνδυνο από σουκραλόζη σε ενεργειακό ποτό.
Cibum Newsroom -

Νέο εύρημα για τα εμφιαλωμένα νερά: Η μεταφορά και το κούνημα αυξάνουν βακτήρια και παθογόνους μικροοργανισμούς!

Πειραματική μελέτη αποκαλύπτει ότι η ανάδευση των εμφιαλωμένων νερών αυξάνει το μικροβιακό φορτίο.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκούν τα βρασμένα αυγά στο ψυγείο;

Μπορούν τα βρασμένα αυγά να συντηρηθούν στην κατάψυξη;
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Η Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας για τους ελέγχους

Ανώτατο χρονικό διάστημα για τον έλεγχο του αριθμού των αποικιών στα εμφιαλωμένα νερά για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων αναλύσεων.
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα κομμάτια και τα περιττώματα αρουραίων στα τρόφιμα; Δεκάδες ανακλήσεις τροφίμων και λουκέτα σε εστιατόρια

Καταγραφή πρόσφατων περιστατικών και ανάλυση για τους λόγους παρουσίας τρωκτικών μέσα σε τρόφιμα ή σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας και σε εστιατόρια και για τους τρόπους εντοπισμού και αντιμετώπισης.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ – ΕΦΕΤ: Ανάκληση σοκολάτας από την ελληνική αγορά

Ανακαλείται σοκολάτα λόγω αδήλωτου αλλεργιογόνου.
Cibum Newsroom -

Τα κουμκουάτ Νοτίου Αφρικής περιέχουν μόλυβδο – Ειδοποίηση RASFF

Η Ολλανδία ενημέρωσε το RASFF για σοβαρό κίνδυνο από κουμκουάτ προέλευσης Νοτίου Αφρικής.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες της EFSA αναπτύσσουν νέες στρατηγικές για την πρόβλεψη της αλλεργιογονικότητας

Τα ευρήματα της συστηματικής ανασκόπησης για την πρόβλεψη της αλλεργιογονικότητας.
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες πλέον τα θύματα της σαλμονέλωσης από αγγούρια στις ΗΠΑ

Η νέα ενημέρωση από τον FDA και το CDC.
Cibum Newsroom -
1...332333334...551Σελίδα 333 από 551

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Υγεία

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο καιρό πρέπει να κρατάμε τα εσώρουχά μας; Ποια σημάδια δείχνουν ότι ήρθε η ώρα να τα αλλάξουμε

Υγεία

Η Βιταμίνη Β3 δίνει ελπίδα σε παιδιά με σπάνια γενετική νόσο που μπορεί να αποβεί μοιραία

Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για viral παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε παρτίδα με καρκινογόνο βενζόλιο (φωτογραφία)

Παιδί

«Kακή» χοληστερόλη: Επαναστατική θεραπεία υπόσχεται να την μειώσει για χρόνια με μία μόνο έγχυση

Υγεία

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Εστίαση / Τουρισμός

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Νέα

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Υγεία

I have a dream (έχω ένα όνειρο) του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη*

Νέα

Clean label τρόφιμα: Η νέα μάχη της βιομηχανίας για πιο απλές ετικέτες

Καταναλωτής