Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Lidl RO: Κίνδυνος από μολυσμένες κοτομπουκιές – Επεκτείνεται η ανάκληση

Νέα επείγουσα ειδοποίηση από τα Lidl της Ρουμανίας για σαλμονέλα σε κοτομπουκιές.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα το επικίνδυνο ταψί της Pepco

Το ταψί πωλείται σε 20 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν στην πόρτα δικτυωτό πλέγμα

Τι είναι ο κλωβός Faraday στις πόρτες της οικιακής συσκευής.
Cibum Newsroom -

Αυξάνεται ο αριθμός των θυμάτων από τα αλλαντικά Fratelli Beretta

Πάνω από 100 σαλμονελώσεις σε 33 πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκεί ο συσκευασμένος παστουρμάς σε ανοιχτή συσκευασία;

Αξιολόγηση των ποιοτικών αλλαγών σε τρία εμπορικά δείγματα παστουρμά κατά τη διάρκεια αποθήκευσης στο ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Έκτακτοι έλεγχοι ενόψει Πάσχα – Μη συμμορφούμενες ετικέτες στο 45% των γαλακτοκομικών

Με απόφαση Αυγενάκη πυκνώνουν οι έκτακτοι έλεγχοι από μικτά κλιμάκια στην αγορά και στις πύλες εισόδου εν όψει Πάσχα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση 100.000 φιαλών κρασιού στην Ιαπωνία – 26 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Ανακλήθηκαν αφρώδη σάκε και άλλα προϊόντα λόγω κινδύνου για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γαρίδων από τα Carrefour Γαλλίας – Τι είναι τα νιτροφουράνια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Αν και τα νιτροφουράνια είναι απαγορευμένα στην ΕΕ εντούτοις εξακολουθούν να ανιχνεύονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ταψί Pepco λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Ειδοποίηση RASFF - Ανακλήσεις σε τρεις χώρες.
Cibum Newsroom -

Lidl US: Ανάκληση μακαρόν με 7 μη δηλωμένα αλλεργιογόνα!

Επείγουσα ανακοίνωση της Lidl US. Η Lidl US ανακοίνωσε οικειοθελή ανάκληση της επωνυμίας Deluxe Macarons Party Edition λόγω μη δηλωθέντων αλλεργιογόνων. Η ανάκληση εκδόθηκε λόγω...
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε παγωτό γίνεται; Και όμως…

Ανάκληση 5.224 παγωτών λόγω σαλμονέλας στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα: Κόντρα για το που οφείλονται οι λευκές κηλίδες

Η καλή διαβίωση των κοτόπουλων είναι μείζωνος σημασίας για την υγεία μας, λένε ειδικοί.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Αντιδρά ο κλάδος Ζαχαροπλαστών στον καταιγισμό απαγόρευσης πρόσθετων

Τι υποστηρίζει η Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστικής (NCA).
Cibum Newsroom -

Σε ποια Ευρωπαϊκή χώρα βάφουν τα κοτόπουλα με κίτρινο χρώμα για να μοιάζουν “αλανιάρικα” αλλά…. ξεβάφουν!

Κόντρα μεταξύ της Αρχής Ασφάλειας τροφίμων και της Ένωσης προστασίας καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Πόσο υγιεινά είναι τα αγγουράκια τουρσί;

Τι έδειξε η εργαστηριακή ανάλυση 24 προϊόντων τουρσί αγγουριών.
Cibum Newsroom -

Μονάδες παραγωγής: Η πρόκληση της παρουσίας Listeria σε βιοφίλμ

Η δυσκολία της εξάλειψης του Listeria monocytogenes σε μονάδες επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η παρουσία επιβραδυντικών φλόγας σε τρόφιμα

Οι σημαντικότεροι συντελεστές της χρόνιας έκθεσης σε TBBPA ήταν ψάρια και θαλασσινά, κρέας και προϊόντα κρέατος και γάλα και γαλακτοκομικά
Cibum Newsroom -

Το πιο μεγάλο λάθος ασφάλειας τροφίμων στην κουζίνα – Μύθοι και αλήθειες για την ασφάλεια τροφίμων

Οι κρυμμένοι κίνδυνοι που κρύβονται στις κουζίνες μας.
Cibum Newsroom -

Lidl FR: Ανάκληση σαλάτας λόγω λιστέρια

Οι αυτοέλεγχοι αποκάλυψαν πρόβλημα με τη δόση του ξιδιού στο προϊόν και παρουσία Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

ΜΑΡΤΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -
1...356357358...550Σελίδα 357 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Βγάζετε φωτογραφία το γεύμα σας για να μετρήσετε θερμίδες; Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να πέφτει έξω

Διατροφή και Υγεία

Γιλέκο με βάρη: Το απλό «κόλπο» στο περπάτημα που αυξάνει την ένταση της άσκησης

Υγεία και άσκηση

Διαβήτης τύπου 2: Η απώλεια του «καλού» λίπους μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό

Υγεία

Η Ευρώπη μειώνει την εξάρτηση από την εισαγόμενη σόγια με νέο σχέδιο για τις ζωοτροφές

Νέα

Μούχλα στο ψωμί: Γιατί δεν αρκεί να αφαιρέσετε τη χαλασμένη φέτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Κόμμι χαρουπιού στις ζωοτροφές: Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια χρήσης του σε γάτες, σκύλους, χοίρους και πουλερικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: Τα σημάδια κινδύνου που μπορούν να μετατρέψουν το τραπέζι σε τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: Το ρόφημα που βοηθά περισσότερο τον οργανισμό όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

Διατροφή και Υγεία

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Ψηφίστε το αγαπημένο σας σχέδιο για τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ

Νέα