Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Καινοτομία: Συσκευή χειρός δείχνει εάν έχει χαλάσει το ψάρι ή το κρέας και δίνει ακριβή ημερομηνία λήξης!

Η εταιρεία ανέπτυξε μια συσκευή χειρός ικανή να μετρά τη φρεσκάδα και να καθορίζει μια ακριβέστερη ημερομηνία λήξης για το κρέας και τα ψάρια μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα
Cibum Newsroom -

Tρόφιμα βαθειάς κατάψυξης – Κώδικας Τροφίμων και Ποτών

Το άρθρο 62α του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών ορίζει με σαφήνεια της απαιτήσεις για τα τρόφιμα βαθείας κατάψυξης
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση γλειφιτζουριών λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε χρωστικές

Η Γαλλικές Αρχές ανακοίνωσαν εχθές την ανάκληση τριών παρτίδων δημοφιλούς προϊόντος. Πρόκειται για το προϊόν FIZZY SWEET SUCETTES POMME D'AMOUR, το οποίο είναι γλειφιτζούρι...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Καινοτόμος πρόσθετη ύλη ζωοτροφών θα μειώσει τις εκπομπές μεθανίου από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής

Κατόπιν σχετικής πρότασης της Επιτροπής, τα κράτη μέλη ενέκριναν την εμπορία στην ΕΕ μιας καινοτόμου πρόσθετης ύλης ζωοτροφών.
Cibum Newsroom -

Οι άγνωστες επιπτώσεις των εναλλακτικών κρεάτων φυτικής προέλευσης, στην υγεία

Το μεγάλο ερώτημα είναι εάν τα υποκατάστατα κρέατος έχουν τα ίδια οφέλη με τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Βίντεο ντοκουμέντο: Πελάτης κάνει ενέσεις με το… αίμα του σε τρόφιμα μέσα σε σουπερμάρκετ

Τα σουπερμάρκετ πέταξαν προϊόντα αξίας 600.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται ωμά στρείδια λόγω νοροϊού

Περίπου 10% των ασθενών με λοίμωξη από νοροϊό, θα χρειαστούν ιατρική παρακολούθηση, στην οποία συμπεριλαμβάνεται η εισαγωγή σε νοσοκομείο.
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι από τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης στις καλλιέργειες τροφίμων

Τι θα γίνει αν δοθεί εξουσία σε συστήματα τεχνητής νοημοσύνης να αναλάβουν όλα τα στάδια μιας καλλιέργειας...και καραδοκεί ένας χάκερ;;
Cibum Newsroom -

Η FSAI ανακοίνωσε την ανάκληση ελαίων CBD

Αποκαλύφθηκαν παρτίδες που περιέχουν μη ασφαλή επίπεδα δέλτα-9-τετραϋδροκανναβινόλης (THC) με βάση την οξεία δόση αναφοράς της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Cibum Newsroom -

Ο ΠΟΥ κρούει τον κώδωνα για κακές τακτικές marketing στις σκόνες γάλακτος για βρέφη

Είναι η πιο ολοκληρωμένη εικόνα μέχρι σήμερα για τις εμπειρίες των μητέρων και των επαγγελματιών υγείας από το marketing βρεφικών σκονών γάλακτος.
Cibum Newsroom -

4.000 τηλεφωνικές καταγγελίες και 5.000 ερωτήσεις στη Βελγική υπηρεσία τροφίμων το 2021

Η γραμμή επικοινωνίας δέχθηκε τηλεφωνήματα που αφορούσαν τροφικές δηλητηριάσεις, προβλήματα με ένα αγορασμένο προϊόν και ερωτήσεις σχετικά με τις πληροφορίες στις ετικέτες των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση 2,5 τόνων προϊόντων λόγω εσφαλμένης επισήμανσης

Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η εταιρεία διανομής ενημέρωσε την εγκατάσταση ότι το προϊόν επισημαίνεται ως "χωρίς γλουτένη", αλλά στη λίστα συστατικών αναγράφεται το σιτάρι.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ – Αλλεργιογόνα: Οι ασάφειες στην επισήμανση για το σουσάμι, προκαλούν ανησυχίες και νέα περιστατικά αλλεργιών

Ένα εκατομμύριο Αμερικανοί έχουν αλλεργία στο σουσάμι από περίπου 32 εκατομμύρια πάσχουν από γενικές τροφικές αλλεργίες
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η Tesco ανακαλεί κατεψυγμένο γεύμα λόγω Salmonella

7 παρτίδες του δημοφιλούς προϊόντος ανακαλούνται εν μέσω φόβων για την παρουσία Salmonella
Cibum Newsroom -

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο τάσσεται υπέρ της φυτικής διατροφής για την καταπολέμηση του καρκίνου

Η μείωση του κρέατος και οι επενδύσεις σε μη ζωική ιατρική έρευνα είναι μεταξύ των συστάσεων που ψήφισε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο την περασμένη εβδομάδα
Cibum Newsroom -

FDA: Ανάκληση κρέμας με πολτό μήλου έπειτα από καταγγελία καταναλωτή για 5 ασθένειες

Η ανάκληση ξεκίνησε όταν ο FDA έλαβε μία μόνο καταγγελία, που ανέφερε 5 ασθένειες και η δειγματοληψία του FDA που πραγματοποιήθηκε στη συνέχεια αποκάλυψε την παρουσία Salmonella στο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Επιστημονική Γνώμη της ESFA για τις αρωματικές ουσίες από τη χημική ομάδα 5

Το πάνελ FAF της EFSA κλήθηκε να αξιολογήσει 55 αρωματικές ουσίες χρησιμοποιώντας τη διαδικασία όπως περιγράφεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1565/2000 της Επιτροπής.
Cibum Newsroom -

FDA: Βρήκε πάνω από 1000 τρωκτικά σε επιχείρηση έπειτα από καταγγελία καταναλωτή

Μια καταγγελία καταναλωτή, έφερε τους επιθεωρητές αντιμέτωπους με 1100 νεκρά τρωκτικά στις εγκαταστάσεις, ενώ από τα αρχεία της εταιρείας αποκαλύφθηκε ότι τουλάχιστον ακόμα 2300 τρωκτικά είχαν συλλεχθεί τους τελευταίους μήνες!
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Γνωμοδότηση της EFSA για το “ανθρακικό ασβέστιο επικαλυμμένο με λιπαρά οξέα”

Η EFSA αξιολόγησε την ασφάλεια της ουσίας για χρήση σε πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Διεθνή: φούρνος γεμάτος κατσαρίδες και τρωκτικά.. η επιστολή του FDA

Σημεία και... τέρατα - μεταφορικά και κυριολεκτικά - βρήκαν οι επιθεωρητές του FDA σε εταιρεία αρτοποιίας στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -
1...517518519...544Σελίδα 518 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στο μικροσκόπιο οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ: Νέο σύστημα αξιολόγησης της εποπτείας για την ασφάλεια τροφίμων (ΚΥΑ 56443/2026)

Η ΚΥΑ 56443/2026 θεσπίζει νέο σύστημα αξιολόγησης του ΕΦΕΤ με δείκτες απόδοσης, στόχους και ετήσια αξιολόγηση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σχεδόν 60 χώρες και η Ελλάδα, εμπλέκονται στο σκάνδαλο μεγάλης βιομηχανίας κρέατος – 176 follow-ups στο RASFF και συνεχείς ανακλήσεις

Η ευρωπαϊκή έρευνα επεκτείνεται με διαρκή updates, νέες χώρες, νέα προϊόντα και επίσημες ανακλήσεις λόγω άγνωστης μικροβιολογικής κατάστασης.

Ροή Ενημέρωσης

Στην Ελλάδα και σε δεκάδες χώρες προϊόν με επικίνδυνα υψηλά επίπεδα αλουμινίου – Φωτογραφία και μάρκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα κρατήσετε ποντίκια και κατσαρίδες μακριά από το σπίτι με ευκάλυπτο

Οικιακά

Η TÜV NORD Hellas φέρνει την πρώτη πιστοποίηση Διαχείρισης Τεχνητής Νοημοσύνης ISO/IEC 42001

Πιστοποίηση

Θεσσαλονίκη: Κακουργηματική δίωξη σε κτηνίατρο για βασανισμό ζώων και παράνομες χειρουργικές επεμβάσεις

Νέα

Φυτά σε γλάστρες: Πώς και κάθε πότε πρέπει να τα ποτίζετε κατά τη διάρκεια του καύσωνα

Uncategorized

LiDL Fr: Δημοφιλές τρόφιμο της αλυσίδας μολύνθηκε με απολυμαντικά – Προειδοποίηση στους πελάτες για κίνδυνο ναυτίας και εμετού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηλεκτρολύτες ή απλό νερό; Πότε χρειάζεστε πραγματικά ενίσχυση της ενυδάτωσης

Διατροφή και Υγεία

Αποσμητικό μασχάλης: Η σωστή ώρα να το εφαρμόσετε για καλύτερη προστασία και μεγαλύτερη διάρκεια

Οικιακά

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Παιδί

Ανακαλούνται έτοιμες σαλάτες από μεγάλα σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων