Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ready to Eat Food: Ανασκόπηση Μικροβιακής μόλυνσης- Εστίες – Πρόληψη- Αντιμετώπιση

Φως σε όλα τα θέματα που άπτονται της μικροβιολογικής ασφάλειας των ετοίμων προς κατανάλωση τροφίμων (RTE)
Cibum Newsroom -

Δανία: Ανάκληση ψωμιού λόγω μούχλας

Ο κίνδυνος της μούχλας δε χαρακτηρίζεται σοβαρός, όμως το προϊόν χαρακτηρίζεται ακατάλληλο για βρώση
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Ανακαλείται σαλάτα στις ΗΠΑ λόγω κομματιών πλαστικού

Μερικά από τα ξένα σώματα που έχουν βρει οι Αμερικανοί καταναλωτές στα τρόφιμα περιλαμβάνουν, πέτρες, γυαλί, σύριγγες, μέταλλο και έντομα
Cibum Newsroom -

Νοροϊός: Η μεγάλη ενημερωτική καμπάνια για τους χειριστές τροφίμων στη Δανία – Βίντεο

Ο νοροϊός είναι εξαιρετικά μεταδοτικός και ένα μόνο λάθος σε χώρο υγειονομικού ενδιαφέροντος μπορεί να επηρεάσει εκατοντάδες ανθρώπους
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Ανάκληση βατόμουρων λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Τα μεταλλικά θραύσματα στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν οδοντική βλάβη, πληγές στο στόμα ή το λαιμό ή ρήξη ή ακόμα και διάτρηση του εντέρου
Cibum Newsroom -

Δανία: Επιδημία σαλμονέλας από αυγά

Επτά άνθρωποι νοσηλεύονται
Cibum Newsroom -

Ρουμανία: Ενισχυμένοι έλεγχοι στα εισαγόμενα πουλερικά λόγω σαλμονέλας – Ειδοποιήσεις RASFF για την Πολωνία

Η Πολωνία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πουλερικών στην ΕΕ. Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τους 1,4 εκατομμύρια τόνους το ‘19.
Cibum Newsroom -

Βιοφίλμ: Ο “ύπουλος εχθρός” της βιομηχανίας τροφίμων – Τρόποι εξάλειψης

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, για τη σημασία των βιοφίλμ στην αντιμετώπιση των παθογόνων
Cibum Newsroom -

Ψυχρό πλάσμα: Εφαρμογές απολύμανσης και συντήρησης στη βιομηχανία τροφίμων

Έρευνες - Εφαρμογές - Επεξεργασία συσκευασμένων προϊόντων – Πλεονεκτήματα, και μειονεκτήματα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση – ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε κατεψυγμένο σουτζουκάκι Ελληνικής εταιρείας

Καλούνται οι καταναλωτές που το έχουν προμηθευτεί να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Στο μικροσκόπιο της Ε.Ε. τα υποψήφια κράτη μέλη για την ασφάλεια τροφίμων

Απαράδεκτα υψηλός ο αριθμός ειδοποιήσεων από τον RASFF για την Τουρκία
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Διαδικτυακή συζήτηση για τo Food Sustainability

Και τις νέες τάσεις στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Νοθεία φέτας – Νέο επεισόδιο: Ποια εταιρεία πουλάει λευκό τυρί ως φέτα ΠΟΠ

"Συνελήφθη" επ' αυτοφώρω από τα κλιμάκια του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Cibum Newsroom -

food decoration: Δηλητηριάσεις από διακοσμήσεις γλυκών – Τοξικές οι γυαλιστερές σκόνες

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Κομμάτια σύρματος μέσα σε cupcakes – Άμεση ανάκληση

Ο προμηθευτής πρώτων υλών προειδοποίησε για κομμάτια μεταλλικού πλέγματος σε συστατικό του μείγματος
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Υποβλήθηκε η πρώτη μήνυση για την επιδημία σαλμονέλωσης από φρέσκα κρεμμύδια

650 θύματα και 100 νοσηλείες σε 39 πολιτείες.
Cibum Newsroom -

Auchan-Ρουμανία: Κλείνουν για 6 μήνες! Απίστευτα τα ευρήματα των επιθεωρητών

Εντοπίστηκαν τρίχες, σκουριά, έντομα, μούχλα, σκουπίδια και βρώμα, σε τέσσερις υπεραγορές τροφίμων Auchan. Αναστολή λειτουργίας στα τμήματα κρεοπωλείων, delicatessen, αρτοποιίας, ιχθυοπωλείων, ζαχαροπλαστείων. Πρόταση για ¨λουκέτο¨ έξι μηνών!
Cibum Newsroom -

EFSA: Απαντήσεις σχετικά με τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα

Διαδικασία και προϋποθέσεις για αιτήσεις που ζητούν πληροφορίες σχετικά με FCM.
Cibum Newsroom -

Alert- ΕΦΕΤ: Ανάκληση Ελληνικής τυροσαλάτας λόγω συντηρητικών

Διαπιστώθηκε υπέρβαση των ανωτάτων επιτρεπόμενων ορίων στα πρόσθετα βενζοϊκό και σορβικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Ανάκληση προϊόντος για παρουσία ξένου σώματος

Βρέθηκαν κομμάτια πλαστικού σε smoothie
Cibum Newsroom -
1...570571572...574Σελίδα 571 από 574

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Διατροφή και Υγεία

Ιταλικό κρασί: Πτώση 6,2% στις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο

Νέα

Τσουχτερό πρόστιμο σε γνωστή πιτσαρία στο Περιστέρι για παραπλάνηση καταναλωτών σε 4 πιάτα

Εστίαση / Τουρισμός

Γνωστό εμφιαλωμένο νερό πίσω από χημικό έγκαυμα σε 7χρονο – Εντοπίστηκε καυστική ουσία, ευρωπαϊκός συναγερμός

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμβολιασμοί παιδιών: 1 στις 3 χώρες δεν καταγράφει συστηματικά τις καθυστερημένες δόσεις

Υγεία

Νέο εξ αποστάσεως πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής για την Ασφάλεια Τροφίμων

Εκπαίδευση

Αλκοόλ: Τι δείχνει η έντονη επιθυμία για ποτό για τον τρόπο που καταναλώνουμε

Υγεία

Τα σούπερ μάρκετ που δημιούργησαν έτοιμα γεύματα GLP-1 friendly για όσους παίρνουν Ozempic, Mounjaro και Wegovy

marketing

114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σχολικά γεύματα – 12 παιδιά στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων