Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Τριμμένο τυρί στα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας, 7 μήνες μετά την ημερομηνία λήξης του

Το προϊόν διακινήθηκε μέσω αλυσίδας που προμηθεύει κυρίως επαγγελματίες της εστίασης
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται γάλα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ

Η αλλοίωση προκύπτει από τεχνικά προβλήματα στη διαδικασία παραγωγής ή αποθήκευσης, που αλλάζουν την υφή του γάλακτος χωρίς να συνδέονται απαραίτητα με μικροβιακό κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για εισαγόμενες ελιές με δύο απαγορευμένα πρόσθετα

Οι ελιές από Μαρόκο εντοπίστηκαν με υπερβολικά επίπεδα διοξειδίου του θείου και θειωδών, ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα
Cibum Newsroom -

Ραδιενεργή μόλυνση σε γαρίδες που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Στην κόκκινη λίστα εισαγωγών η εταιρεία παραγωγής

Ο FDA προειδοποιεί για κατεψυγμένες γαρίδες από την Ινδονησία – Σύσταση ανάκλησης στη Walmart σε 13 πολιτείες των ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αυγά στο στόχαστρο για τα δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης

72 άνθρωποι έχουν νοσήσει στην Αυστρία – 32 νοσηλεύτηκαν, ενώ οι αρχές προειδοποιούν ότι μολυσμένα αυγά ενδέχεται να κυκλοφορούν ακόμη στην αγορά
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε εστιατόριο μετά από αναφορές για ασθένειες από σαλμονέλα – Εντοπίστηκαν σοβαρές παραβάσεις υγιεινής

Πιθανή επιδημία τροφικής δηλητηρίασης προκαλεί άμεσο κλείσιμο καταστήματος εστίασης, με εντοπισμό επικίνδυνων πρακτικών και παραβιάσεων υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε έτοιμες πάστες και σάλτσες – Ανακαλούνται 9,5 τόνοι προϊόντων

Ανάκληση για την προστασία της δημόσιας υγείας, προκειμένου να αποφευχθούν πιθανοί τραυματισμοί από τα μεταλλικά τεμάχια που βρέθηκαν στα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε δημοφιλή γλυκά που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Μπαράζ ανακλήσεων

Ανακαλούνται εκλέρ, μιλφέιγ, σου και άλλα γλυκά λόγω παρουσίας λιστέριας
Cibum Newsroom -

Αυτό είναι το παράσιτο – εφιάλτης που προσβάλλει βοοειδή, κατοικίδια και ανθρώπους – Απειλεί κτηνοτροφία και ασφάλεια τροφίμων

Συναγερμός για το παρασιτικό έντομο που καταστρέφει ζώα εκ των έσω - Το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας θέτει σε εφαρμογή πενταπλό σχέδιο για την προστασία της αγροτικής παραγωγής και της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κράκερς με επικίνδυνο συστατικό – Ποιοι κινδυνεύουν

Καταναλωτές με αλλεργία ή δυσανεξία στα αυγά που δε δηλώνονται στη συσκευσία, καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τυριά: Ανακαλούνται και πίτσες υπό τον φόβο νέου θανατηφόρου κρούσματος

Οι δύο θάνατοι και τα δεκάδες κρούσματα λιστερίωσης στη Γαλλία από μολυσμένα τυριά οδηγούν σε νέες ανακλήσεις προϊόντων με κατσικίσιο τυρί της Chavegrand
Cibum Newsroom -

Στο μικροσκόπιο οι σαλάτες για τη μόλυνση 12 ατόμων από νέα παραλλαγή επικίνδυνου παρασίτου

Νέα παραλλαγή παρασίτου Cryptosporidium μόλυνε 12 άτομα στη Δανία - Υπό διερεύνηση πιθανή σύνδεση με σαλάτες
Cibum Newsroom -

Αυτόματοι πωλητές με αισθητήρες σεισμού: Μοιράζουν νερό και τρόφιμα σε όλους σε περίπτωση ανάγκης!

Όταν χτυπά ο Εγκέλαδος, οι αυτόματοι πωλητές στην Ιαπωνία ανοίγουν και προσφέρουν δωρεάν τρόφιμα
Cibum Newsroom -

«Ήμουν βιολογικός κίνδυνος»: Ηθοποιός περιγράφει τον εφιάλτη σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης εν πτήσει (βίντεο)

Η περιπέτεια της ηθοποιού που έμεινε στην τουαλέτα για 90 λεπτά και η viral απολογία της στο TikTok
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο συστατικό «πετάει» από τα ψυγεία 15 διαφορετικά έτοιμα γεύματα – Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία

Ανάκληση λόγω λιστέριας: τι πρέπει να ξέρουν οι καταναλωτές για τα 15 προϊόντα που αποσύρονται
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από μολυσμένα τυριά – Η Foodwatch καταγγέλλει ατιμωρησία των εταιρειών και έλλειψη ελέγχων

2 θάνατοι και δεκάδες ανακλήσεις τυριών λόγω Listeria αποκαλύπτουν κενά στην ασφάλεια τροφίμων και καθυστερημένη ενημέρωση των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται επικίνδυνες πατάτες από την αγορά – Οι οδηγίες σε όσους τις έχουν αγοράσει ήδη

Παρουσία θειωδών χωρίς αναγραφή στη συσκευασία — Οι αλλεργικοί πρέπει να αποφύγουν την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση σε 22 είδη έτοιμων ορεκτικών από τα σούπερ μάρκετ, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ωχρατοξίνη Α

Οι ανακλήσεις αφορούν έτοιμες σαλάτες και αλειφές, καθώς η ωχρατοξίνη Α μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας σε περίπτωση κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Πάνω από 100 κρούσματα E. coli μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Οι περισσότεροι βρέθηκαν θετικοί και σε επικίνδυνο παράσιτο

Οι υγειονομικές αρχές ερευνούν για τον εντοπισμό της ακριβούς πηγής της μόλυνσης, ενώ το ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται στις εγκαταστάσεις
Cibum Newsroom -

Σουηδία: Έκκληση για εξοικονόμηση νερού λόγω καύσωνα που μείωσε τα αποθέματα των ταμιευτήρων

Γνωστή για το δροσερό της κλίμα, η Σουηδία επλήγη από εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες τον Ιούλιο, συμπεριλαμβανομένου ενός καύσωνα
Cibum Newsroom -
1...181920...322Σελίδα 19 από 322

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους

Ροή Ενημέρωσης

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής