Μολυσμένα μπαχαρικά: Ανακαλούνται πάνω από 9 τόνοι προϊόντων

Καταναλωτές και επιχειρήσεις καλούνται να μην τα χρησιμοποιούν και να τα επιστρέψουν

Οι ανακλήσεις καρυκευμάτων λόγω μόλυνσης από ξένα σώματα αποτελούν σοβαρό ζήτημα για την ασφάλεια των τροφίμων. Τα προϊόντα αυτά, όπως σκόνες μπαχαρικών ή μείγματα για κρέας, ενδέχεται να περιέχουν μικρά μεταλλικά θραύσματα ή άλλα ξένα αντικείμενα κατά τη διάρκεια της παραγωγής ή της επεξεργασίας τους. Τέτοιες μολύνσεις μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς κατά την κατανάλωση και γι’ αυτό οι εταιρείες τροφίμων οφείλουν προχωρούν σε άμεση ανάκληση, ενημερώνουν τους πελάτες τους και καθοδηγούν για ασφαλή απόρριψη ή επιστροφή των προϊόντων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ποια ελληνικά τρόφιμα εντοπίστηκαν απαγορευμένες ουσίες – Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του Ιουλίου

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές γάλα σόγιας μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας – Προκαλεί ναυτία

Η εταιρεία QST Ingredients and Packaging με έδρα το Rancho Cucamonga της Καλιφόρνια ανακοίνωσε την ανάκληση ορισμένων προϊόντων καρυκευμάτων της, καθώς ενδέχεται να περιέχουν μικρά μεταλλικά θραύσματα. Τα καρυκεύματα διανεμήθηκαν σε πελάτες στη Νότια Καλιφόρνια και στο Τέξας – που είτε τα χρησιμοποιούσαν ως συστατικά σε περαιτέρω επεξεργασία τροφίμων είτε τα επανασυσκεύαζαν για λιανική πώληση. Το πρόβλημα φαίνεται ότι προέκυψε από μολυσμένη σκόνη κρεμμυδιού που χρησιμοποιήθηκε στην παρασκευή των μιγμάτων. Η συνολική ποσότητα καρυκευμάτων που ανακλήθηκε είναι 20.462 λίβρες, δηλαδή περίπου 9.281 κιλά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνο αρσενικό σε ρύζι και ριζογκοφρέτες: Νέα σύσταση των αρχών και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Αυτή είναι η γνωστή μάρκα που αναγκάζεται να αλλάξει διαφημίσεις και ετικέτες περί οικολογικής φιάλης

Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην ανάκληση είναι:

• Reduced Sodium Roast Beef Rub (Serv-Rite) – συσκευασίες των 50 λίβρων, lot numbers: 092251, 112251, 133251, 160251, 181251, συνολικά 7.950 λίβρες.
• BBQ Riblet Seasoning (Cargill Meat, PPM) – συσκευασίες των 50 λίβρων, lot numbers: 059251, 079251, 154251, 170251, 170252, συνολικά 11.050 λίβρες.
• Lemon Pepper Seasoning (Tarantino) – συσκευασίες των 50 λίβρων, lot number: 118251, συνολικά 731 λίβρες.
• Cajun Seasoning (Tarantino) – συσκευασίες των 50 λίβρων, lot number: 118251, συνολικά 731 λίβρες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο συσκευασμένο σπανάκι στα ράφια – Διπλή ανάκληση για 11 προϊόντα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ήπιατε πολύ; Οι δύο θαυματουργές πρακτικές που μπορούν να σώσουν το συκώτι σας από τις επιπτώσεις του αλκοόλ, σύμφωνα με μελέτη

Η FDA έχει κατατάξει την ανάκληση στην Κατηγορία II, γεγονός που σημαίνει ότι η χρήση των προϊόντων θεωρείται επικίνδυνη αλλά όχι άμεσα απειλητική για τη ζωή. Η εταιρεία συνιστά στους καταναλωτές να μη χρησιμοποιούν, να μη πωλούν ή να διανέμουν τα καρυκεύματα αυτά. Τα προϊόντα μπορούν είτε να πεταχτούν είτε να επιστραφούν στον διανομέα για πλήρη επιστροφή χρημάτων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έφτιαχναν τυρί με γάλα ακατάλληλο για κατανάλωση – Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Plant based» δεν σημαίνει πάντα… 100% φυτικό – Η απάντηση βιομηχανίας για την παρουσία αυγού σε προϊόν «φυτικής προέλευσης»

Η ανάκληση ξεκίνησε στις 7 Αυγούστου 2025, ενώ η ενημέρωση της FDA έγινε στις 14 Αυγούστου 2025. Η διαδικασία παραμένει σε εξέλιξη, χωρίς να έχει ολοκληρωθεί ακόμα.

Πώς μολύνθηκαν τα μπαχαρικά;

Η μόλυνση καρυκευμάτων με ξένα σώματα, όπως μεταλλικά θραύσματα, συνήθως προκύπτει κατά την παραγωγή, τη συσκευασία ή την επεξεργασία των πρώτων υλών. Στην περίπτωση των QST Seasoning Rubs, η ανάκληση αναφέρει ότι το πρόβλημα σχετίζεται με σκόνη κρεμμυδιού που χρησιμοποιήθηκε στα μείγματα. Αυτό μπορεί να συνέβη με διάφορους τρόπους:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων αποσύρει δημοφιλή γλυκά λόγω παρουσίας επικίνδυνου παθογόνου

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποιητική επιστολή σε αρτοβιομηχανία που συνδέθηκε με δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας

1. Μηχανικός εξοπλισμός: Κατά τη συγκομιδή, ξήρανση ή άλεση των κρεμμυδιών, κομμάτια μετάλλου από μηχανήματα μπορεί να εισχωρήσουν στη σκόνη.
2. Συσκευασία ή μεταφορά: Αν τα εργαλεία ή οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται δεν είναι σωστά συντηρημένα, μικρά μεταλλικά θραύσματα μπορούν να μολύνουν το προϊόν.
3. Μικρές ακαθαρσίες από τον προμηθευτή: Η σκόνη κρεμμυδιού μπορεί να έχει φτάσει ήδη μολυσμένη από τον προμηθευτή πριν φτάσει στο εργοστάσιο επεξεργασίας.
4. Φθορά εξοπλισμού: Τα κοπτικά, τα μύλοι ή οι τροφοδότες μπορεί να φθαρούν και να δημιουργήσουν μικρά μεταλλικά θραύσματα που αναμειγνύονται με τα καρυκεύματα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το γιαούρτι που ανακαλείται μετά από σωρεία περιστατικών αλλεργικής αντίδρασης σε καταναλωτές

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναισθηματική πείνα: Όταν το στρες και ο θυμός σε οδηγούν στο… ψυγείο

Στην πράξη, τέτοιες μολύνσεις είναι σπάνιες, αλλά αρκετές ώστε οι εταιρείες να εφαρμόζουν αυστηρούς ελέγχους ποιότητας και μηχανισμούς ανάκλησης μόλις εντοπιστεί κίνδυνος.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τέσσερις προμηθευτές λαχανικών κατηγορούνται για χειραγώγηση τιμών σε μεγάλο σουπερμάρκετ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικοί σταθμοί: Πώς τα παιδιά «τσιμπούν» τροφιμογενείς ασθένειες και εκτός τραπεζιού

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ορισμένες μπύρες έχουν τέλειο αφρό και άλλες όχι; Επιστήμονες εντόπισαν το μυστικό στην παρασκευή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική τροφική δηλητηρίαση στα γυρίσματα ταινίας του Bollywood – Περισσότεροι από 120 ηθοποιοί και τεχνικοί στο νοσοκομείο (βίντεο)

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.