Ο FDA απαιτεί διορθώσεις στη διαδικασία εισαγωγής προϊόντων μετά από επικίνδυνη μόλυνση
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) απέστειλε προειδοποιητική επιστολή στην εταιρεία Eurobread Inc., που δραστηριοποιείται ως First Harvest, με έδρα το Boca Raton της Φλόριντα, λόγω σοβαρών παραβάσεων του Foreign Supplier Verification Program (FSVP), δηλαδή του προγράμματος που σκοπό έχει να διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα που εισάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες παράγονται με τρόπο που πληροί τα ίδια πρότυπα ασφάλειας που ισχύουν για τα εγχώρια τρόφιμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ήπιατε πολύ; Οι δύο θαυματουργές πρακτικές που μπορούν να σώσουν το συκώτι σας από τις επιπτώσεις του αλκοόλ, σύμφωνα με μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές γάλα σόγιας μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας – Προκαλεί ναυτία
Η επιστολή εκδόθηκε μετά από σύνδεση της εταιρείας με ξέσπασμα Salmonella Enteritidis που αφορούσε εισαγόμενα Mini Patisseries από ξένο προμηθευτή και οδήγησε σε ανάκληση κατηγορίας 1 στις 17 Ιανουαρίου 2025 με τουλάχιστον 28 επιβεβαιωμένα κρούσματα, σύμφωνα με έρευνα του Canadian Food Inspection Agency (CFIA).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έφτιαχναν τυρί με γάλα ακατάλληλο για κατανάλωση – Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το γιαούρτι που ανακαλείται μετά από σωρεία περιστατικών αλλεργικής αντίδρασης σε καταναλωτές
Ο FDA, κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε από 2 έως 7 Φεβρουαρίου 2025, διαπίστωσε ότι η Eurobread απέτυχε να αξιολογήσει σωστά την απόδοση των ξένων προμηθευτών της και τους κινδύνους που ενδέχεται να προκύψουν από τα εισαγόμενα τρόφιμα, όπως απαιτείται από τους κανονισμούς FSVP. Παρά την προσκόμιση ορισμένων εγγράφων, όπως πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων και ελέγχων τρίτων, δεν αποδείχθηκε η πλήρης συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σολομός: Ειδικοί καταρρίπτουν τους 5 πιο συχνούς μύθους για το δημοφιλές θρεπτικό ψάρι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τέσσερις προμηθευτές λαχανικών κατηγορούνται για χειραγώγηση τιμών σε μεγάλο σουπερμάρκετ
Η εταιρεία απάντησε στον FDA στις 28 Φεβρουαρίου 2025, δηλώνοντας ότι θα προσλάβει εξειδικευμένο προσωπικό για την εφαρμογή του FSVP και ότι θα σταματήσει τις εισαγωγές από τον προμηθευτή που συνδέθηκε με το ξέσπασμα, ο οποίος πλέον δεν λειτουργεί. Παρουσίασε επίσης διαδικασίες για την αξιολόγηση των προμηθευτών και την αναθεώρηση των ελέγχων τρίτων. Ωστόσο, ο FDA έκρινε ότι η απάντηση ήταν ανεπαρκής, καθώς δεν περιλάμβανε τεκμηρίωση της επανεξέτασης των προμηθευτών ούτε απόδειξη συμμόρφωσης με τις προληπτικές απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναισθηματική πείνα: Όταν το στρες και ο θυμός σε οδηγούν στο… ψυγείο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων αποσύρει δημοφιλή γλυκά λόγω παρουσίας επικίνδυνου παθογόνου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο συσκευασμένο σπανάκι στα ράφια – Διπλή ανάκληση για 11 προϊόντα
Η Υπηρεσία προειδοποίησε ότι η συνέχιση της μη συμμόρφωσης μπορεί να οδηγήσει σε άρνηση εισαγωγής προϊόντων, κατάσχεση χωρίς φυσικό έλεγχο ή άλλες ρυθμιστικές ενέργειες.
Η προειδοποιητική επιστολή της FDA υπογραμμίζει τη σημασία της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς FSVP, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα εισαγόμενα τρόφιμα πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας των ΗΠΑ και να αποτρέπονται ξέσπασματα τροφιμογενών ασθενειών που απειλούν τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Plant based» δεν σημαίνει πάντα… 100% φυτικό – Η απάντηση βιομηχανίας για την παρουσία αυγού σε προϊόν «φυτικής προέλευσης»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικοί σταθμοί: Πώς τα παιδιά «τσιμπούν» τροφιμογενείς ασθένειες και εκτός τραπεζιού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο επιστήμονας Τροφίμων Ν. Γδοντέλης αποκαλύπτει το μυστικό για ζουμερό στήθος κοτόπουλο στο Air fryer
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα μπαχαρικά: Ανακαλούνται πάνω από 9 τόνοι προϊόντων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ορισμένες μπύρες έχουν τέλειο αφρό και άλλες όχι; Επιστήμονες εντόπισαν το μυστικό στην παρασκευή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική τροφική δηλητηρίαση στα γυρίσματα ταινίας του Bollywood – Περισσότεροι από 120 ηθοποιοί και τεχνικοί στο νοσοκομείο (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το πρωινό πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Έλληνας Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος εξηγεί
Διαβάστε την πλήρη επιστολή προειδοποίησης εδώ.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
