Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

38 πελάτες εστιατορίου με ηπατίτιδα – Εργαζόμενος δοκίμαζε το φαγητό με το χέρι και μετά σέρβιρε με το ίδιο χέρι τους πελάτες

 Κανένας από τους υπαλλήλους δεν έπλυνε τα χέρια του με σαπούνι, διαπιστώθηκε σε επιθεώρηση μετά τα κρούσματα ηπατίτιδας
Cibum Newsroom -

Οι 6 πιο ενοχλητικές συνήθειες πελατών στα εστιατόρια

Δείτε τι πραγματικά εκνευρίζει τους οικοδεσπότες εστιατορίων.
Cibum Newsroom -

Mystreet: Σε λειτουργία το app καταγγελιών για τα τραπεζάκια σε πεζοδρόμια και άλλους δημόσιους χώρους

Η νέα εφαρμογή για την επιτήρηση της χρήσης των δημόσιων κοινόχρηστων χώρων, ειδικά στην τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Το οικονομικό κόστος της κακής βαθμολογίας για την ασφάλεια τροφίμων

Πώς η ασφάλεια τροφίμων επηρεάζει την επιτυχία και τη φήμη των επιχειρήσεων εστίασης
Cibum Newsroom -

22 κρούσματα ηπατίτιδας Α μετά από γεύμα σε γνωστό εστιατόριο – Τα σενάρια και οι οδηγίες των Αρχών

Πώς μπορεί να μολύνθηκαν οι πελάτες και ποια προληπτικά μέτρα συστήνονται
Cibum Newsroom -

Τα «κόλπα» των εστιατορίων για να ξοδεύετε περισσότερα – χωρίς να το καταλαβαίνετε

Οι τιμές χωρίς σύμβολα, τα μεγάλα πιάτα και τα «παραμυθένια» ονόματα – δείτε πώς ο κατάλογος του εστιατορίου επηρεάζει την ψυχολογία σας και σας οδηγεί να πληρώνετε… περισσότερα.
Cibum Newsroom -

Σέρβοι υποστηρίζουν ότι βρήκαν τον τρόπο να κάνουν διακοπές στην Ελλάδα για 10 ημέρες με μόνο 100 ευρώ!!!

Μια viral συζήτηση στα social media όπου υποστηρίζεται ότι με απλότητα, οργάνωση και φαγητό στο σπίτι οι διακοπές στην Ελλάδα είναι το θαύμα των... low budget τουριστών!
Cibum Newsroom -

Δύο συλλήψεις στα Χανιά για “άγρα πελατών”

Σύλληψη για άγρα πελατών σε περιοχή του Δήμου Κισσάμου στα Χανιά
Cibum Newsroom -

Μωβ μέδουσα και… τουριστική δυσφήμιση: Πρωτοσέλιδα “τρόμου” για τις ελληνικές παραλίες σε ξένα ΜΜΕ

Σέρβικα μέσα μιλούν για «εφιαλτικά πλάσματα» που απειλούν τους λουόμενους στην Ελλάδα – ανησυχία για τις επιπτώσεις στην τουριστική εικόνα της χώρας.
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό εστιατόριο που βρέθηκε να πουλάει λευκό τυρί τελεμέ ως φέτα ΠΟΠ – Το παραδέχθηκε ο υπεύθυνος της κουζίνας

Υπεύθυνος κουζίνας εστιατορίου στη Χαλκιδική, παραδέχθηκε ότι για την παρασκευή ορισμένων πιάτων χρησιμοποιείται λευκό τυρί τελεμές και όχι φέτα ΠΟΠ όπως αναγράφεται στους τιμοκαταλόγους
Cibum Newsroom -

Zeus International Hotels & Resorts: Συμφωνία για την απόκτηση του ξενοδοχείου Eretria Hotel & Spa Resort, στην Εύβοια

Η εξαγορά πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο στρατηγικής συμφωνίας με διεθνές fund Η Zeus International Hotels & Resorts ανακοίνωσε την ολοκλήρωση της συμφωνίας για την απόκτηση του...
Cibum Newsroom -

87 λουκέτα και «καμπάνες» 2,3 εκατ. ευρώ στην εστίαση από την επιχείρηση «Θέρος» της ΑΑΔΕ

Πάνω από 30% η παραβατικότητα στο σαφάρι ελέγχων της ΑΑΔΕ.
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες με γαστρεντερίτιδα μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Εντοπίστηκαν E. coli και αμοιβάδωση στο νερό μαγειρέματος

Επιβεβαιώθηκαν κρούσματα EIEC και αμοιβαδικής λοίμωξης – Ύποπτο το σύστημα νερού στις εγκαταστάσεις
Cibum Newsroom -

Επιχείρηση Θέρος της ΑΑΔΕ: 9.140 έλεγχοι, από 1 έως 15 Ιουλίου – Λουκέτο σε δεκάδες εστιατόρια

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η μεγάλη πανελλαδική ελεγκτική επιχείρηση της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, με το όνομα Θέρος
Cibum Newsroom -

Ποιες περιοχές θα μείνουν αύριο χωρίς Delivery λόγω καύσωνα – Νέα έκτακτα μέτρα από το Υπουργείο εργασίας

Σε ποιες περιοχές καθίσταται υποχρεωτική παύση εργασιών σε υπαίθριες δραστηριότητες αύριο 27 Ιουλίου, λόγω καύσωνα
Cibum Newsroom -

Πτήσεις: Η ΕΕ ανοίγει το δρόμο για υγρά πάνω από 100 ml στη χειραποσκευή – Τι τρόφιμα επιτρέπονται στις αποσκευές

Η Ευρωπαϊκή Ένωση χαλαρώνει τους περιορισμούς για τα υγρά στις χειραποσκευές και ξεκαθαρίζει τους κανόνες για τη μεταφορά τροφίμων εντός και εκτός ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Εικόνες σοκ από κατάστημα φαγητού σε πακέτο – Γράσα, βρωμιά και φαγητά αποθηκευμένα σε κάδους απορριμμάτων

Οι υγειονομικές αρχές εντόπισαν πολλαπλές παραβάσεις σε εστιατόριο πραγματική απειλή για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο στην εταιρεία catering που έριξε 171 εργαζομένους του TikTok… στο κρεβάτι με μολυσμένο φαγητό

Εταιρεία catering στη Σιγκαπούρη τιμωρήθηκε με πρόστιμο μετά τη μαζική δηλητηρίαση 171 εργαζομένων στα γραφεία της ByteDance, ιδιοκτήτριας του TikTok
Cibum Newsroom -

Ζεστό φαγητό Delivery: Ποια συσκευασία εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και αποτρέπει τροφική δηλητηρίαση

Επιστημονική μελέτη διερευνά ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την μόλυνση ζεστών φαγητών που παραδίδονται μέσω delivery από το παθογόνο βακτήριο Bacillus cereus
Cibum Newsroom -

Πόσα μικρόβια κρύβονται στο κέτσαπ και τη μουστάρδα των εστιατορίων;

Την επόμενη φορά που θα απλώσετε το χέρι σας για λίγη κέτσαπ ή μουστάρδα, ίσως αξίζει να το σκεφτείτε δύο φορές...
Cibum Newsroom -
1...121314...94Σελίδα 13 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο πνιγμού από αγκίστρι σε πλοκάμια χταποδιού μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων