Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Εστιάτορας κλείνει το μαγαζί του και… “τα χώνει” στους γείτονες που δεν τον στήριξαν!

«Ευχαριστούμε που ποτέ δεν μας στηρίξατε»: Κλείνει εστιατόριο στο Λονδίνο με σκληρό μήνυμα προς τους κατοίκους της περιοχής
Cibum Newsroom -

Θάνατος 16χρονης από αλκοόλ: Ο Νόμος για την Προστασία των Ανηλίκων υπάρχει – η εφαρμογή του όχι

Ο νόμος για την προστασία των ανηλίκων από το αλκοόλ υπάρχει, αλλά η πραγματικότητα δείχνει πως μένει ανενεργός
Cibum Newsroom -

Η HORECANEXT στο GastrosoΦy Fest: Ο εξοπλισμός της HENDI«υπέγραψε» το 1ο Διεθνές Forum Γαστρονομίας με ελληνική πρώτη ύλη

Η HORECANEXT εξόπλισε τα live cooking stations και τα περίπτερα γευσιγνωσίας του φεστιβάλ με τα επαγγελματικά προϊόντα HENDI
Cibum Newsroom -

Λαχταριστή Focaccia Bianca με Μορταδέλα & Μοτσαρέλα, με αυθεντική ιταλική ζύμη, από τον Γρηγόρη!

...και για μια ακόμη φορά δικαιολογεί το moto του: "Αυτούς που σου φτιάχνουν τη μέρα, τους ξέρεις με το μικρό"!
Λένα Βουκουβάλα -

Το σύστημα θέρμανσης που έγινε εστία θανατηφόρας επιδημίας πνευμονίας από τη νόσο των Λεγεωνάριων – Αποκάλυψη στο Eurosurveillance

Σύστημα θέρμανσης προκάλεσε επιδημία πνευμονίας από τη νόσο των Λεγεωνάριων, με δύο θανάτους - Η επιδημία έλαβε γρήγορα διαστάσεις, καθώς οι άνεμοι μετέφεραν τα μολυσμένα αερολύματα σε απόσταση έως και 6 χιλιομέτρων
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκε το τρόφιμο που προκάλεσε σηψαιμία και τροφικές δηλητηριάσεις σε δεκάδες πελάτες πολυτελούς εστιατορίου

Οι αρχές επιβεβαιώνουν το μολυσμένο συστατικό πολυτελούς εστιατορίου που προκάλεσε σοβαρή επιδημία λιστερίωσης, ενώ είναι σε εξέλιξη διεθνής έρευνα για τον εντοπισμό της προέλευσής του
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα σε 15 επιχειρήσεις εστίασης τον Σεπτέμβριο από τη ΔΙΜΕΑ

Εντατικοί έλεγχοι της ΔΙΜΕΑ αποκάλυψαν παραλείψεις σε τιμοκαταλόγους και ενημέρωση καταναλωτών, με πρόστιμα έως 3.000 ευρώ σε εστιατόρια, καφέ και ταβέρνες
Cibum Newsroom -

Αποκάλυψη από την Επιστήμονα τροφίμων Άννα Λεκατσά: Τα φαγητά που δεν τρώει ποτέ σε εστιατόρια

Η Άννα Λεκατσά Επιστήμονας Ασφάλειας Τροφίμων, Senior Consultant AG ADVENT, εξηγεί ποια πιάτα κρύβουν τους μεγαλύτερους κινδύνους για τροφικές δηλητηριάσεις, αποκαλύπτοντας τι πρέπει να αποφεύγουμε όταν τρώμε έξω
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ψαροταβέρνα στην Πειραϊκή για τη ρακή με εμπλοκή της Ελεγκτικής Υπηρεσίας Τουρισμού

Πρόστιμο 1.000 ευρώ σε γνωστή επιχείρηση εστίασης στον Πειραιά, ύστερα από έλεγχο της ΕΛ.Υ.Τ.
Cibum Newsroom -

Έλεγχος ISO στο Astir Odysseus Kos – Η Παγκόσμια Ημέρα Πιστοποίησης στην πράξη

Στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Προτύπων, πραγματοποιείται αυτή την ώρα επιθεώρηση πιστοποίησης από την TÜV Hellas (TÜV Nord) στο Astir Odysseus Kos Resort & Spa, για τα διεθνή πρότυπα ISO 9001, ISO 14001 και ISO 22000, που αφορούν τη διαχείριση ποιότητας, περιβαλλοντικών επιδόσεων και ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Περιστατικά σηψαιμίας και δεκάδες δηλητηριάσεις σε πολυτελές εστιατόριο – 13 πιάτα και επιφάνειες κουζίνας μολυσμένα με Listeria!

Εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας στο επίκεντρο έξαρσης λιστέριας – 150 άνθρωποι ζήτησαν ιατρική βοήθεια, 15 επιβεβαιωμένα κρούσματα, 4 με σηψαιμία, 13 στα 14 πιάτα μολυσμένα και ειδοποιήσεις σε 450 πελάτες - Η ανακοίνωση του εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Πισίνες σε Νάξο και Μάνη: Πόσο νερό «καταπίνουν» και πόσο επιδεινώνουν τη λειψυδρία – Μελέτη του ΕΜΠ

Έρευνα ΕΜΠ και Πανεπιστημίου Τουλούζης για Νάξο και Μάνη με θέμα το αποτύπωμα των πισίνων στη λειψυδρία και το εάν η σπατάλη νερού είναι πραγματικότητα ή ψευδαίσθηση
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό εστιατόριο που πουλάει λευκό τυρί σε άλμη ως φέτα ΠΟΠ – Το παραδέχθηκε ο υπεύθυνος λειτουργίας

Ακόμα ένα εστιατόριο εντοπίστηκε να σερβίρει λευκό τυρί σε άλμη αντί για αυθεντική φέτα ΠΟΠ, υπονομεύοντας ένα εθνικό προϊόν και τους ανθρώπους που το παράγουν
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη 60χρονος για εμπρησμό εστιατορίου στη Βουλιαγμένη

Εξιχνιάσθηκε από την ΕΛΑΣ ο εμπρησμός εστιατορίου στην περιοχή της Βουλιαγμένης, που σημειώθηκε στις 16 Οκτωβρίου του 2024
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές: Μπορεί ο φωτισμός του χώρου να αλλάξει τη γεύση τους;

Πόσο ρόλο παίζει το φως στο πόσο νόστιμο φαίνεται το φαγητό - Ευρήματα πειράματος
Cibum Newsroom -

Η νέα εποχή της αρτοποιίας: Υγεία, καινοτομία και φυσική γεύση στην Anuga Bread & Bakery

Πάνω από 400 εκθέτες στην Κολωνία παρουσιάζουν τις πιο πρόσφατες τάσεις στα ψωμιά και τα γλυκά αρτοσκευάσματα
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο στο Ηράκλειο έκρυψε 18.515 αποδείξεις αξίας 275.000 ευρώ – Ευρήματα των ελέγχων της ΑΑΔΕ

ΑΑΔΕ: Οι περιοχές και οι κλάδοι με τα υψηλότερα και χαμηλότερα ποσοστά φοροδιαφυγής 
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σηψαιμίας μετά το δείπνο σε πολυτελές εστιατόριο – 130 στο νοσοκομείο μετά από γευσιγνωσία 14 πιάτων

Δηλητηρίαση από λιστέρια μετά από δείπνο σε εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, προκάλεσε κρούσματα σηψαιμίας - Οι αρχές ειδοποίησαν 450 πελάτες που συμμετείχαν σε εκδήλωση γευσιγνωσίας 14 πιάτων
Cibum Newsroom -

Ο διανομέας που τραυμάτισε οδηγό με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό έχει ιστορικό βίας, ληστειών και ναρκωτικών

Συνελήφθη ο 25χρονος διανομέας για την επίθεση με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή για τα Airbnb στην Ελλάδα – Πώς αλλάζει την αγορά το νέο νομοθετικό πλαίσιο

Αλλάζει το τοπίο των βραχυχρόνιων μισθώσεων στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -
1...111213...95Σελίδα 12 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο όταν σταματάμε τον καφέ;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Το Μαρόκο αλλάζει τις ισορροπίες στη διεθνή αγορά – Απειλείται η Ελλάδα;

Εξαγωγές

Επιδημία κυκλοσπορίασης με χιλιάδες κρούσματα: Πασίγνωστη αλυσίδα εστιατορίων στο επίκεντρο – Ετοιμάζονται ομαδικές αγωγές

Εστίαση / Τουρισμός

Οι Νέες Απαιτήσεις στην Ασφάλεια Τροφίμων: 9 Κρίσιμα Εξειδικευμένα Σεμινάρια από την TÜV NORD HELLAS

Σεμινάρια

Μαριναρισμένα κρέατα στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία: Οι κρυφές προσθήκες και τα συστατικά που προβληματίζουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του

Συνταγές

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων