Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκή έκθεση «καίει» McDonald’s και KFC για την ευζωία των κοτόπουλων

Κατηγορούνται για αθέτηση δεσμεύσεων που αφορούν την ευζωία των κοτόπουλων που χρησιμοποιούν για τις αλυσίδες τους
Cibum Newsroom -

Coffee Island: Είσοδος στην αγορά της Γαλλίας με κατάστημα στην Μονμάρτη

H Coffee Island πραγματοποίησε την είσοδό της στην αγορά της Γαλλίας, εγκαινιάζοντας το πρώτο της κατάστημα στη γραφική παριζιάνικη συνοικία της Μονμάρτης
Λένα Βασιλακοπούλου -

Η Ευρωπαϊκή πρωτεύουσα που αναδείχθηκε ως ο καλύτερος προορισμός φαγητού στον κόσμο για το 2026

Άφησε πίσω πόλεις με εξίσου ισχυρή γαστρονομική παράδοση, όπως το Ντουμπάι στη δεύτερη θέση και τη Ρώμη στην τρίτη
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό: Καταγγελίες ότι μεγάλες αλυσίδες εστίασης «παριστάνουν» μικρές, ανεξάρτητες στις εφαρμογές delivery

Ιδιοκτήτες μικρών εστιατορίων μιλούν για αθέμιτο ανταγωνισμό και ζητούν μεγαλύτερη διαφάνεια από τις πλατφόρμες
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Νέοι κανόνες για μέλι, χυμούς, μαρμελάδες και διατηρημένα γάλατα – Της Άννας Λεκατσά

Τροποποίηση των άρθρων 67, 126, 132 και 80α του Κ.Τ.Π. σε εναρμόνιση προς την οδηγία (ΕΕ) 2024/1438
Άννα Λεκατσά -

Ζωντανά ποντίκια σε εστιατόριο – «Αηδιαστική κατάσταση και σαφή αδιαφορία για την ασφάλεια» κατέγραψαν οι ελεγκτές (φωτο)

Οι επιθεωρητές εντόπισαν περιττώματα και νεκρά τρωκτικά, ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων και σοβαρές παραβάσεις υγιεινής, οδηγώντας σε πρόστιμα και προσωρινό κλείσιμο της επιχείρησης.
Cibum Newsroom -

Στη δημοσιότητα οι “φωτογραφίες της ντροπής” μετά από υγειονομικό έλεγχο σε εστιατόριο

Από τις καλοφωτισμένες φωτογραφίες προβολής στα social, στο λουκέτο: σοκαριστικές εικόνες αποκαλύπτουν την πραγματικότητα πίσω από τη λάμψη
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Η υποτιμημένη συνήθης πρακτική που υπονομεύει την απόλαυση του γεύματος, σύμφωνα με έρευνα

Ο κοινός κανόνας που ισχύει στα περισσότερα εστιατόρια κάνει τα γεύματα πιο άβολα, και υποβαθμίζει την ικανοποίηση του πελάτη
Cibum Newsroom -

Δεκάδες δηλητηριάσεις από μολυσμένη κοτόπιτα: Εστιατόριο συμφώνησε να αποζημιώσει τους πελάτες

Δικαστικός συμβιβασμός με υποχρέωση αποζημίωσης των καταναλωτών για μαζική τροφική δηλητηρίαση από μολυσμένη με σταφυλόκοκκο κοτόπιτα
Cibum Newsroom -

54 θύματα τροφικής δηλητηρίασης σε πάρτι γενεθλίων: Μολυσμένα αυγά πίσω από το μαζικό κρούσμα σαλμονέλας

Η διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα και η παραβίαση βασικών κανόνων υγιεινής μετέτρεψαν το γιορτινό γεύμα σε εφιάλτη
Cibum Newsroom -

Το κορυφαίο vegan εστιατόριο στον κόσμο για το 2025

Η πρόσφατη έκθεση της HappyCow για το 2025
Cibum Newsroom -

«Σβήνουν» τα παραδοσιακά καταστήματα Fish & Chips στη Βρετανία

Η αύξηση των τιμών στα ψάρια, η πίεση από τα έτοιμα γεύματα σούπερ μάρκετ και η ανάγκη για διαφοροποίηση του μενού απειλούν την Βρετανική παράδοση
Cibum Newsroom -

Στα σκαριά το μεγαλύτερο ελληνικό εστιατόριο στο Soho – Ποιοι κρύβονται πίσω από το εγχείρημα

Δύο ισχυρά ονόματα της γαστρονομικής σκηνής ενώνουν ξανά τις δυνάμεις τους για το νέο τριώροφο ελληνικό εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε εστιατόριο μετά από απανωτά κρούσματα νοροϊού – Γιορτές με εμετούς έκαναν οι θαμώνες

Δεκάδες πελάτες κατήγγειλαν σοβαρά συμπτώματα μετά από γεύμα στο εστιατόριο, λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα
Cibum Newsroom -

Άνδρας μηνύει γνωστή αλυσίδα εστιατορίων – Τι συνέβη όταν πήγε στην τουαλέτα!

Ο ενάγων ζητά αποζημίωση, υποστηρίζοντας ότι η κατάρρευση της τουαλέτας λόγω κακής συντήρησης του προκάλεσε μόνιμες σωματικές βλάβες και σοβαρή επιδείνωση της ποιότητας ζωής του.
Cibum Newsroom -

Αρχή Διαφάνειας: 6 στα 10 μαγαζιά παραβιάζουν τον αντικαπνιστικό νόμο – Πόσο είναι το πρόστιμο για ιδιοκτήτες και θαμώνες

Ελέγχθηκαν συνολικά είκοσι τέσσερις (24) επιχειρήσεις, διαπιστώθηκαν δεκατέσσερις (14) παραβάσεις και επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 19.600€.
Cibum Newsroom -

Τι μας ταΐζουν; 12 τόνοι ακατάλληλα τρόφιμα και πρόστιμα 324.000 ευρώ – Εικόνες ντροπής από ελέγχους της Περιφέρειας Αττικής

Υγειονομικό ναρκοπέδιο η αγορά πίσω από τις στολισμένες με Χριστουγεννιάτικα βιτρίνες
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Τι έδειξαν οι έλεγχοι για παραβάσεις σε εστιατόρια, καφέ και μπαρ

Εντατικοί έλεγχοι σε καταστήματα εστίασης - Πάνω από 25 παραβάσεις
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο σέρβιρε ληγμένα και σάπια τρόφιμα στους θαμώνες – Δείτε τις φωτογραφίες που έδωσαν στη δημοσιότητα οι ελεγκτές

Συχνά, στο βωμό του χρήματος, η ασφάλεια των τροφίμων περνά σε δεύτερη μοίρα, με αποτέλεσμα να διακινδυνεύεται η υγεία των πελατών και να παραβιάζονται βασικοί κανόνες υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Το ένα ευρώ που κόστισε πεντακόσια – Τι εντόπισαν ελεγκτές σε απόδειξη εστιατορίου

Πρόστιμο 500 ευρώ σε επιχείρηση εστίασης στη Νάουσα Πάρου για παράνομη χρέωση «ανοιχτού ΦΠΑ»
Cibum Newsroom -
1...101112...98Σελίδα 11 από 98

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Νέες Ρυζογκοφρέτες με Επικάλυψη από την Agrino!

Λιανεμπόριο

Τι δείχνει το βάρος της εφηβείας για τη βιολογική γήρανση 40 χρόνια αργότερα

Υγεία

Μικροσκοπικό εμφύτευμα επιτρέπει ταυτόχρονα καταγραφή και παρέμβαση στον εγκέφαλο

Επιστήμη

Συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D: Νέα μελέτη εξετάζει πόσο προστατεύουν τα οστά

Υγεία

Συναγερμός για «μαϊμού» λέιζερ αποτρίχωσης σε κέντρα αισθητικής και κλινικές – Ψεύτικες άδειες και κίνδυνος για την υγεία

Καταναλωτής

6 ασκήσεις που μπορούν να βελτιώσουν την αερόβια ικανότητα χωρίς τρέξιμο

Υγεία και άσκηση

Η διατροφή με περισσότερες πολυφαινόλες συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία – Νέα ευρήματα

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Δύο μεγάλα σουπερμάρκετ πούλησαν ανθόμελο που… δεν ήταν μέλι

Απάτη Τροφίμων

Γιατί τα ξανθά μαλλιά των παιδιών σκουραίνουν καθώς μεγαλώνουν

Υγεία

Απάτη με αυγά στην αγορά: Έβαλαν τον κωδικό της «ελευθέρας βοσκής» σε αυγά από κότες που ζούσαν σε κλουβιά

Απάτη Τροφίμων