Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Έλεγχος ISO στο Astir Odysseus Kos – Η Παγκόσμια Ημέρα Πιστοποίησης στην πράξη

Στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Προτύπων, πραγματοποιείται αυτή την ώρα επιθεώρηση πιστοποίησης από την TÜV Hellas (TÜV Nord) στο Astir Odysseus Kos Resort & Spa, για τα διεθνή πρότυπα ISO 9001, ISO 14001 και ISO 22000, που αφορούν τη διαχείριση ποιότητας, περιβαλλοντικών επιδόσεων και ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Περιστατικά σηψαιμίας και δεκάδες δηλητηριάσεις σε πολυτελές εστιατόριο – 13 πιάτα και επιφάνειες κουζίνας μολυσμένα με Listeria!

Εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας στο επίκεντρο έξαρσης λιστέριας – 150 άνθρωποι ζήτησαν ιατρική βοήθεια, 15 επιβεβαιωμένα κρούσματα, 4 με σηψαιμία, 13 στα 14 πιάτα μολυσμένα και ειδοποιήσεις σε 450 πελάτες - Η ανακοίνωση του εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Πισίνες σε Νάξο και Μάνη: Πόσο νερό «καταπίνουν» και πόσο επιδεινώνουν τη λειψυδρία – Μελέτη του ΕΜΠ

Έρευνα ΕΜΠ και Πανεπιστημίου Τουλούζης για Νάξο και Μάνη με θέμα το αποτύπωμα των πισίνων στη λειψυδρία και το εάν η σπατάλη νερού είναι πραγματικότητα ή ψευδαίσθηση
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό εστιατόριο που πουλάει λευκό τυρί σε άλμη ως φέτα ΠΟΠ – Το παραδέχθηκε ο υπεύθυνος λειτουργίας

Ακόμα ένα εστιατόριο εντοπίστηκε να σερβίρει λευκό τυρί σε άλμη αντί για αυθεντική φέτα ΠΟΠ, υπονομεύοντας ένα εθνικό προϊόν και τους ανθρώπους που το παράγουν
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη 60χρονος για εμπρησμό εστιατορίου στη Βουλιαγμένη

Εξιχνιάσθηκε από την ΕΛΑΣ ο εμπρησμός εστιατορίου στην περιοχή της Βουλιαγμένης, που σημειώθηκε στις 16 Οκτωβρίου του 2024
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές: Μπορεί ο φωτισμός του χώρου να αλλάξει τη γεύση τους;

Πόσο ρόλο παίζει το φως στο πόσο νόστιμο φαίνεται το φαγητό - Ευρήματα πειράματος
Cibum Newsroom -

Η νέα εποχή της αρτοποιίας: Υγεία, καινοτομία και φυσική γεύση στην Anuga Bread & Bakery

Πάνω από 400 εκθέτες στην Κολωνία παρουσιάζουν τις πιο πρόσφατες τάσεις στα ψωμιά και τα γλυκά αρτοσκευάσματα
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο στο Ηράκλειο έκρυψε 18.515 αποδείξεις αξίας 275.000 ευρώ – Ευρήματα των ελέγχων της ΑΑΔΕ

ΑΑΔΕ: Οι περιοχές και οι κλάδοι με τα υψηλότερα και χαμηλότερα ποσοστά φοροδιαφυγής 
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σηψαιμίας μετά το δείπνο σε πολυτελές εστιατόριο – 130 στο νοσοκομείο μετά από γευσιγνωσία 14 πιάτων

Δηλητηρίαση από λιστέρια μετά από δείπνο σε εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, προκάλεσε κρούσματα σηψαιμίας - Οι αρχές ειδοποίησαν 450 πελάτες που συμμετείχαν σε εκδήλωση γευσιγνωσίας 14 πιάτων
Cibum Newsroom -

Ο διανομέας που τραυμάτισε οδηγό με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό έχει ιστορικό βίας, ληστειών και ναρκωτικών

Συνελήφθη ο 25χρονος διανομέας για την επίθεση με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή για τα Airbnb στην Ελλάδα – Πώς αλλάζει την αγορά το νέο νομοθετικό πλαίσιο

Αλλάζει το τοπίο των βραχυχρόνιων μισθώσεων στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

TASTE ZAKYNTHOS: Η Ζάκυνθος ανέδειξε τον γαστρονομικό και διατροφικό πλούτο της

Ολοκληρώθηκε το διήμερο TASTE ZAKYNTHOS - From Tradition to Experience, από το Δίκτυο Συνεργασίας Ζακύνθου Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του Σχεδίου Διατοπικής Συνεργασίας «Γεύσεις...
Cibum Newsroom -

Πάνω από 70 κρούσματα νοροϊού σε κρουαζιερόπλοιο της Royal Caribbean

Το 2024 είχε ήδη καταγραφεί ως μια από τις χειρότερες χρονιές της δεκαετίας για στομαχικές λοιμώξεις σε κρουαζιέρες.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε εστιατόριο στην Καλλιθέα μετά από ανώνυμη καταγγελία

Διοικητική κύρωση από την Περιφέρεια Αττικής σε επιχείρηση εστίασης της Καλλιθέας
Cibum Newsroom -

Στο 4ο γαστρονομικό φεστιβάλ του Δήμου Πειραιά η υφυπουργός Τουρισμού Άννα Καραμανλή

Η υφυπουργός Τουρισμού 'Αννα Καραμανλή εκπροσώπησε το υπουργείο Τουρισμού στην τελετή έναρξης του 4ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ του Δήμου Πειραιά «PIRAEUS TASTE FESTIVAL, Seafood and More».
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει να βιαστούμε να καθίσουμε σε ένα τραπέζι ταβέρνας ή καφετέριας όταν σηκωθούν οι προηγούμενοι πελάτες;

Γιατί αξίζει λίγη υπομονή πριν καθίσουμε — μια προσέγγιση υγείας και υγιεινής
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενος Delivery: Βαρύ το τίμημα και συνθήκες επισφάλειας και εξάντλησης, σύμφωνα με νέα έρευνα

Οι εφαρμογές παράδοσης φαγητού εξαρτώνται από φθηνό εργατικό δυναμικό για να επιβιώσουν, δείχνει έρευνα της Concordia
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Το τρόφιμο που αποσύρει η αλυσίδα από το μενού μετά από καταγγελίες καταναλωτών για σπασμένα δόντια!

Η McDonald’s αποσύρει νέο γλυκό από τα καταστήματά της λόγω παραπόνων πελατών για προβλήματα ποιότητας
Cibum Newsroom -

Παράσιτα από τρωκτικά σε δημοφιλές ζαχαροπλαστείο – Ανακαλούνται δεκάδες προϊόντα λόγω κινδύνου δηλητηριάσεων

Ανακαλούνται δεκάδες προϊόντα μετά τον εντοπισμό σοβαρών παραβιάσεων υγιεινής
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο πάνω από 3.400 € σε γνωστό εστιατόριο στο Μικρολίμανο

Η επιχείρηση δεν συμμορφώθηκε στις διορθωτικές κινήσεις που της επιβλήθηκαν από την Περιφέρεια για τη διατήρηση της ποιότητας ζωής στις αστικές περιοχές σε προηγούμενους ελέγχους
Cibum Newsroom -
1...101112...94Σελίδα 11 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα
Υγεία

Στην Ελλάδα το κουνούπι φορέας της Ιαπωνικής εγκεφαλίτιδας – Το κοινό ανακοινωθέν ECDC και EFSA

Οι 27 από τις 29 νέες καταγραφές του Culex tritaeniorhynchus στην Ευρώπη αφορούν την Ελλάδα,

Ροή Ενημέρωσης

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο πνιγμού από αγκίστρι σε πλοκάμια χταποδιού μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνια μορφή αλλεργίας από κάσιους θέτει σε εγρήγορση τις υγειονομικές αρχές

Υγεία

Πώς θα αναγνωρίσετε ένα ληγμένο αντηλιακό

News Line

Ελληνικό καλοκαίρι: Οι διατροφικές ανάγκες και οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων

Διατροφή και Υγεία

«Χρυσή Φούσκα 2026»: Τα υποψήφια προϊόντα για την πιο παραπλανητική διαφήμιση της χρονιάς

News Line

Οι ελληνικές εξαγωγές ζαχαρωδών και σνακς στη Γερμανία έφτασαν τα 62,4 εκατ. ευρώ

Εξαγωγές

Η ΕΕ ενισχύει τους ελέγχους στις εισαγωγές τροφίμων και αναδιαμορφώνει τις πιστοποιήσεις για τα οστρακοειδή από τις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων