Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Χοιρινό σουβλάκι-κοντοσούβλι: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον μέγιστο χρόνο παραμονής σε θερμοκρασία δωματίου μετά το ψήσιμο

Πόσο χρόνο μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου το χοιρινό σουβλάκι και το χοιρινό κοντοσούβλι από άποψη ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μεγάλη έρευνα του ΠΑΣΚΕΔΙ για τα ελληνικά εστιατόρια και τις υπηρεσίες Delivery

Δημοσκόπηση σε 1.001 άτομα για τις συνήθειες τις ανησυχίες και τις προσδοκίες τους από την ελληνική εστίαση και τις Υπηρεσίες Delivery
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Μα από τι είναι φτιαγμένα; – Big Mac και πατάτες τηγανιτές του 2009 διατηρούνται αναλλοίωτα έως σήμερα

Το άφθαρτο γεύμα έγινε ακόμη και έκθεμα σε Μουσείο!!!
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό; Είναι ακόμη ασφαλές για κατανάλωση;

Τι μπορούν να προκαλέσουν στην υγεία σου οι ανεπιθύμητοι, φτερωτοί επισκέπτες που παραμονεύουν πάνω από το πιάτο
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος για πελάτες εστιατορίου από μάγειρα άρρωστο με Ηπατίτιδα Α

Νέο περιστατικό εργαζόμενου με ηπατίτιδα σε εστιατόριο – Πελάτες εκτέθηκαν στον ιό – Επείγουσα προειδοποίηση
Cibum Newsroom -

Γιατί ο ΕΦΕΤ δεν δίνει τα στοιχεία των εταιρειών τροφίμων που πουλάνε μη ασφαλή τρόφιμα;

"Η δημόσια υγεία δεν είναι παίξε γέλασε - Οι τεράστιες υπαρκτές ευθύνες του ανύπαρκτου ΕΦΕΤ για το "επτασφράγιστο μυστικό" των επωνυμιών των εταιρειών, που βάζουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία..."
Cibum Newsroom -

Βρετανίδα δημοσιογράφος «κάνει βούκινο» την Ελλάδα – Κατηγορεί για απάτη εστιατόριο στην Πλάκα – Παγκόσμια δυσφήμιση

Μεγάλη δυσφήμιση για την Ελλάδα το άρθρο της δημοσιογράφου που αναπαράγεται από μεγάλες Βρετανικές εφημερίδες
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Αντιδράσεις για την έξτρα χρέωση για την κέτσαπ!

Είναι η πρώτη φορά που τα McDonald's χρεώνουν κέτσαπ στην Πορτογαλία, ένα προϊόν που μέχρι τώρα προσφερόταν δωρεάν στους πελάτες.
Cibum Newsroom -

Πατέρας και ο 17χρονος γιος του εξαπάτησαν 100 εστιατόρια! Ο απίστευτος τρόπος που κατάφερναν να τρώνε τσάμπα για 3 χρόνια

Υπό κράτηση 48χρνος και ο 17χρονος γιος του που με μία απίστευτη μέθοδο κατάφερναν να μην πληρώσουν σε 100 εστιατόρια
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Αυξήθηκαν κατά 37,9% οι δηλώσεις ΦΠΑ μετά τη διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με τα POS

Έναν αθέατο «θησαυρό» στην ελληνική οικονομία αποκάλυψε η υποχρεωτική διασύνδεση των POS με τις ταμειακές μηχανές
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το καλύτερο ελληνικό εστιατόριο – Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025

Η  λίστα με τα εστιατόρια-νικητές από όλη την Ελλάδα στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025
Cibum Newsroom -

Πάνω από 240 ασθενείς με νοροϊό σε κρουαζιερόπλοιο – Οι συνθήκες που ευνοούν την ραγδαία εξάπλωση

Ο νοροϊός, ένας εξαιρετικά μεταδοτικός ιός, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, έμετο, ναυτία και κράμπες στο στομάχι εντός 12 έως 48 ωρών από την έκθεση
Cibum Newsroom -

Εν αναμονή “εφόδων” από το υγειονομικό, εστιατόρια και λιανεμπόριο ενόψει του Πάσχα

Η Εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας με τις «Kατευθυντήριες οδηγίες για την διενέργεια Υγειονομικών Ελέγχων σε επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος».
Cibum Newsroom -

Πεταλούδες, έντομα, βολβοί ματιών και άλλα… Το ασυνήθιστο μενού του εστιατορίου με αστέρι Michelin που έγινε viral

Έχει τραβήξει την προσοχή λόγω των εξαιρετικά αντισυμβατικών πιάτων του
Cibum Newsroom -

Κινηματογράφος, Περιβάλλον και Πολιτισμός: Οι ταινίες που μας «ανοίγουν» την όρεξη

Η πράσινη προοπτική για μία βιώσιμη τοπική ανάπτυξη» που διοργανώθηκε στη Θεσσαλονίκη.
Cibum Newsroom -

Το Ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που κέρδισε τη δεύτερη θέση στα 100 καλύτερα προϊόντα του κόσμου!

Το άρωμά του περιγράφεται στο Taste Atlas ως φρουτώδες και πιπεράτο, με μια αίσθηση φρεσκοκομμένου γρασιδιού.
Cibum Newsroom -

Εντυπωσίασε η Κρητική κουζίνα στους χώρους του Ο.Η.Ε. στη Βιέννη

Παρασκευάστηκαν 30 διαφορετικά Κρητικά πιάτα και προσφέρθηκαν περισσότερα από 12.000 γεύματα
Cibum Newsroom -

Νεκρός αρουραίος σε σούπα: Η δημοφιλής αλυσίδα fast food αναγκάζεται να κλείσει σχεδόν 2.000 καταστήματα!

Ο αρουραίος βρέθηκε να επιπλέει ψόφιος στην σούπα προκαλώντας αηδία στον πελάτη και μεγάλο κακό στη φήμη της επιχείρησης!
Cibum Newsroom -

Οινοτουρισμός: Διαδρομή με οινικούς σταθμούς από τη Θεσσαλονίκη στον Άθωνα

Πρωτοβουλία για την ενίσχυση του branding κάθε ετικέτας του αμπελώνα της Ανατολικής Χαλκιδικής εν όψει της επικείμενης τουριστικής περιόδου
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές με… φλάντζα από τσόχα (!) σε γνωστή αλυσίδα fast food – Καταγγελία πελάτη

Πρόκειται για μια επίπεδη ροδέλα που χρησιμοποιείται συχνά για μόνωση, απορρόφηση κραδασμών και στεγανοποίηση σε μηχανικές και υδραυλικές εφαρμογές.
Cibum Newsroom -
1...192021...94Σελίδα 20 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων