Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Παραγγελίες Delivery: Οι σοβαρές επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία των εργαζομένων – Μελέτη

Έρευνα της ANSES δείχνει ότι υπάρχουν βραχυπρόθεσμες, μεσοπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία των εργαζομένων στην παράδοση τροφίμων σε ψηφιακές πλατφόρμες.
Cibum Newsroom -

Πώς πέθανε άστεγος σε εστιατόριο της Αθήνας, ερευνούν οι Αρχές – Συνελήφθησαν οι δύο εργαζόμενοι και ο ιδιοκτήτης

Με μία υπόθεση θρίλερ ασχολούνται τα τελευταία 24ωρα οι Αρχές που αφορά στον μυστήριο θάνατο ενός 57χρονου αστέγου μέσα σε εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας.
Cibum Newsroom -

11,5 δις ευρώ ο τζίρος στα Ελληνικά Ξενοδοχεία το 2024 σύμφωνα με την ετήσια έρευνα του ΙΤΕΠ

Μεγαλύτερη σεζόν, ποιοτική αναβάθμιση, ενισχυμένη συνεισφορά στην ελληνική οικονομία
Cibum Newsroom -

Νεκρός αρουραίος σε σούπα σε δημοφιλές εστιατόριο – Η απάντηση της επιχείρησης

Ο αρουραίος βρέθηκε να επιπλέει ψόφιος στην σούπα προκαλώντας αηδία στον πελάτη και μεγάλο κακό στη φήμη της επιχείρησης!
Cibum Newsroom -

Έκρηξη σε γνωστό εστιατόριο στο Χαλάνδρι από τις φιάλες υγραερίου – Ο σεφ υπέστη σοβαρά εγκαύματα

Με εγκαύματα νοσηλεύονται οι δύο εργαζόμενοι που τραυματίστηκαν κατά την έκρηξη σε εστιατόριο στο Χαλάνδρι
Cibum Newsroom -

Μικρές συσκευασίες: Η ΕΕ λύνει των πρόβλημα των πλαστικών αλλά δημιουργεί θέμα ασφάλειας και σπατάλης τροφίμων

Έντονες οι αντιδράσεις για τον νέο κανονισμό της ΕΕ που απαγορεύει τις μεμονωμένες συσκευασίες ζάχαρης, γάλακτος, σαλτσών, μαρμελάδας και βουτύρου
Cibum Newsroom -

Στα “μανταλάκια» έβγαλε η ΑΑΔΕ εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, μπαρ και καφενεία για λαθρεμπόριο αλκοολούχων ποτών – Λουκέτο σε 27 επιχειρήσεις

Δημοσιοποίηση παραβατών αναφορικά με αλκοολούχα
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €2.000 σε μεγάλο σουβλατζίδικο στο Γαλάτσι

Νέο πρόστιμο σε σουβλατζίδικο, αυτή τη φορά στο Γαλάτσι, μετά από αγορανομικό έλεγχο.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Η αυτοματοποίηση η νέα τάση στις κουζίνες – Μπορούν όμως τα ρομπότ να αντικαταστήσουν τους μάγειρες;

Τα "ρομπότ σεφ" θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επίλυση πολλών από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία των εστιατορίων, αλλά υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την ικανοποίηση των πελατών
Cibum Newsroom -

Κωνσταντίνος Αντωνίου (Γευσήνους): «Είναι διαρκής η επιμονή μας για τη βέλτιστη δυνατή ποιότητα σε Α’ ύλες, προϊόντα & υπηρεσίες»

Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τον Κωνσταντίνο Αντωνίου, Εκτελεστικό Αντιπρόεδρο του Ομίλου Γευσήνους, με αφορμή τη διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024
Πέπη Οικονομάκη -

Θανατηφόρο γεύμα: Πώς ένα ταξίδι στο εξωτερικό πυροδότησε ανίατη ασθένεια σε 30χρονη τουρίστρια

Ένα απλό γεύμα άλλαξε για πάντα τη ζωή της 30χρονης.
Cibum Newsroom -

Η Ιαπωνία επενδύει στη γαστρονομία για να εκτοξεύσει τον τουρισμό

Η κυβέρνηση θέτει φιλόδοξους στόχους για την τριπλάσια κατανάλωση τροφίμων από τους επισκέπτες μέχρι το 2030.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια και μπαρ: Μπαράζ ελέγχων για την πυρασφάλεια

Ελέγχους για την πυρασφάλεια σε καταστήματα εστίασης ανακοίνωσε το υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας
Cibum Newsroom -

Το πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα, στο πλαίσιο του προγράμματος ReStart, αναμένεται να ανοίξει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας

Επεκτείνεται το πρόγραμμα ReStart για ένταξη ατόμων από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, στον κλάδο της εστίασης στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Αντιμετωπίζοντας τις τροφικές αλλεργίες στο εστιατόριο – Ανάγκη εκπαίδευσης των επαγγελματιών εστίασης

Καινοτόμο project, της σχολής ΑΚΜΗ σε συνεργασία με την Ελληνική Παιδοαλλεργιολογική Εταιρεία που προετοιμάζει τους εργαζόμενους στην εστίαση για τις τροφικές αλλεργίες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό σουβλατζίδικο στο Νέο Κόσμο

Συνεχίζεται το “σαφάρι” αγορανομικών ελέγχων σε σουβλατζίδικα από επιθεωρητές των Περιφερειών ανά την Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Νέα επίθεση της ΠΑΣΚΕΔΙ στη διοργάνωση πανηγυριών με αφορμή την τραγωδία στη Β. Μακεδονία

Νέα επίθεση εναντίον των "ανεξέλεγκτων πανηγυριών" από το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης
Cibum Newsroom -

Μείωση ΦΠΑ στην εστίαση στη Γερμανία: Ελάφρυνση για τους πολίτες ή όφελος για τα fast-food;

Οι αντιδράσεις για το σχέδιο του CDU και οι προτάσεις για μια πιο δίκαιη φορολογική πολιτική.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 800 ταξιδιώτες μηνύουν την TUI για τροφικές δηλητηριάσεις που μετέτρεψαν τα ονειρεμένα ταξίδια τους σε «εφιάλτη»

Αρκετοί ταξιδιώτες, ανάμεσά τους κι ένα μωρό μόνο έξι μηνών, χρειάστηκαν νοσηλεία μεταξύ του λόγω προσβολής από E.coli, σαλμονέλα και σιγκέλλωση.
Cibum Newsroom -

Μαθητής με εκτεταμένα εγκαύματα από τη συσκευασία σχολικού γεύματος – Η απάντηση της εταιρείας catering

Το ατύχημα θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί εάν η εταιρεια είχε ακολουθήσει τις σωστές διαδικασίες, και δεν είχε χρησιμοποιήσει συσκευασία που δεν προοριζόταν για εμπορική αναθέρμανση
Cibum Newsroom -
1...202122...94Σελίδα 21 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων