Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Ασπαρτάμη: Το γλυκαντικό που ανακαλύφθηκε τυχαία, έφερε επανάσταση στα τρόφιμα και αμφισβητήθηκε έντονα

Το ιστορικό της ασπαρτάμης.
Cibum Newsroom -

Ούζο ή τσίπουρο; Ένα διαχρονικό δίλημμα

Τα Ελληνικά αποστάγματα που θυμίζουν μόνο Ελλάδα!
Cibum Newsroom -

Συνθετικά αρώματα τροφίμων: Περιέχει καστόριο το εκχύλισμα βανίλιας;

Καστόριο είναι η ουσία που εξάγεται από τους αδένες κοντά στον πρωκτό του Κάστορα.
Cibum Newsroom -

Η… “ερωτική” σχέση του αθλητισμού με τα ενεργειακά ποτά – Η περίπτωση Red Bull και Formula 1

Ποια οφέλη αποκομίζει η Red Bull από την αθλητική χορηγία στη Formula 1 εδώ και 28 χρόνια;
Cibum Newsroom -

Όταν στους Βούλγαρους δεν άρεσε η… σοκολάτα!

"Αν η σοκολάτα είναι υγρό, στείλτε μας ένα μπουκάλι να δοκιμάσουμε".
Cibum Newsroom -

Γιατί οι μπανάνες είναι φθηνές;

Όταν η μπανάνα ανήκε στην ίδια κατηγορία με το χαβιάρι.
Cibum Newsroom -

Η πίτσα υπήρχε πριν 2.000 χρόνια!

Τοιχογραφία με μια πρώιμη εκδοχή "πίτσας" ανακαλύφθηκε στην Πομπηία.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές στο Ισραήλ εντόπισαν αρχαίους σπόρους σταφυλιών 1.100 ετών που καλλιεργούνται και στην Ελλάδα

Η ποικιλία Συρίκι καλλιεργείται μέχρι σήμερα στη χώρα μας.
Cibum Newsroom -

«Η Λιστέρια είναι παντού»

Η τραγική λίστα θανάτων από λιστέρια άρχισε να γράφεται πολλές δεκαετίες πριν.
Δέσποινα Χάρου -

Αλευρόμυλος Ματσόπουλου στα Τρίκαλα: Μία τρικυμιώδης ιστορία

Από την κατασκευή του και την αυτοκτονία ενός από τους ιδιοκτήτες, μέχρι τον χαρακτηρισμό του ως διατηρητέο κτίριο και την μετατροπή του σε βιομηχανικό μουσείο.
Cibum Newsroom -

Marula: Ο καρπός που δίνει το ευεργετικό λάδι όμως… μεθάει τους ελέφαντες!

Αλήθειες και μύθοι για το λάδι από τους καρπούς Marula, με τις ευεργετικές για το σώμα ιδιότητες.
Δέσποινα Χάρου -

Η Oprah Winfrey εναντίον της βιομηχανίας βοείου κρέατος

Αναδρομή στο 1998 που η Αμερικανίδα παρουσιάστρια δικάστηκε για ψευδείς και δυσφημιστικούς ισχυρισμούς.
Cibum Newsroom -

Όταν το Ναϊρόμπι εξαρτιόταν από τους Έλληνες για βόειο κρέας και ψωμί

Οι Έλληνες παραγωγοί καφέ και αγαύης.
Cibum Newsroom -

Η ιστορία του HACCP – Από τη NASA και τη Pillsbury στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων

Οι πρώτοι που αποκόμισαν τα οφέλη της διαδικασίας HACCP ήταν οι αστροναύτες της NASA.
Cibum Newsroom -

Αυγοτάραχο Trikalinos: Το καλύτερο Ελληνικό προϊόν και ένα από τα 30 καλύτερα του κόσμου!

Η κ. Λίλα Κούρτη Marketing and Exports Manager στην Trikalinos AE, μίλησε στο Cibum για το τρόφιμο - Εθνικό Θησαυρό, με αποδεδειγμένα πλούσια διατροφική αξία που πρωτοπορεί στη διάσωση της ευρωπαϊκής γαστρονομικής κουλτούρας.
Ελένη Τσαγκά -

Οι 12 άνδρες που πρώτοι δοκίμασαν πρόσθετα τροφίμων και η περιβόητη “Ομάδα Δηλητηριάσεων” (The Poison Squad)

Τι ακριβώς συνέβαινε με την κουζίνα του Poison Squad;
Δέσποινα Χάρου -

Πως το φαγητό αποκαλύπτει αλλά και βοηθά την παγκόσμια κατασκοπεία

Φαγητό, κατασκοπεία και μία κάρτα μνήμης 16 GB με κρατικά μυστικά, σε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο.
Cibum Newsroom -

Τα 7+1 πιο ακριβά λαχανικά στον κόσμο

And the winner is...
Cibum Newsroom -

Η Ρουμάνικη «Dobrogean Pie» αναγνωρίστηκε ως ΠΓΕ παρά τις αντιδράσεις της Βουλγαρίας

Η ΕΕ απέρριψε τις αιτιάσεις της Βουλγαρίας και ενέταξε την πίτα Dobrogean στη λίστα με τα ΠΓΕ προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Harvey W. Wiley: Η απίστευτη ιστορία του ανθρώπου που νομοθέτησε πρώτος για την ασφάλεια τροφίμων

Ο άνθρωπος που "έβαλε πλάτη" για να αναστρέψει την πεποίθηση ότι η κυβέρνηση δεν μπορούσε να παρεμβαίνει στις πρακτικές της βιομηχανίας τροφίμων.
Δέσποινα Χάρου -
1...141516...27Σελίδα 15 από 27

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση παιχνιδιού Peppa, το γουρουνάκι, λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Τι πρέπει να προσέξουν οι γονείς

Οικιακά

Παξιμάδια και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο: Τι δείχνουν νέες έρευνες και τι λέει η EFSA

Τεχνολογία Τροφίμων

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία

Νέες Ρυζογκοφρέτες με Επικάλυψη από την Agrino!

Λιανεμπόριο

Μπορεί η διαλειμματική νηστεία να επηρεάσει τη νόσο Huntington; Τα πρώτα δεδομένα σε ασθενείς

Υγεία