Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Σας αρέσει να τρώτε με τα χέρια; Πολύ καλά κάνετε!

Παραδόσεις ή ταμπού; H επιστημονική εξήγηση πίσω από την "κακή συνήθεια".
Δέσποινα Χάρου -

Έτσι ξαφνικά… το σούσι έγινε το πιο δημοφιλές μεσημεριανό στη Βρετανία

Το σούσι εκτόπισε εύκολα, το αγαπημένο γεύμα των Βρετανών, το σάντουιτς με καπνιστό σολομό.
Cibum Newsroom -

Από που πήραν τα “Snickers” το όνομά τους;

Το γλύκισμα Snickers που πλέον καταναλώνεται στα περισσότερα μέρη του κόσμου, πήρε το όνομά του από κάτι πολύ σημαντικό για τους ιδρυτές της Mars, Ethel και Frank Mars.
Cibum Newsroom -

11 πράγματα που θα πρέπει να γνωρίζετε για τα σταφύλια

Το φρούτο που μετράει 11.000 χρόνια ζωής.
Cibum Newsroom -

Η θέση του μήλου στα λειτουργικά τρόφιμα

Διατροφολόγος αναλύει το ρόλο των βιοδραστικών ουσιών.
Δέσποινα Χάρου -

Από τις αμφεταμίνες στο Ozempic

Η ιστορία των φαρμάκων αδυνατίσματος ξεκινάει πολύ πιο πριν.
Cibum Newsroom -

2.000 χρόνια πίσω στον… πρώτο αυτόματο πωλητή

Γνωρίζατε ότι είναι 4 φορές πιο πιθανό να πεθάνει κάποιος από αυτόματο πωλητή παρά από καρχαρία;
Δέσποινα Χάρου -

Πώς το SPAM εξελίχθηκε από το πιο “ανεπιθύμητο” κομμάτι κρέατος σε γαστρονομική αναγκαιότητα

Το SPAM, αντίστοιχο του SWAN, συνέπεσε με πολλές ιστορικές εξελίξεις που προσδίδουν αρκετό ενδιαφέρον στην προέλευσή του.
Cibum Newsroom -

Ποιος ήταν ο κατά συρροή «Δολοφόνος των Αυτόματων Πωλητών»;

Η περίπτωση του κατά συρροή «Δολοφόνου των Αυτόματων Πωλητών» που δηλητηρίαζε ανυποψίαστα θύματα στην Ιαπωνία.
Cibum Newsroom -

Τρίκαλα: Τι έτρωγαν οι Θεσσαλοί πριν από 30.000 χρόνια

Το νεολιθικό διαιτολόγιο στην περιοχή των Τρικάλων.
Cibum Newsroom -

Μέλι από μυρμήγκια: Και υπάρχει και η επιστήμη το αξιοποιεί ενάντια σε βακτήρια και μύκητες

Η έρευνα διαπιστώνει ότι το μέλι από τα μυρμήγκια της Αυστραλίας, έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Cibum Newsroom -

Φοντύ: Η αναβίωση του Ελβετικού πιάτου που έγινε σήμα κατατεθέν διεθνώς

Η μεγάλη επιστροφή του fondue.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Το γλυκαντικό που ανακαλύφθηκε τυχαία, έφερε επανάσταση στα τρόφιμα και αμφισβητήθηκε έντονα

Το ιστορικό της ασπαρτάμης.
Cibum Newsroom -

Ούζο ή τσίπουρο; Ένα διαχρονικό δίλημμα

Τα Ελληνικά αποστάγματα που θυμίζουν μόνο Ελλάδα!
Cibum Newsroom -

Συνθετικά αρώματα τροφίμων: Περιέχει καστόριο το εκχύλισμα βανίλιας;

Καστόριο είναι η ουσία που εξάγεται από τους αδένες κοντά στον πρωκτό του Κάστορα.
Cibum Newsroom -

Η… “ερωτική” σχέση του αθλητισμού με τα ενεργειακά ποτά – Η περίπτωση Red Bull και Formula 1

Ποια οφέλη αποκομίζει η Red Bull από την αθλητική χορηγία στη Formula 1 εδώ και 28 χρόνια;
Cibum Newsroom -

Όταν στους Βούλγαρους δεν άρεσε η… σοκολάτα!

"Αν η σοκολάτα είναι υγρό, στείλτε μας ένα μπουκάλι να δοκιμάσουμε".
Cibum Newsroom -

Γιατί οι μπανάνες είναι φθηνές;

Όταν η μπανάνα ανήκε στην ίδια κατηγορία με το χαβιάρι.
Cibum Newsroom -

Η πίτσα υπήρχε πριν 2.000 χρόνια!

Τοιχογραφία με μια πρώιμη εκδοχή "πίτσας" ανακαλύφθηκε στην Πομπηία.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές στο Ισραήλ εντόπισαν αρχαίους σπόρους σταφυλιών 1.100 ετών που καλλιεργούνται και στην Ελλάδα

Η ποικιλία Συρίκι καλλιεργείται μέχρι σήμερα στη χώρα μας.
Cibum Newsroom -
1...131415...27Σελίδα 14 από 27

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Συσκευασία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Η Επιτροπή προτείνει ενιαίο σύστημα εγγραφής και αναφοράς για τους παραγωγούς συσκευασιών σε όλα τα κράτη μέλη.
Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.

Ροή Ενημέρωσης

Μήπως φοβόμαστε άδικα τα πλήρη γαλακτοκομικά; Τι έδειξε νέα μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Συσκευασία

Οι 5 ασκήσεις που μπορεί να κάνετε λάθος χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία και άσκηση

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Ασφάλεια Τροφίμων

Λέσβος: Πέθανε κτηνοτρόφος λίγο μετά τη θανάτωση του κοπαδιού του λόγω αφθώδους πυρετού

Νέα

Κυκλοσπορίωση: Πώς ένα παράσιτο μπορεί να φτάσει από τα λύματα στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοόλ: Τι έδειξε μεγάλη μελέτη για κρασί, μπύρα και ποτά

Υγεία

Πάρος: Χωρίς ναυαγοσώστη η πισίνα του beach bar όπου πνίγηκε ο 4χρονος

Νέα

Το φάρμακο που προκάλεσε μία από τις μεγαλύτερες τραγωδίες και σήμερα χρησιμοποιείται ξανά

Υγεία