Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Καλλιεργημένο κρέας: Περιβαλλοντικό αποτύπωμα, ανησυχίες, κενά και συστάσεις

Νέα μελέτη για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, τα συστατικά παραγωγής του, και τους περιορισμούς στην αποδοχή από τους καταναλωτές
Κατερίνα Κουδούνα -

Ιχνηλασιμότητα τροφίμων: Στα ύψη η παγκόσμια αγορά – Μονόδρομος η ανάπτυξη συστημάτων και εργαλείων παρακολούθησης

Η παγκόσμια αγορά ιχνηλασιμότητας τροφίμων αναμένεται να φτάσει στα 9,75 δισ έως το 2028
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Το νέο καπάκι που τοποθετείται μέσα και όχι πάνω στο ποτήρι, για κατανάλωση ροφημάτων εν κινήσει

Πίνεις κανονικά από το χείλος του ποτηριού, αντί από το καπάκι, για να μην καείς και για να μην έχει τη γεύση πλαστικού ή χαρτιού
Cibum Newsroom -

Ελληνικό λιανεμπόριο τροφίμων: Αναδυόμενες προκλήσεις, τάσεις και ευκαιρίες

Ακρίβεια, πανδημία, online αγορές και ανταγωνισμός καθορίζουν την πορεία του οργανωμένου λιανεμπορίου
Cibum Newsroom -

Έρχεται η ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή πατάτα;

Μπορεί να χρειαστούν χρόνια, αλλά οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον της καλλιέργειας.
Cibum Newsroom -

Τυφλή γευστική δοκιμή: Οι καταναλωτές προτιμούν τον σολομό εκτροφής – αρκεί να μην ξέρουν τι τρώνε!

Οι προσδοκίες των ανθρώπων για ένα προϊόν βασίζονται στις πληροφορίες που λαμβάνουν και ότι αυτό επηρεάζει τη συνολική γευστική εμπειρία τους
Cibum Newsroom -

Vegan: Το πρώτο κοκτέιλ RTD με αλκοολούχο γάλα βρώμης

Για τους καταναλωτές που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά
Cibum Newsroom -

Συσκευασία τροφίμων: Η σημασία της στην επισιτιστική ασφάλεια – Οι έξυπνες συσκευασίες

Πολλές τεχνολογίες συσκευασίας τροφίμων μπορούν να αντιμετωπίσουν την πρόσβαση στα τρόφιμα παρέχοντας εκτεταμένη διάρκεια ζωής
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Σπέρμα ως εναλλακτική λύση έναντι του πλαστικού

Οι ερευνητές έχουν ήδη δημιουργήσει ένα κύπελλο, κομμάτια παζλ και ένα μόριο DNA από το φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό.
Cibum Newsroom -

Καραγενάνη: Η επεξεργασία υψηλής πίεσης μπορεί να μειώσει τη χρήση της στο σοκολατούχο γάλα

Η νέα μέθοδος παρέχει στη βιομηχανία μια εναλλακτική επεξεργασίας για την παραγωγή γάλακτος σοκολάτας καθαρής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Μαγιονέζα με σοκολάτα από τη Heinz… Εσείς θα την δοκιμάζατε;

Η ασυνήθιστη χριστουγεννιάτικη μαγιονέζα περιέχει, εκτός από τα βασικά συστατικά, σοκολάτα, πορτοκάλι και κρεμ πατισερί!
Cibum Newsroom -

Η Extended Reality, (XR) τεχνολογία στον κλάδο των τροφίμων

Στη βιομηχανία τροφίμων οι τεχνολογίες XR μπορούν να εφαρμοστούν σε τομείς όπως απομακρυσμένη εργασία, κατάρτιση, συντήρηση τροφίμων, επιθεώρηση, μάρκετινγκ και υποστήριξη πελατών
Κατερίνα Κουδούνα -

Βρώσιμες συσκευασίες: Οι τελευταίες εξελίξεις της επιστημονικής έρευνας

Οι πρόσφατες εργασίες που δημοσιεύτηκαν σε περιοδικά της ACS* για την πρόοδο στα βρώσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Επανάσταση: Κυκλοφόρησε το πρώτο μικροτσίπ πληρωμών που εμφυτεύεται κάτω από το δέρμα!

Το εμφύτευμα πληρωμής, δεν μπορεί να ξεχαστεί, να χαθεί, να σαρωθεί, να φωτογραφηθεί ή να χακαριστεί
Cibum Newsroom -

Η αξία των ψηφιακών και τεχνολογικών εργαλείων στον αγροδιατροφικό τομέα

Μείωση κόστους παραγωγής και αύξηση της ανταγωνιστικότητας
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Ετικέτες ραφιών με ηλιακή ενέργεια!

Η τεχνολογία επιτρέπει στις αλυσίδες να αλλάζουν τις τιμές στα καταστήματά τους κεντρικά μέσω ΗΥ
Cibum Newsroom -

Ρίζα κιχωρίου: Το τρόφιμο του μέλλοντος – Επενδύσεις εκατομμυρίων ευρώ!

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια ο αριθμός των νέων προϊόντων που περιέχουν ίνες ρίζας κιχωρίου έχει αυξηθεί κατά 50%
Cibum Newsroom -

Royal Kombu: Το πολλά υποσχόμενο Ευρωπαϊκό υποκατάστατο αλατιού -Οφέλη και κίνδυνοι

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι κατασκευαστές τροφίμων
Cibum Newsroom -

Οι must τάσεις στην εστίαση για το 2022

Οι προβλέψεις περιλαμβάνουν από ρομπότ μαγειρικής μέχρι κρέας χωρίς κρέας και αλκοόλ χωρίς αλκοόλ!
Cibum Newsroom -

Barilla: Gold βραβείο για τα Risoni από όσπρια στα Vegan Awards 2022

Ενίσχυση της σειράς προϊόντων από όσπρια με δύο νέους κωδικούς προϊόντων σε σχήμα ρυζιού
Cibum Newsroom -
1...777879...81Σελίδα 78 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός