Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η Γαλλία απαγορεύει τα «για πάντα χημικά» από όλα τα προϊόντα αλλά όχι για τα… τηγάνια!

Ψηφίστηκε νομοσχέδιο για την απαγόρευση των PFAS αλλά όχι για τα οικιακά σκεύη.
Cibum Newsroom -

Η Νέα απειλή ασφάλειας τροφίμων ξαναχτύπησε – 2 νεκροί και 34 ασθένειες από την τοξίνη bongkrekic acid

Η θανατηφόρα τοξίνη bongkrekic acid, βρέθηκε και στα κόπρανα του σεφ στο εστιατόριο της Ταϊβάν.
Cibum Newsroom -

5 φορτία με σουσάμι απέρριψαν οι ελληνικές αρχές στα σύνορα

Πέντε ενημερώσεις σήμερα από την Ελλάδα στο RASFF για σουσάμι προέλευσης Νιγηρίας και Σουδάν.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε καφέ στην Αρτέμιδα

Παράβαση των Κανόνων ΔΙΕΠΠΥ.
Cibum Newsroom -

Λάρισα: Διημερίδα από την Περιφέρεια Θεσσαλίας για την ανασυγκρότηση της περιοχής μετά τον Daniel

«Γεωργική και Κτηνοτροφική Ανάπτυξη Θεσσαλίας – Προβλήματα- Προοπτικές».
Cibum Newsroom -

Διάκριση της ΔΩΔΩΝΗ στα Chefs’ Choice Awards 2024

Τέσσερα προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ διακρίθηκαν βάσει της ποιότητας, των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους, τη γεύση, την εμφάνιση αλλά και την πρακτικές βιωσιμότητας της εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Στις 7 Μαΐου μεταφέρεται η αργία της Πρωτομαγιάς λόγω της Μεγάλης Εβδομάδας

Παρατείνονται για μία ημέρα η αργίες του Πάσχα.
Cibum Newsroom -

Νέο πρόστιμο σε φούρνο στην Αττική

Επιβολή διοικητικού προστίμου για έλλειψη πληροφορίας που παρέχεται από τον έμπορο προς τον καταναλωτή σχετικά με την τιμή ενός μη συσκευασμένου προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Η τιμή του κρέατος στην Ελλάδα αυξήθηκε πάνω από τον μέσο όρο της ΕΕ

Μεγαλύτερη αύξηση στο χοιρινό - Μείωση της τιμής των πουλερικών.
Cibum Newsroom -

Γιατί σκάνε τα ποπ κορν και γιατί μερικά δεν σκάνε

Το "σκάσιμο" των ποπ κορν δεν οφείλεται σε... πνεύματα που κατοικούν μέσα σε αυτά, αλλά σε αυτήν την ιδιαίτερη ποικιλία καλαμποκιού.
Cibum Newsroom -

Παρατείνεται η προθεσμία υποβολής ετήσιων εκθέσεων αποβλήτων τροφίμων 2023

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος έδωσε παράταση στην προθεσμία υποβολής των ετήσιων εκθέσεων αποβλήτων στα μητρώα ΗΜΑ και ΗΜΑΤ.
Cibum Newsroom -

Όταν οι τηλεοπτικοί σεφ… γλύφουν τα δάκτυλα τους – Πλήρης άγνοια στα θέματα ασφάλειας τροφίμων

Τα λάθος μηνύματα των τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής.
Cibum Newsroom -

Γιατί λαχταράμε τα τραγανά φαγητά;

Η επιστήμη πίσω από το: "Γιατί είναι αδύνατο να φάμε μόνο ένα πατατάκι;".
Cibum Newsroom -

Η Πορτογαλία υιοθετεί το σύστημα διατροφικής επισήμανσης «Nutri-Score»

Τι ορίζει η νέα διάταξη.
Cibum Newsroom -

Η μητρική Mc Donald’s παίρνει πίσω τα 225 καταστήματα franchise στο Ισραήλ

Ενόσω το μποϊκοτάζ μαίνεται.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε ράφια σουπερμάρκετ: Δεν αρκούν τα απολυμαντικά… χρειάζεται και ένα καλό σκούπισμα

Πειραματική μελέτη για την ευαισθησία των βιοφίλμ ξηρής επιφάνειας Salmonella enterica Typhimurium στην απολύμανση.
Cibum Newsroom -

Η ολική έκλειψη ηλίου κάνει τα τρόφιμα τοξικά; Τι λέει η επιστήμη

Αν μαγειρεύουμε κατά την διάρκεια ολικής έκλειψης ηλίου θα πάθουμε τροφική δηλητηρίαση;
Cibum Newsroom -

To drink or not to drink?

Nα πιω ή να μην πιω; Ιδού η απορία.
Cibum Newsroom -

Νέο μπλόκο σε πορτοκαλάδες FANTA στο Δουβλίνο λόγω υπερβολικής ποσότητας χρωστικής

Ενημέρωση RASFF από την Ιρλανδία για αναψυκτικά FANTA με υπερβολική περιεκτικότητα Ε110.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κοτόπουλα: Σύγκριση Ελλάδας και Τουρκίας

Ολοκληρωμένη ανάλυση της σαλμονέλας στο κρέας και τα προϊόντα πουλερικών στην Τουρκία.
Cibum Newsroom -
1...1.1661.1671.168...2.049Σελίδα 1.167 από 2.049

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη» λύνεται επιτέλους η απορία για τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.

Ροή Ενημέρωσης

Βρώμη, τυρόγαλο και πρωτεΐνες για κοτόπουλα: Τα νέα προϊόντα που αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια του ΕΚΕΤΑ

Τεχνολογία Τροφίμων

Ουίσκι: Οι εταιρείες αλλάζουν μπουκάλια και συσκευασίες για να φέρουν νέους καταναλωτές

Συσκευασία

Νέα γενετική προσέγγιση στη γεωργία: Οι επιστήμονες θέλουν να βελτιώνουν και την επόμενη σοδειά

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Εισαγγελέας μηνύει τη L’Oréal για ισιωτικά μαλλιών που συνδέονται με καρκίνο της μήτρας και των ωοθηκών – Ολόκληρη η αγωγή

Οικιακά

Αποθήκη τροφίμων με τρωκτικά, πουλιά και σκουλήκια στο στόχαστρο των αρχών

Νέα

Παρθένο μαγειρικό λάδι με καρκινογόνο χημικό επιμολυντή πωλήθηκε σε 243 σουπερμάρκετ και σημεία πώλησης

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Νέο ένζυμο για τη μείωση μυκοτοξινών στις ζωοτροφές

Νέα

Καρκίνος του προστάτη: Μπορεί η συχνή εκσπερμάτιση να μειώσει τον κίνδυνο; Τι δείχνει μελέτη του Harvard σε σχεδόν 32.000 άνδρες

Υγεία

Παράταση αιτήσεων στις Σ.Α.Ε.Κ. του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

Εκπαίδευση

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Διατροφή και Υγεία