Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Οινοπαραγωγοί στη “σέντρα” για τις τιμές προμηθευτή – «Απόφαση ορόσημο» από Γαλλικό δικαστήριο

Με ποιο τρόπο οι έμποροι παραβιάζουν το νόμο εις βάρος των αμπελουργών..
Cibum Newsroom -

Οργή για τον CEO της Kellogg’s από καταναλωτές – Η φράση αλά… Μαρία Αντουανέτα!

Η πρόταση του Διευθύνοντος Συμβούλου της Kellogg's που εξόργισε τους καταναλωτές -"Δεν έχετε να φάτε, φάτε δημητριακά!"
Cibum Newsroom -

5.894 απαγορεύσεις βιβλίων στις ΗΠΑ μέσα σε ένα χρόνο!

Ζίγκμουντ Φρόυντ:"Τι πρόοδος! Τον Μεσαίωνα θα με καίγανε στην πυρά. Τώρα, καίνε στην πυρά τα βιβλία μου".
Cibum Newsroom -

Καλύτερο εστιατόριο Βρετανίας και Ιρλανδίας ελληνικό… γυράδικο!

Στο ελληνικό εστιατόριο Yeeros στο Δουβλίνο το βραβείο Independent Restaurant of the Year των Deliveroo Restaurant Awards 2024.
Cibum Newsroom -

Το ΕΚΠΑ αναβαθμίζει τον γύρο σε υγιεινό και λειτουργικό τρόφιμο – Μεγάλο βήμα για την ανάπτυξη λειτουργικών ελληνικών τροφίμων

Καθηγητής Νίκος Θωμαΐδης: «Aγαθά Eθνικής Σημασίας τα λειτουργικά τρόφιμα της Ελλάδας».
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν ποια μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί την θρεπτική του αξία

Αξιολόγηση της επίδρασης των μεθόδων μαγειρέματος στις φυσικοχημικές και αισθητηριακές ιδιότητες του ρυζιού.
Cibum Newsroom -

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η διαδικασία έγκρισης νέων τροφίμων

Σχέδιο καθοδήγησης σχετικά με τις επιστημονικές απαιτήσεις για αίτηση για έγκριση νέου τροφίμου.
Cibum Newsroom -

Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές… «δεν έχουν ιδέα» για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα – Αποκαλυπτική έρευνα του EIT Food

Δημοσκόπηση σε 10.000 Ευρωπαίους αποκαλύπτει ένα τεράστιο κενό γνώσης καθώς δεν έχουν την απαραίτητη καθοδήγηση για να κάνουν υγιεινές επιλογές.
Cibum Newsroom -

Καταδίκη της Lactalis στην Ιταλία για αθέμιτες εμπορικές πρακτικές

Πρόστιμο στην Lactalis για αθέμιτες πρακτικές στις τιμές προμήθειας γάλακτος από τους Ιταλούς κτηνοτρόφους.
Cibum Newsroom -

Σκλαβενίτης: Κινητοποίηση των εργαζομένων στα κεντρικά γραφεία (video)

Ζητούν 8ωρο και 5ήμερο για όλους.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα νήπια δεν πρέπει να τρώνε πολλές σταφίδες

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών πρέπει να έχουν περιορισμένη πρόσληψη σταφίδων, συνιστά η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Νορβηγίας. Με βάση μια νέα αξιολόγηση από...
Cibum Newsroom -

Από την Παρασκευή η μείωση τιμών στα σουπερμάρκετ

Έως και 15% μείωση στις τιμές σε σημαντικές κατηγορίες προϊόντων σύμφωνα με τον Κ. Σκρέκα.
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε τρόφιμα: Τι θα πάθω εάν φάω κατά λάθος μουχλιασμένο τρόφιμο

Ποια τρόφιμα πρέπει να πετάξουμε και ποια απλώς να καθαρίσουμε, εάν εμφανιστούν σημάδια μούχλας.
Cibum Newsroom -

Επικάλυψη φρούτων και λαχανικών με κανέλα για την αποτροπή αλλοίωσης

Ερευνητές της Texas A&M συνδυάζουν κερί για τρόφιμα με αιθέρια έλαια κανέλας για την προστασία των προϊόντων από βακτήρια.
Cibum Newsroom -

Κούβα: H έλλειψη αλευριού οδηγεί σε εκτεταμένη κρίση ψωμιού

Επί του παρόντος δεν παράγεται ούτε η μισή ποσότητα αλεύρων που απαιτείται για την παραγωγή ψωμιού.
Cibum Newsroom -

Μπορεί ο κρύος καφές να σας αρρωστήσει; Νέα μελέτη ανοίγει θέμα για την μικροβιολογική ασφάλεια, του καφέ cold brew

Που και γιατί πρέπει να δίνουν προσοχή οι καφετέριες και οι καταναλωτές στον καφέ cold brew.
Cibum Newsroom -

Η μεγαλύτερη χρηματική ποινή στην ιστορία για θέματα ασφάλειας τροφίμων – 41,7 εκατ. δολάρια για ποντίκια!

«Ιστορικό» πρόστιμο σε σουπερμάρκετ για θέμα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Αλλάζουν οι κανόνες της TUI για να μπορούν οι Βρετανοί να μεταφέρουν τσάι και βραστήρα!

Περισσότερα από τα μισά πράγματα που παίρνει ένας Βρετανός στις διακοπές είναι... φαγώσιμα!
Cibum Newsroom -

Η τραγική κατάσταση των Ελληνικών ΑΕΙ

Επιστημονική φαντασία για την Ελλάδα ότι ισχύει σε άλλες χώρες.
Cibum Newsroom -

Στα δικαστήρια η απάτη με τα εμφιαλωμένα νερά – Πιθανώς διανεμήθηκαν σε όλη την Ευρώπη

Μήνυση και επιστολή στην ΕΕ για την απάτη στη βιομηχανία εμφιαλωμένου νερού.
Cibum Newsroom -
1...1.2061.2071.208...2.052Σελίδα 1.207 από 2.052

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Κανναβιδιόλη: Η EFSA θέτει όριο 2 mg την ημέρα και αφήνει ανοιχτό το ζήτημα των φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων

Η νέα αξιολόγηση αφορά συνθετική κανναβιδιόλη υψηλής καθαρότητας που προορίζεται για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής
Παιδί

Παιδικά γιαούρτια: Μόλις 2 στα 104 είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα

Τα περισσότερα προϊόντα εξακολουθούν να περιέχουν σημαντικές ποσότητες σακχάρων
Ασφάλεια Τροφίμων

FDA: Δημοσιεύτηκε ο Νέος Κώδικας Τροφίμων με αυστηρότερους κανόνες για την ασφάλεια σε εστιατόρια και λιανεμπόριο

Νέες απαιτήσεις αφορούν τις ασθένειες των εργαζομένων, τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, την απολύμανση, τη χρήση γαντιών και την ψύξη των τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Καταργείται η βιντζότρατα – 25.000 ευρώ ενίσχυση στους αλιείς για την απόσυρσή της

Αλιεία

Μολυσμένα τυριά μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας πωλήθηκαν σε τρεις ηπείρους – Ανακλήσεις από Ευρώπη και ΗΠΑ έως Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και Χονγκ Κονγκ

Ανάκληση

EFSA: Εξετάζει ισχυρισμό ότι το Bactoblis μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις σε παιδιά

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρίτος θάνατος από ελονοσία στην Φρανκφούρτη – Γιατί οι αρχές ζητούν από όσους ζουν κοντά στο αεροδρόμιο να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί

Διεθνή

Καθυστερήσεις στη μεταφορά φορτίων 5-6 ημέρες στο Τελωνείο Κήπων – Άμεση παρέμβαση για τα ευπαθή προϊόντα ζητούν ΣΕΒΕ και ΣΒΕ

Νέα

Αγορά ξύλων για το τζάκι: Το κόλπο με το σαπούνι για να καταλάβετε αν είναι αρκετά στεγνά

Οικιακά

Κανναβιδιόλη: Η EFSA θέτει όριο 2 mg την ημέρα και αφήνει ανοιχτό το ζήτημα των φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων

Υγεία

Ο μηχανισμός των κυττάρων που «ξεγελούν» τον θάνατο και ξαναχτίζουν κατεστραμμένους ιστούς

Υγεία

Παιδικά γιαούρτια: Μόλις 2 στα 104 είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα

Παιδί

Ρομπότ «διαβάζει» κάθε φρούτο για να προβλέψει πότε θα σκάσει

Τεχνολογία Τροφίμων