Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αλεύρι γλυκοπατάτας: Το νέο αλεύρι χωρίς γλουτένη

    Επιστημονική μελέτη για την καλύτερη μέθοδο μετατροπής της γλυκοπατάτας σε αλεύρι. Η γλυκοπατάτα εντάσσεται στην κατηγορία των super foods καθώς είναι υψηλή σε βιταμίνες...
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Φοιτητής πεθαίνει από αλλεργία σε γεύμα της καφετέριας του πανεπιστημίου

Ο φοιτητής είχε σοβαρή αλλεργία στα ψάρια. Πέθανε μόλις 3 μέρες μετά την άφιξή του στην πανεπιστημιούπολη.
Cibum Newsroom -

Τέλος εποχής για το φθηνό φαγητό;

Το μεγάλο πρόβλημα με την αύξηση των τιμών στα τρόφιμα, παγκοσμίως, σε σύγκριση με προηγούμενες περιόδους ακρίβειας, είναι η μεγάλη διάρκεια του πληθωρισμού - Μέσα στο 2023 μπορεί οι θάνατοι από ασιτία και πείνα να φτάσουν το 1 εκατομμύριο.
Cibum Newsroom -

Προ των πυλών γάλα από… μανιτάρια!

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών τώρα και σε φυτικό ρόφημα!
Cibum Newsroom -

Βρώσιμο τσιμέντο: Καινοτόμο υλικό που χρησιμοποιεί υπολείμματα τροφίμων σε αστικές κατασκευές

Ξέρετε ότι το κινέζικο λάχανο, είναι τρεις φορές πιο ανθεκτικό από το κανονικό τσιμέντο κι ότι αντί να πετάτε τα τρόφιμα μπορείτε να μετατρέπεται τα υπολείμματα σε υλικά κατασκευών;
Χριστίνα Κοψίνη -

Οι Πορτογάλοι οινοποιοί ζητούν επείγουσα κρατική επέμβαση για τις τιμές των μπουκαλιών

Επείγουσα κυβερνητική παρέμβαση ζητούν οι παραγωγοί κρασιού στην Πορτογαλία καθώς το ολοένα και αυξανόμενο κόστος των γυάλινων φιαλών, βλάπτει δραματικά τη βιομηχανία κρασιού.
Cibum Newsroom -

Youtube: Κρυφό marketing ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδικά Video!

Πώς η διαφήμιση για τρόφιμα -όχι πάντα υγιεινά- διεισδύει ακόμη και στα παιδικά κανάλια του youtube - Τέσσερα στα δέκα βίντεο που επηρεάζουν τα παιδιά περιείχαν επώνυμα τρόφιμα ή ποτά.
Cibum Newsroom -

black humor: Σάλος με διαφήμιση του κοτόπουλου McCrispy της McDonald’s δίπλα σε… κρεματόριο!

Κάτοικοι της Κορνουάλης χαρακτήρισαν «Άγευστη» τη διαφήμιση των McDonald’s, η οποία είναι τοποθετημένη δίπλα σε κρεματόριο.
Cibum Newsroom -

Η γαλλική κυβέρνηση προειδοποιεί για κρασιά που πιθανώς περιέχουν κομμάτια γυαλιού

Τα κρασιά πωλούνταν σε σουπερμάρκετ και καταστήματα λιανικής σε όλη τη Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Starbucks: Ανάκληση 300.000 Frappuccino Vanilla

Eντοπίστηκαν κομμάτια γυαλιού στα ροφήματα.
Cibum Newsroom -

Ο παππούς μου και τα… σκόρδα

Τελικά το... "Φτου σκόρδα" έχει νόημα!
Cibum Newsroom -

Βibak: Πλατφόρμα για εστιατόρια με τα αποθέματα επαναχρησιμοποιήσιμων συσκευασιών τροφίμων

Γαλλική startup δημιουργεί μια ψηφιακή πλατφόρμα διαχείρισης των αποθεμάτων επαναχρησιμοποιήσιμων συσκευασιών για τα εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Ζυθοτουρισμός στην Ελλάδα: θεσπίστηκε το Σήμα Επισκέψιμου Ζυθοποιείου

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να πιστοποιηθούν τα πρώτα ζυθοποιία της χώρας που θα μπορούν να μεταμορφωθούν σε χώρους επισκέψιμους.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο στην Marksbury Farm Foods για παιδική εργασία- Το φαινόμενο μεταξύ των μεταποιητών κρέατος “διαιωνίζεται”

Έλεγχος της επιθεώρησης εργασίας ανακάλυψε παιδιά κάτω των 16 ετών να δουλεύουν ακόμα και σε σφαγεία.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Επεκτείνεται η συνεργασία Δήμου Λαρισαίων ΔΕΘ-HELEXPO για την Agrothessaly

Κ. Ποζκιρίδης: «η Λάρισα μάς υποδέχτηκε θερμά και αγκάλιασε τη συμφωνία».
Cibum Newsroom -

Βαριές “καμπάνες” σε σουπερμάρκετ για αισχροκέρδεια και για διαφορετική τιμή στο ράφι και στην ταμειακή μηχανή

Αλλάζουν όλα τα ταμπελάκια σε όλα τα σουπερμάρκετ για να είναι ευκρινής η τιμή κιλού ή λίτρου.
Cibum Newsroom -

Παγκρήτιο Φόρουμ Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στο Ολυμπιακό Ποδηλατοδρόμιο της Αθήνας, στις 17 και 18 Φεβρουαρίου

Στόχος η συνάντηση παραγωγών και μεταποιητών αγροτικών προϊόντων από την Κρήτη με εκπροσώπους ξενοδοχείων, super markets, delicatessen, εστιατορίων και δικτύων διανομής της χώρας.
Cibum Newsroom -

Οι “κουφές” τάσεις πίτσας που γνωρίζουν τεράστια απήχηση στους καταναλωτές

Πίτσα με... ότι να' ναι! Από μερέντα και αβοκάντο, μέχρι κουνουπίδι, λάχανο και φυστικοβούτυρο έχουν γίνει αγαπημένες γεύσεις για τους καταναλωτές. Το ερώτημα όμως είναι εάν πρέπει να διατηρήσουν το όνομα "πίτσα"...
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα διατροφής σε τσίχλες η τάση του 2023

Δυναμικά ανερχομένη η αγορά της τσίχλας που συμπυκνώνει τις ευεργετικές επιπτώσεις των βιταμινών.
Χριστίνα Κοψίνη -

Αύριο οι ανακοινώσεις για το “Καλάθι της Σαρακοστής”

Από Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου το Καλάθι της Σαρακοστής - «Κλείδωσαν» τα προϊόντα που θα ενισχύσουν το Καλάθι του Νοικοκυριού.
Cibum Newsroom -
1...1.5501.5511.552...2.070Σελίδα 1.551 από 2.070

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία