Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί η υπερκατανάλωση μαύρης σοκολάτας είναι ζήτημα ασφάλειας τροφίμων;

Η Consumer Reports έδωσε τελεσίγραφο στις εταιρείες παραγωγής μαύρης σοκολάτας ως την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να "ξεφορτωθούν" τις τοξικές ουσίες από τα προϊόντα τους.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Εστίαση: Πυρετώδεις οι προετοιμασίες εν όψει Τσικνοπέμπτης

Αδιαμφισβήτητος βασιλιάς της ημέρας το σουβλάκι - Υπαίθριες ψησταριές, μουσική χορός και reserve στο φουλ.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola HBC: Σημαντική βελτίωση αποτελεσμάτων το 2022

Τα συγκρίσιμα λειτουργικά κέρδη αυξήθηκαν κατά 11,9%, στα €929,7 εκατ. - Τα καθαρά έσοδα από πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 18,6%.
Cibum Newsroom -

Τα στιγμιαία νούντλς νούμερο 1 αιτία παιδικών εγκαυμάτων!

Έρευνα η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Burns» ενοχοποιεί τα στιγμιαία νούντλς για την πλειοψηφία των εγκαυμάτων που έχουν συμβεί σε παιδιά.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΕΕ: 23 συστάσεις για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Νέα νομοθετική πρόταση με τη συμμετοχή πολιτών.
Cibum Newsroom -

Καβάλα: 7χρονος μαθητής πνίγηκε από το φαγητό του – Τον έσωσε η δασκάλα του

Παραλίγο τραγωδία σε δημοτικό σχολείο της Καβάλας όταν ένας μαθητής Β' Δημοτικού κατέρρευσε την ώρα που έτρωγε το πρωινό του.
Cibum Newsroom -

Αlt-protein: Φυτική πρωτεΐνη από… γρασίδι αντικαθιστά επάξια την πρωτεΐνη σόγιας

Αίτημα Ολλανδικών εταιρειών στην ΕΕ να εγκρίνει την πρωτεΐνη από γρασίδι ως βρώσιμη για παραγωγή φυτικού κρέατος.
Δέσποινα Χάρου -

Επιστήμονες μετέτρεψαν πριονίδι σε… τρόφιμα!

Δημιουργία εναλλακτικών βρώσιμων ελαίων και λιπών, από υποπροϊόντα της βιομηχανίας ξύλου.
Cibum Newsroom -

Βιολογικά στην ΕΕ: Δεν αρκεί η πρόθεση

Παγκόσμια Οργάνωση προώθησης βιώσιμης γεωργίας εκτιμά πως ο στόχος του 25% έως το 2030 είναι αδύνατος.
Cibum Newsroom -

Τροφιμογενείς ασθένειες στη βιομηχανία βρώσιμων εντόμων στην Ευρώπη 

 Επιστημονική μελέτη για τους βιολογικούς, χημικούς και φυσικούς κινδύνους που σχετίζονται με την εκτροφή και την επεξεργασία βρώσιμων εντόμων.
Cibum Newsroom -

Η PepsiCo λέει ότι δεν θα γίνουν άλλες αυξήσεις τιμών

Οι πολλαπλές αυξήσεις του 2022 βοήθησαν τη πολυεθνική να αυξήσει έσοδα και κέρδη.
Cibum Newsroom -

Στα Άδανα και την Αντιόχεια η Κοινωνική Κουζίνα “Ο άλλος άνθρωπος”

Η “κατσαρόλα” της πρωτοβουλίας «Ο άλλος άνθρωπος» στο πλευρό των Τούρκων σεισμοπαθών.
Cibum Newsroom -

Nestle: Αποζημίωση “μαμούθ”, στην υπεύθυνη ασφάλειας τροφίμων για ψυχολογική βλάβη

2 εκατομμύρια ευρώ αποζημίωση στην Γιασμίν Μοταρτζέμι για εργασιακό εκφοβισμό.
Cibum Newsroom -

Επιτέλους! Εκσυγχρονίζεται ο ΕΛΓΟ Δήμητρα – Δημόσια διαβούλευση για το νέο πλαίσιο λειτουργίας

Έλεγχος παράνομων πρακτικών - Σύνδεση έρευνας με τις παραγωγικές ανάγκες - Βελτιωμένες υπηρεσίες
Cibum Newsroom -

Ο Άγιος Βαλεντίνος και… οι μέλισσες

Λόγω της ημέρας ας μιλήσουμε για κάτι... "εξόχως" ερωτικό!
Cibum Newsroom -

Ελληνικά Φρούτα και Λαχανικά σε πρώτο πλάνο στη Fruit Logistica 2023 στο Βερολίνο!

Αποτελεσματική προώθηση των ελληνικών προϊόντων κάτω από τη σκέπη της εκθεσιακής ταυτότητας «Truly Greece» της Great Exhibitions.
Cibum Newsroom -

«Στηρίζω HORECA»: Οι υψηλοί έμμεσοι φόροι πιέζουν την ανάπτυξη φιλοξενίας και εστίασης

Η Ελλάδα βρίσκεται στην πρώτη θέση μεταξύ των επτά βασικών τουριστικών αγορών της νότιας Ευρώπης, στον συντελεστή ΦΠΑ (13%), με τις αμέσως επόμενες αγορές (Ιταλία, Γαλλία και Ισπανία) να κρατούν τον ΦΠΑ στο ύψος του 10%.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Η κυβέρνηση ζητά από τα σουπερμάρκετ να φτιάξουν “καλάθι του νοικοκυριού”

Έκκληση από τον Γάλλο Υπουργό Οικονομικών προς τα σουπερμάρκετ να βοηθήσουν τους καταναλωτές με ένα αντιπληθωριστικό καλάθι καθημερινών βασικών προϊόντων σε χαμηλές τιμές.
Cibum Newsroom -

Μποϊκοτάζ στα γαλακτοκομικά: Αντιδράσεις από τους κτηνοτρόφους

Καλούν το κοινό να μην ακολουθήσουν το κάλεσμα του ΙΝΚΑ.
Cibum Newsroom -

Έρευνα για την πρόληψη και τον έλεγχο μικροβιολογικών κινδύνων στα Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών αποτελούν μια μοναδική πρόκληση για την ασφάλεια των τροφίμων επειδή ο πολλαπλασιασμός των βακτηριακών παθογόνων, ενισχύεται λόγω των συνθηκών παραγωγής τους.
Cibum Newsroom -
1...1.5531.5541.555...2.070Σελίδα 1.554 από 2.070

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία