Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γαλλία: Η κυβέρνηση ζητά από τα σουπερμάρκετ να φτιάξουν “καλάθι του νοικοκυριού”

Έκκληση από τον Γάλλο Υπουργό Οικονομικών προς τα σουπερμάρκετ να βοηθήσουν τους καταναλωτές με ένα αντιπληθωριστικό καλάθι καθημερινών βασικών προϊόντων σε χαμηλές τιμές.
Cibum Newsroom -

Μποϊκοτάζ στα γαλακτοκομικά: Αντιδράσεις από τους κτηνοτρόφους

Καλούν το κοινό να μην ακολουθήσουν το κάλεσμα του ΙΝΚΑ.
Cibum Newsroom -

Έρευνα για την πρόληψη και τον έλεγχο μικροβιολογικών κινδύνων στα Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών αποτελούν μια μοναδική πρόκληση για την ασφάλεια των τροφίμων επειδή ο πολλαπλασιασμός των βακτηριακών παθογόνων, ενισχύεται λόγω των συνθηκών παραγωγής τους.
Cibum Newsroom -

Ο ΕΦΕΤ στη 12η έκθεση ZOOTECHNIA και στο 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κρέατος

O Ε.Φ.Ε.Τ. συμμετείχε με σειρά εισηγήσεων καλύπτοντας κρίσιμα θέματα ασφάλειας κρέατος και προϊόντων του.
Cibum Newsroom -

Άγιος Βαλεντίνος: Δωρεάν γεύματα για ένα χρόνο σε όσους… “γονατίσουν” σε εστιατόριο Cracker Barrel

Aρκετά εστιατόρια ετοιμάζουν δελεαστικές ιδέες για να προσελκύσουν τους ερωτευμένους.
Cibum Newsroom -

Σαφράν: Έλληνες και Ισπανοί παραγωγοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου λόγω της κλιματικής αλλαγής

Έκκληση για κρατική στήριξη καθώς η άνοδος της θερμοκρασίας έχει επηρεάσει ανεπανόρθωτα τη σοδειά.
Δέσποινα Χάρου -

Aλληλεγγύη στην Τουρκία και τη Συρία: Πώς μπορείτε να βοηθήσετε

Πού και πώς μπορείτε να στηρίξετε κι εσείς τους σεισμόπληκτους στην νοτιανατολική Τουρκία και τη βόρεια Συρία.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Πολύ αργά για.. δάκρυα – Οι εξαγωγείς απροετοίμαστοι για τα υποχρεωτικά σήματα ανακύκλωσης στη Γαλλία

Όσοι εξάγουν προϊόντα στη Γαλλία θα πρέπει να τυπώνουν λογότυπα με λεπτομέρειες ανακύκλωσης στις ετικέτες - Βαριά πρόστιμα για τους παραβάτες - Απροετοίμαστοι οι Βρετανοί.
Cibum Newsroom -

Τα διδάγματα από τη σαλμονέλα στα εργοστάσια σοκολάτας Ferrero και Barry Callebaut

Σημαντική διαπίστωση είναι ότι λείπουν οι κατευθυντήριες γραμμές και η εποπτεία στο στάδιο της μεταφοράς και της αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Σε δημόσια διαβούλευση το νέο σήμα του “Επισκέψιμου Τυροκομείου”

Μετά τις πρωτοβουλίες του Υπουργείου Τουρισμού για το Επισκέψιμο Ζυθοποιείο και το Επισκέψιμο Ελαιοτριβείο.
Cibum Newsroom -

QR codes και storytelling – Μοναδική ευκαιρία για τη Βιομηχανία τροφίμων

Η σύγχρονη Τεχνολογία ανοίγει ένα νέο δρόμο στη βιομηχανία τροφίμων για να προωθήσει τα προϊόντα της.
Cibum Newsroom -

9 επιπλέον κατηγορίες για το καλάθι του νοικοκυριού – Εντός της εβδομάδας η πλατφόρμα για την κάρτα αγορών

Ετοιμάζεται σαρακοστιανό και πασχαλινό καλάθι.
Cibum Newsroom -

Τούρκος σεφ με Michelin μαγειρεύει για τους σεισμοπαθείς

Καλεί όλους τους σεφ του κόσμου να βοηθήσουν.
Cibum Newsroom -

ACE: Η ΕΕ πρέπει να εξαιρέσει τα χάρτινα κουτιά για χυμούς και γάλα από τον κανονισμό επαναχρησιμοποίησης

Γιατί η ACE πιστεύει ότι οι υποχρεωτικοί στόχοι επαναχρησιμοποίησης της EE θα πρέπει να εξαιρούν τα ευαίσθητα ροφήματα που συσκευάζονται σε άσηπτη συσκευασία.
Cibum Newsroom -

Γιατί τρώμε σοκολάτα του Αγίου Βαλεντίνου;

Η ιστορία της μετατροπής της σοκολάτας από γλυκό της ελίτ σε λιχουδιά των ερωτευμένων.
Cibum Newsroom -

Consumer Reports: Οι περισσότερες μάρκες τόνου σε κονσέρβα στις ΗΠΑ περιέχουν μη ασφαλή επίπεδα υδραργύρου

Οι έγκυες και τα παιδιά πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τόνου σε κονσέρβα
Cibum Newsroom -

FDA: Έγκριση ισχυρισμού υγείας για τη μαύρη σοκολάτα! “Κάνει καλό στην καρδιά”

Η απόφαση αφορά μόνο προϊόντα με τουλάχιστον 4% περιεκτικότητα σε φλαβονόλη.
Cibum Newsroom -

Ο μεγαλύτερος προμηθευτής κοτόπουλου της Tesco ένοχος για την καταστροφή του ποταμού Wye

H Avara Foods εκτιμάται ότι απέρριπτε κοπριά από την εκτροφή 16 εκατ. κοτόπουλων στον ποταμό Wye, μολύνοντάς τον με τοξικά φωσφορικά άλατα.
Cibum Newsroom -

Τιμές γαλακτοκομικών: Μετά την πρόσκληση για μποϊκοτάζ στο “παιχνίδι” μπαίνει και η Επιτροπή Ανταγωνισμού

Μετά από σύσταση της ομάδας κρούσης σουπερμάρκετ, η Επιτροπή Ανταγωνισμού θα διεξάγει "χαρτογράφηση" των συνθηκών ανταγωνισμού στην αγορά γάλακτος, τυριού, και γιαουρτιού αγελάδος.
Cibum Newsroom -

Carlsberg: Αύξηση των τιμών της κατά ένα υψηλό, μονοψήφιο ποσοστό, λόγω πληθωρισμού

Ο διευθύνων σύμβουλος της Carlsberg, Cees 't Hart, χαρακτήρισε το 2023 «άλλη μια δύσκολη χρονιά».
Cibum Newsroom -
1...1.5541.5551.556...2.070Σελίδα 1.555 από 2.070

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικές οικογενειακές επιχειρήσεις: Η πρόκληση της διαδοχής, ποιος και πώς παίρνει τη σκυτάλη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η νέα εποχή του καφέ στην Ελλάδα – Αγορά 501 εκατ. ευρώ και στροφή των Ελλήνων στον espresso

Καταναλωτής

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων