Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Salmonella στο μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο – Η Barry Callebaut προμηθεύει “γίγαντες” της σοκολάτας

Μετά το εργοστάσιο της Ferrero, σαλμονέλα και στο εργοστάσιο της Barry Callebaut επίσης στο Βέλγιο - Ανοιχτό το ενδεχόμενο να έχουν επηρεαστεί και πολλοί γίγαντες της σοκολάτας όπως Mondelez, Nestlé και Unilever καθώς προμηθεύονται προϊόντα από την Βarry Callebaut
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανακαλούνται κεφτεδάκια κοτόπουλου λόγω παρουσίας Salmonella

Διαστάσεις "επιδημίας" έχουν λάβει οι ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας Salmonella στην Κυπριακή αγορά, καθώς άλλη μια σχετική ανάκληση ανακοινώθηκε από το Υπουργείο Υγείας της χώρας.
Cibum Newsroom -

Φαμπουμίνη: Η νέα vegan εναλλακτική στην πρωτεΐνη του αυγού

Η start-up εταιρεία παραγωγής τροφίμων Fubamin, ανακαλύπτει μια ομώνυμη, vegan και χωρίς αλλεργιογόνα εναλλακτική για την πρωτεΐνη του αυγού.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι Πορτογαλικές αρχές “σάρωσαν” κακάο και σοκολάτα – Διώξεις, πρόστιμα και λουκέτα

Η Αρχή Τροφίμων και Οικονομικής Ασφάλειας (ASAE) της Πορτογαλίας, πραγματοποίησε τις τελευταίες εβδομάδες επιχειρήσεις επιθεώρησης σε ολόκληρη τη χώρα, στους κλάδους του κακάο, της σοκολάτας και των δίθυρων μαλακίων.
Cibum Newsroom -

LOME: Το πρώτο βόειο κρέας στον κόσμο, με μειωμένες εκπομπές μεθανίου

Το πρώτο βόειο κρέας με μειωμένο μεθάνιο στον κόσμο παρουσιάζεται με την επωνυμία LOME «Low on Methane» και πωλείται από σήμερα στη Σουηδία
Cibum Newsroom -

Τα μπουκάλια χωρίς ετικέτα είναι το μέλλον;

Η Coca Cola κυκλοφόρησε τη σειρά Valser με ανάγλυφα το λογότυπο και τις πληροφορίες πάνω στα μπουκάλια.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα προϊόντα της Kraft Heinz πήραν “πόδι” από τα ράφια της Tesco

Συνεχίζεται ο "πόλεμος" των σουπερμάρκετ με τους προμηθευτές - Τα σουπερμάρκετ δεν δέχονται τις αυξήσεις στις τιμές που έχουν επιβάλει παγκόσμιοι γίγαντες τροφίμων όπως η Nestle και η Heinz
Cibum Newsroom -

Ουκρανία: Απέπλευσε το πρώτο πλοίο με δημητριακά

Ένα πρώτο πλοίο φορτωμένο με δημητριακά αναχώρησε από το κατεχόμενο ουκρανικό λιμάνι του Μπερντιάνσκ, ανακοίνωσαν οι φιλορωσικές αρχές
Cibum Newsroom -

Προώθηση των οίνων ΠΟΠ και ΠΓΕ και λελογισμένη κατανάλωση – Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα

Δυναμική επανεμφάνιση της Διεπαγγελματικής Αμπέλου και Οίνου, της κορυφαίας οργάνωσης του αμπελοοινικού τομέα.
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή ωφέλησε το κρασί του Μπορντό!

Αν και η άνοδος της θερμοκρασίας στον πλανήτη προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις σε πολλά επίπεδα και έχει φέρει παγκόσμια κινητοποίηση, φαίνεται πως έχει και μία θετική πλευρά...
Cibum Newsroom -

Βρετανία – Ακρίβεια: Ποια τρόφιμα αφαιρούνται από τη λίστα με τα ψώνια και ποια παραμένουν

Πως αντιμετωπίζουν οι Βρετανοί τις μεγάλες ανατιμήσεις σε προϊόντα διατροφής
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Ενίσχυση της ασφάλειας και επέκταση χρόνου ζωής του RTE ρυζιού

Το έτοιμο προς κατανάλωση ρύζι είναι ένα πολύ δημοφιλές γεύμα που καταναλώνεται ετησίως σε μεγάλες ποσότητες σε όλο τον κόσμο, παράλληλα όμως είναι ένα γεύμα με υψηλό κίνδυνο μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

EFSA: Εκτίμηση επικινδυνότητας φθαλικών ενώσεων για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Δημοσιεύθηκε από την EFSA η επιστημονική γνώμη σχετικά με τον προσδιορισμό και την ιεράρχηση των προτεραιοτήτων για την εκτίμηση επικινδυνότητας φθαλικών ενώσεων, που ενδέχεται να χρησιμοποιηθούν ως πλαστικοποιητές σε FCM.
Cibum Newsroom -

Ποιος εμπιστεύεται τα γονιδιακά επεξεργασμένα τρόφιμα; Νέα μελέτη για την αποδοχή από τους καταναλωτές

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την προθυμία των καταναλωτών να αποδεχθούν ή να απορρίψουν τα γενετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Ελένη Τσαγκά -

Πεπόνι αξίας 125 ευρώ! Το ερώτημα είναι ποιος το αγοράζει…

Το πεπόνι των 130 $ χαρακτηρίζεται ως η "Ferrari των πεπονιών" και καλλιεργείται σε θερμοκήπιο ειδικών συνθηκών στην Ιαπωνία.
Cibum Newsroom -

Α. Μέγα, Διευθύντρια Γαλακτοκομικής Σχολής: Ευκαιρίες και κίνδυνοι διαβάζοντας τη λίστα του Taste Atlas

Η Δρ Αλεξάνδρα Μέγα, Διευθύντρια της Γαλακτοκομικής Σχολής στα Ιωάννινα, σχολιάζει στο cibum για την καλή επίδοση των ελληνικών τυριών στη λίστα του TasteAtlas με τα 50 καλύτερα τυριά παγκοσμίως.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΣΕΑΟΠ: Τα προβλήματα της ελληνικής ποτοποιίας και αποσταγματοποιίας και οι λύσεις τους

Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η ελληνική ποτοποιία και αποσταγματοποιία, στο επίκεντρο διαδικτυακής ημερίδας του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 3,5 εκατ. ευρώ στη Carlsberg για θανατηφόρα διαρροή αμμωνίας

Η ζυθοποιία ομολόγησε ενοχή για τις παραβιάσεις των νόμων για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων
Cibum Newsroom -

Και η Diageo αποχωρεί από τη Ρωσία

Η Diageo  πολυεθνική εταιρεία αλκοολούχων ποτών, με έδρα το Λονδίνο, δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 180 χώρες έχει 27.775 υπαλλήλους και παράγει σε περισσότερες από 140 εγκαταστάσεις σε όλο τον κόσμο
Cibum Newsroom -

Ισχυρισμός υγείας για το κρητικό παρθένο ελαιόλαδο

Η Ε.Ε. δίνει πλέον τη δυνατότητα στο ελαιόλαδο που έχει περιεκτικότητα σε συγκεκριμένες φαινολικές ενώσεις να φέρει στην ετικέτα του ισχυρισμό υγείας.
Cibum Newsroom -
1...1.7411.7421.743...2.079Σελίδα 1.742 από 2.079

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Συσκευασία

Συσκευασίες Delivery: Μπορεί να καταναλώνουμε έως 3.478 μικροπλαστικά τον χρόνο

Νέα επιστημονική μελέτη υπολογίζει την ετήσια πρόσληψη μικροπλαστικών από συσκευασίες delivery και εξετάζει τα υλικά που απελευθερώνουν περισσότερα σωματίδια.
Ασφάλεια Τροφίμων

216 κρούσματα σαλμονέλωσης σε τέσσερις χώρες από ντομάτες – Σύνδεση με εισαγωγές από το Μαρόκο

Τα φρέσκα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν εκτεταμένες επιδημίες όταν εμφανίζεται μόλυνση εντός των διεθνών αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός μετά από καταγγελία για νεκρό βάτραχο σε έτοιμη σαλάτα – Κίνδυνοι για την υγεία και συστάσεις

Τι αποκαλύπτουν επιστημονικές μελέτες για την παρουσία αμφιβίων σε έτοιμες σαλάτες και ποιους κινδύνους αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές.

Ροή Ενημέρωσης

Μελέτη αποκαλύπτει τις διαφορές στους κινδύνους από άγρια και εκτρεφόμενα ζώα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η τεχνητή νοημοσύνη επηρεάζει τις αγορές τροφίμων: Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία

Καταναλωτής

Τσουχτερό πρόστιμο 4.500 ευρώ σε πασίγνωστη καφετέρια της Πετρούπολης από την Περιφέρεια Αττικής

Εστίαση / Τουρισμός

Ασφάλεια Τροφίμων: Η ωρίμανση ψαριών μπαίνει στην πανεπιστημιακή εκπαίδευση – Συνεργασία ΠΑΔΑ και “Μαραθιάς”

Εκπαίδευση

Αλλάζει η σύνθεση 139 τροφίμων: «Πράσινο φως» για υποκατάστατα αλατιού από την FDA

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς η βιομηχανία βοδινού κρέατος αντιμετώπισε τις προειδοποιήσεις για τη κλιματική αλλαγή

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Επιστρέφεις το ποτήρι, κερδίζεις καφέ: Το σύστημα που θέλει να αλλάξει τις συνήθειες των καταναλωτών

Νέα

Χημικά υψηλού κινδύνου στα πλαστικά: Τα περισσότερα παραμένουν χωρίς επαρκή ρύθμιση

Ασφάλεια Τροφίμων

Θεσσαλονίκη: Αναστέλλουν τις κινητοποιήσεις τους οι αλιείς με το βλέμμα στις κυβερνητικές δεσμεύσεις

Αλιεία

Αλλαγή ηγεσίας σε Lidl Ελλάς και Lidl Κύπρου: Νέος CEO ο Γεώργιος Τοκατλής

Επιχειρήσεις / Οικονομία