Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η ανακύκλωση δεν γλυτώνει τον πλανήτη από την πλαστική ρύπανση

Η παραγωγή πλαστικού προβλέπεται ότι θα διπλασιαστεί ως το 2040.
Cibum Newsroom -

Vegan: Το πρώτο κοκτέιλ RTD με αλκοολούχο γάλα βρώμης

Για τους καταναλωτές που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά
Cibum Newsroom -

Συσκευασία τροφίμων: Η σημασία της στην επισιτιστική ασφάλεια – Οι έξυπνες συσκευασίες

Πολλές τεχνολογίες συσκευασίας τροφίμων μπορούν να αντιμετωπίσουν την πρόσβαση στα τρόφιμα παρέχοντας εκτεταμένη διάρκεια ζωής
Cibum Newsroom -

Alert από ΕΦΕΤ: Ανάκληση ελληνικού ανθότυρου λόγω Listeria

Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Σπέρμα ως εναλλακτική λύση έναντι του πλαστικού

Οι ερευνητές έχουν ήδη δημιουργήσει ένα κύπελλο, κομμάτια παζλ και ένα μόριο DNA από το φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό.
Cibum Newsroom -

Νοθεία ελαιόλαδου: Νέα ανάκληση ΠΟΠ από Κρητική εταιρεία τυποποίησης

άμεση ανάκληση όλων των προϊόντων που τυχόν έχουν διακινηθεί, ως ελαιόλαδο «ΣΗΤΕΙΑ ΛΑΣΙΘΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ ΠΟΠ», συμβατικής ή βιολογικής καλλιέργειας
Cibum Newsroom -

Στη φυλακή για 10 μήνες γιατί λειτουργούσε μονάδα κοπής κρεάτων σε πλυντήριο αυτοκινήτων!

Έκοβε το κρέας με πριόνι για ξύλα! Τα προϊόντα του πωλούνταν σε όλα τη Βρετανία
Cibum Newsroom -

Καραγενάνη: Η επεξεργασία υψηλής πίεσης μπορεί να μειώσει τη χρήση της στο σοκολατούχο γάλα

Η νέα μέθοδος παρέχει στη βιομηχανία μια εναλλακτική επεξεργασίας για την παραγωγή γάλακτος σοκολάτας καθαρής ετικέτας
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA: Εγκαινίασε νέες εγκαταστάσεις στην Ελλάδα – Νέες θέσεις εργασίας

Λειτουργία ενός καινοτόμου technological hub, που θα εξυπηρετεί τις συνολικές ανάγκες του Ομίλου και ανοίξει δεκάδες θέσεις εργασίας εντός του 2022.
Cibum Newsroom -

Οι Αμερικάνοι ξηγιούνται…. “φιστίκι” – Η κατά κεφαλή κατανάλωση φιστικιών σπάει νέο ρεκόρ

Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στην Αμερική παρατηρείται ένα άνευ προηγουμένου επίπεδο στην κατά κεφαλήν κατανάλωση φιστικιών.
Cibum Newsroom -

Ο μύθος καταρρίπτεται! Μεγάλος οινοπαραγωγός του Μπορντώ καταδικάστηκε σε φυλάκιση για απάτη – Μεταξύ άλλων αδικημάτων νέρωνε το κρασί!

Τα επίπεδα διοξειδίου του θείου ήταν πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια, έκανε ανάμειξη κρασιών από διαφορετικούς παραγωγούς, έβαζε νερό! και οι ετικέτες είχαν ψευδείς χρονολογίες!
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Listeria σε αλυσίδα επεξεργασίας σολομών

Η Listeria μπορεί να βρεθεί σε περιβάλλοντα παραγωγής σολομού και σε ψάρια, σύμφωνα με μελέτη στη Νορβηγία.
Cibum Newsroom -

WiseGreece: Δωρεάν εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλλιέργειας αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών

Στο πρόγραμμα, που είναι δωρεάν και ξεκινά την Τρίτη 7 Δεκεμβρίου, μπορούν να συμμετέχουν άτομα κάθε ηλικίας που επιθυμούν να δημιουργήσουν την δική τους επιχείρηση με αγροτικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Το 50% των αλκοολούχων ποτών αναγράφει τις θερμίδες στην ετικέτα

Επίσης έχουν προειδοποιήσεις εγκυμοσύνης, πληροφορίες αλκοολούχων μονάδων και μήνυμα ευθύνης ή στο Drinkaware
Cibum Newsroom -

FRUIT LOGISTICA: Αλλάζει η ημερομηνία – Δεν θα διεξαχθεί τον Φεβρουάριο του 2022

Κάθε ενδιαφερόμενη επιχείρηση μπορεί, για πληροφορίες αναφορικά με την FRUIT LOGISTICA, να απευθύνεται στο Eλληνογερμανικό Επιμελητήριο.
Cibum Newsroom -

Εστίαση – λιανεμπόριο: Η εκτίμηση της ζημιάς λόγω της πανδημίας – Διαδικτυακή ελεύθερη παρουσίαση της έρευνας από το ΕΕΑ

 Η παρουσίαση των μελετών θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά, μέσω ΖΟΟΜ. Η συμμετοχή σε κάθε παρουσίαση είναι ελεύθερη
Cibum Newsroom -

Πως η κλιματική αλλαγή επηρεάζει την εμφάνιση των τροφιμογενών κινδύνων

Σύμφωνα με έκθεση της Σουηδικής Υπηρεσίας Τροφίμων, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής θα μπορούσαν να αυξήσουν την εμφάνιση ορισμένων παθογόνων παραγόντων.
Cibum Newsroom -

Μαγιονέζα με σοκολάτα από τη Heinz… Εσείς θα την δοκιμάζατε;

Η ασυνήθιστη χριστουγεννιάτικη μαγιονέζα περιέχει, εκτός από τα βασικά συστατικά, σοκολάτα, πορτοκάλι και κρεμ πατισερί!
Cibum Newsroom -

Chiquita: Η πιο νόστιμη και δημοφιλής μπανάνα σύμφωνα με γευστική δοκιμή από την IRi

Στην τυφλή δοκιμή η πλειοψηφία των καταναλωτών επέλεξαν την Chiquita ως την πιο νόστιμη, ενώ η βαθμολογία ήταν ακόμη πιο ψηλά στις branded δοκιμές
Cibum Newsroom -

Απορρίφθηκε αγωγή κατά της McDonald’s ύψους 10 δις

Η παγκόσμια αλυσίδα fast food κατηγορήθηκε για φυλετικές διακρίσεις
Cibum Newsroom -
1...1.9441.9451.946...2.087Σελίδα 1.945 από 2.087

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ποιες αλυσίδες αποδείχθηκαν «καθαρές» και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.

Ροή Ενημέρωσης

Ελαιόλαδο: Η επιχείρηση που έχει «πιαστεί» 132 φορές να νοθεύει προϊόντα της! Το κόλπο με τις διαφορετικές εμπορικές επωνυμίες

Απάτη Τροφίμων

Γιαούρτι: Η κρυφή σύνδεση του με τη μυϊκή δύναμη – Τι αποκαλύπτει νέα επιστημονική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Αφράτα cupcakes με γιαούρτι και πορτοκάλι – Η εύκολη συνταγή της Ε. Τσαγκά για σπιτικά κεκάκια

Συνταγές

Συσκευασίες τροφίμων: Η EFSA ζητά αυστηρότερους ελέγχους για τις χημικές ουσίες που αντικαθιστούν την BPA

Συσκευασία

Σίκαλη ή προζύμι: Ποιο ψωμί υπερέχει για τον διαβήτη, την καρδιά και τη πέψη;

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Ανάκληση 2.650 συσκευασιών λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή

Ανάκληση

Οι μάρκες-κολοσσοί ηλεκτρικών αυτοκινήτων που υπόσχονται μηδενικούς ρύπους, αλλά εξαφανίζουν τα δάση – Αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για το ταχίνι με σαλμονέλα – Βρίσκεται ακόμη σε ράφια της ευρωπαϊκής αγοράς παρά τις προειδοποιήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων