Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Στα “μανταλάκια” βγάζει οργάνωση καταναλωτών τις βιομηχανίες πουλερικών με την περισσότερη σαλμονέλα

Οι μονάδες αυτές υπερβαίνουν το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο σαλμονέλας, σηματοδοτώντας τους κινδύνους επίμονης μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί από φαγητό νοσοκομείου – Οι κρέμες ήταν μολυσμένες με listeria

Η Listeria monocytogenes ανιχνεύτηκε σε ελέγχους ρουτίνας δύο φορές στις κρέμες που προσφέρονταν στους ασθενείς
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Οι ξεκαρδιστικές απαντήσεις Ελλήνων καταναλωτών σε έρευνα 4 Πανεπιστημίων

Σύντομα θα δούμε στα ράφια και των ελληνικών σουπερμάρκετ βρώσιμα έντομα ή τρόφιμα που περιέχουν σκόνη εντόμων. Πόσο έτοιμοι είναι όμως οι Έλληνες καταναλωτές; Διαβάστε τις απαντήσεις που έδωσαν, σε έρευνα 4 Ελληνικών Πανεπιστημίων.
Cibum Newsroom -

Καταγγελία στον ΕΦΕΤ: “Κλειστόν” λόγω… υποστελέχωσης – Ακούστε την αυτοματοποιημένη απάντηση του Φορέα

Αποδεικνύεται για άλλη μία φορά, ότι ο έλεγχος των τροφίμων ως κρατική ευθύνη και η ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών, δεν αποτελεί προτεραιότητα των ελληνικών κυβερνήσεων
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνος Υδράργυρος στις κονσέρβες τόνου: Επιθέσεις εναντίον μεγάλων σουπερμάρκετ από καταναλωτικές οργανώσεις

Ποια σουπερμάρκετ μπήκαν στο στόχαστρο καταναλωτικών Οργανώσεων Ασφάλειας Τροφίμων, από τα οποία ζητούν να λάβουν άμεσα μέτρα
Cibum Newsroom -

ΕΛΑΪΣ – Unilever Hellas: Θετική πορεία στη διετία 2023-2024

Ανάπτυξη σημείωσε η ΕΛΑΪΣ-Unilever Hellas τη διετία 2023-2024, σε ένα περιβάλλον υψηλών τιμών πρώτων υλών, ενέργειας και άλλων αυξήσεων στα κόστη της εταιρίας
Cibum Newsroom -

Μέλι – ΕΕ: Τροποποίηση του υπάρχοντος μέγιστου επιπέδου υπολειμμάτων για το acetamiprid

Γνωμοδότηση της EFSA για αύξηση του ορίου υπολειμμάτων για το φυτοφάρμακο acetamiprid στο μέλι
Cibum Newsroom -

Βγάλτε φωτογραφία το φαγητό σας και μάθετε αμέσως πόσες θερμίδες έχει!

Νέα τεχνολογία επιτρέπει τον άμεσο υπολογισμό διατροφικών στοιχείων απλά με μια φωτογραφία του γεύματός σας.
Cibum Newsroom -

Νέο στέλεχος της γρίπης των πτηνών πλήττει την αμερικανική πτηνοτροφία

Το πρώτο κρούσμα υψηλής παθογονικότητας του στελέχους από το 2017 – εντατικοποιούνται οι έλεγχοι.
Cibum Newsroom -

Οι προκλήσεις της Ελληνικής βιομηχανίας Κρέατος – Αποτελέσματα Συνεδρίου EuroMeat 2025

Προκλήσεις, ευκαιρίες, και προοπτικές της κτηνοτροφίας και της βιομηχανίας κρέατος στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ψωμί λόγω κινδύνου νευρικού κλονισμού και σπασμών

Περιέχει σπάνιο μύκητα που ήταν υπεύθυνος για ιστορικές επιδημίες, γνωστές ως "Φωτιά του Αγίου Αντωνίου", ιδιαίτερα στον Μεσαίωνα.
Cibum Newsroom -

Τα περισσότερα αλμυρά σνακ αποτυγχάνουν στα «υγιεινά» τεστ ενόψει της απαγόρευσης των διαφημίσεων για πρόχειρο φαγητό

Πίεση στις εταιρείες για αλλαγές πριν από τους νέους κανονισμούς.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές έφτιαξαν το τυρί του μέλλοντος

Το τυρί που αναμένεται να κερδίσει και τις εντυπώσεις και τους καταναλωτές τα επόμενα χρόνια, έφτιαξαν ερευνητές του πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης
Cibum Newsroom -

Unilever Food Solutions: Αυτές θα είναι οι παγκόσμιες τάσεις στο φαγητό για το 2025

Η Ανατολή ξεπερνά τη Δύση και οι σεφ ακολουθούν τις νέες τάσεις.
Cibum Newsroom -

Γιατί είναι τόσο δύσκολο να αφαιρεθεί η μεμβράνη κάτω από το καπάκι του βάζου στα τρόφιμα;

Σπάνια βγαίνει ολόκληρο και τις περισσότερες φορές, πρέπει να το αφαιρέσουμε κομμάτι-κομμάτι
Cibum Newsroom -

Γιατί οι εγκυμονούσες πρέπει να τρώνε αβοκάντο

Μια μελέτη με ενδιαφέροντα ευρήματα, ωστόσο η χρηματοδότησή της εγείρει ερωτήματα.
Cibum Newsroom -

Μεγάλο σούπερ μάρκετ χρεώνει είσοδο 12 ευρώ! – Τα χρήματα λαμβάνονται απευθείας από την κάρτα ως “εγγύηση”

Αντιδράσεις από τους πελάτες που δεν βλέπουν ευνοϊκά την απόφαση του κολοσσού λιανεμπορίου και τη θεωρούν "παρεκκλίνουσα"
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA Academy: Εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το σχήμα FSSC22000 v6

Η TÜV AUSTRIA Academy διοργανώνει το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα Νέα έκδοση του Σχήματος FSSC 22000 Version 6, μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας που διαθέτει, στις 28/03/2025  09:30 έως 16:30. Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα...
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά: Ο αόρατος σύμμαχος των ανθεκτικών βακτηρίων – Νέα μελέτη

Πρόσφατη μελέτη δείχνει πώς τα πλαστικά σωματίδια συμβάλλουν στην ανάπτυξη ανθεκτικών βακτηρίων.
Cibum Newsroom -

ΙΕΛΚΑ: Χαμηλότερη η αύξηση των τιμών τροφίμων στην Ελλάδα σε σχέση με την ΕΕ

H Ελλάδα παρουσίασε μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης τιμών 2,59% ενώ η Ευρωπαϊκή Ένωση 3,74%.
Cibum Newsroom -
1...710711712...2.035Σελίδα 711 από 2.035

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Πατατάκια σε σακουλάκι: Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν φάτε ένα πολύ σκούρο πατατάκι – Τι δείχνουν 10 μελέτες και πηγές

Τι γνωρίζουμε για το ακρυλαμίδιο, τα καμένα πατατάκια, τις επιπτώσεις στην υγεία και τις ευρωπαϊκές συστάσεις.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία

Ροή Ενημέρωσης

Εσπεριδοειδή: Οι εισαγωγές μέσω Ολλανδίας πιέζουν τους Ευρωπαίους παραγωγούς

Διεθνή

Το απλό κόλπο του Gordon Ramsay που αλλάζει τα γεύματα με βρώμη

Γαστρονομία

Βαμβάκι Ελλάδας: Πού χτυπά το ρόδινο σκουλήκι και τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός: Επιστήμονες αναζητούν το «γονίδιο» που τον κάνει πιο ανθεκτικό

Αλιεία

Φιστίκια ή ποπ κορν; Ποιο σνακ επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

«Γάλα» αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας και ρυζιού: Η αθέατη πλευρά τους, σύμφωνα με τρεις μελέτες σε 324 δείγματα φυτικών ροφημάτων

Uncategorized

Μπάρμπεκιου: Τα τρόφιμα που οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων αποφεύγουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα smartwatch υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίτε έως και 25% – Νέα ευρήματα

Υγεία

AI food slop: Οι εικόνες φαγητού που κάνουν τους πελάτες να χάνουν την όρεξή τους

Καταναλωτής

Εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων: Η νέα τεχνολογία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο αντιμετώπισης των κρίσεων

Ασφάλεια Τροφίμων