Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Το χειρότερο μέρος για να αποθηκεύσετε τις πιπεριές

Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πιπεριών σας.
Cibum Newsroom -

To τρόφιμο που ρίχνει τη χοληστερίνη – Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό

Η επιλογή των σωστών πηγών πρωτεΐνης είναι το κλειδί για τη μείωση της χοληστερόλης σας.
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η έκθεση για τη γρίπη των πτηνών στην Ευρώπη

Συλλέχθηκαν δείγματα από 51.411 άγρια πτηνά.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για επικίνδυνη παιδική τροφή

Περιέχει δύο αδήλωτα αλλεργιογόνα που μπορούν να αποτελέσουν σοβαρό κίνδυνο για παιδιά με ευαισθησία
Cibum Newsroom -

Γιατί οι οδηγοί σκαλίζουν τη μύτη τους; Πρόστιμο έως €3.000 σε όσους το κάνουν στη Βρετανία!

Μια κακή συνήθεια κατά την οδήγηση μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλο πρόστιμο.
Cibum Newsroom -

Θάνατος 13χρονης μαθήτριας από milkshake σε καφετέρια – Δίωξη του επιχειρηματία

Το ποτό ήταν μολυσμένο με ξηρούς καρπούς που είχαν μείνει στο μπλέντερ από προηγούμενη παραγγελία και η νεαρή ήταν αλλεργική
Cibum Newsroom -

Κατσικίσιο κρέας: Πρόβλεψη για ραδγαία αύξηση της κατανάλωσης

Tα επόμενα χρόνια ίσως βλέπουμε περισσότερες επιλογές κατσικίσιου κρέατος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αντικαθιστώντας σταδιακά το μοσχάρι.
Cibum Newsroom -

Σε ποιες ερωτήσεις αρνείται να απαντήσει το DeepSeek ο “αντίποδας” του ChatGPT

"Ας μιλήσουμε για κάτι άλλο" απαντά η τεχνητή νοημοσύνη σε ερωτήσεις για την Κίνα.
Cibum Newsroom -

Αγρότες απέκλεισαν για δύο ώρες τον κόμβο Μεγαλοχωρίου στα Τρίκαλα

Από παρακαμπτήριες οδούς η κυκλοφορία των οχημάτων.
Cibum Newsroom -

Ο καφές που κάνει το λιγότερο κακό στα δόντια

Ο τρόπος με τον οποίο καβουρδίζεται ο καφές σας λεκιάζει διαφορετικά τα δόντια σας.
Cibum Newsroom -

Τι περιέχουν οι φρυγανιές και πόσο υγιεινές είναι

Γιατί, δε φθάνει ένα τρόφιμο να θεωρείται υγιεινό… Πρέπει και να είναι
Cibum Newsroom -

Τα συμφέροντα και το περιβάλλον

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Λάθος ετικέτες: Σχεδόν 2 δις. δολάρια το κόστος από τις ανακλήσεις τροφίμων στις ΗΠΑ

Τα λάθη στις ετικέτες αποτέλεσαν την κυριότερη αιτία ανάκλησης τροφίμων το 2024.
Cibum Newsroom -

“Το πόδι του Chef” – Ατυχήματα και παθήσεις των εργαζομένων σε κουζίνες – Της Ορθοπαιδικού Άννας Λεντή*

Επειδή η πραγματική κουζίνα δεν είναι master chef, η Χειρουργός Ορθοπαιδικός Άννα Λεντή, αναλύει στο Cibum τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι στις κουζίνες και πως μπορούν να προστατευτούν.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε μόνοι σας αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι

Τρεις εύκολοι τρόποι για να αφυδατώσετε οποιοδήποτε φρούτο και να το μετατρέψετε σε ξηρό διατηρώντας παράλληλα τη γεύση, την υφή και τα οφέλη του για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Η «μαγική σκόνη» που χρησιμοποιούν οι αγρότες για την δέσμευση εκατομμυρίων τόνων άνθρακα

Ποιο είναι το ηφαιστειακό πέτρωμα που ονομάζεται «μαγική σκόνη».
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €1.000 σε Φούρνο στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης

Νέο πρόστιμο σε φούρνο από τις αρχές για παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ.
Cibum Newsroom -

LIDL Καλλιθέας: Ξένο σώμα “αγνώστου ταυτότητας” σε συσκευασμένη σάλτσα ντομάτας – Καταγγελία στο cibum

«Αν προσέξετε και στις φωτογραφίες φαίνεται σαν σάρκα ζωική θα έλεγα. Δεν άντεχα το θέαμα και δεν έβγαλα άλλα κομμάτια…», περιγράφει αηδιασμένη η καταγγέλλουσα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται επικίνδυνος τόνος σε κονσέρβα – Μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία

Στη συσκευασία δεν αναγράφεται η ύπαρξη του αλλεργιογόνου σιταριού
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο ταχίνι με σαλμονέλα – Άμεση ανάκληση

Επιδημίες Salmonella που συνδέονται με την κατανάλωση ταχίνι - Τι πρέπει να γνωρίζουν οι παραγωγοί για την αποτροπή της μόλυνσης στα προϊόντα ταχίνι.
Cibum Newsroom -
1...784785786...2.037Σελίδα 785 από 2.037

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: Κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, βαρέα μέταλλα και κτηνιατρικά φάρμακα – Οι αόρατοι χημικοί κίνδυνοι που το βράσιμο δεν εξαφανίζει

Ορισμένες ουσίες μπορούν να περάσουν στην τροφική αλυσίδα χωρίς να αλλάξουν χρώμα, μυρωδιά ή γεύση. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιος είναι ο πραγματικός τρόπος προστασίας
Υγεία

Σχολεία: Η σκόνη στις αίθουσες συνδέεται με μειωμένη πνευμονική λειτουργία στα παιδιά

Ευρωπαϊκή έρευνα σε σχεδόν 300 αίθουσες
Ανάκληση

ΕΟΦ-Συναγερμός για «φυτικό μέλι»: Βρέθηκαν μη δηλωμένα δύο φάρμακα για τη στυτική δυσλειτουργία – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 19/8

Το προϊόν περιέχει μη δηλωμένες ποσότητες σιλδεναφίλης και ταδαλαφίλης, σύμφωνα με εργαστηριακούς ελέγχους

Ροή Ενημέρωσης

Lidl CH: Ανάκληση προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας λόγω Listeria – Γιατί το θανατηφόρο βακτήριο επιμένει στις μονάδες παραγωγής

Ασφάλεια Τροφίμων

Η χημική ουσία του στεγνού καθαρίσματος που συνδέεται με τριπλάσιο κίνδυνο ηπατικής ίνωσης

Υγεία

Ντομάτες: Τις αποφεύγουμε όταν έχουμε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση;

Διατροφή και Υγεία

Βαριές καμπάνες σε τρία τουρκικά σούπερ μάρκετ για δημιουργία καρτέλ – Πρόστιμα 2,76 εκατ. ευρώ από την Επιτροπή Ανταγωνισμού

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Το αμινοξύ που συνδέεται με μικρότερη διάρκεια ζωής των ανδρών

Υγεία

Ή θα δηλητηριαστούμε από φυτοφάρμακα ή θα ξεμείνουμε από τρόφιμα – Το δίλημμα που διχάζει την Ευρώπη και η απάντηση της PAN Europe

Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο σε 2.000 κουζίνες παροχής δωρεάν γευμάτων

Διεθνή

Φυτικές ίνες: 6 τροφές που δίνουν περισσότερες από τα φασόλια

Διατροφή και Υγεία

Ανάκληση Knorr: Ευρωπαϊκό Alert στο RASFF – Σοβαρός ο κίνδυνος από βιομηχανικό λάθος του ενός λεπτού

Ανάκληση

Γιατί λιγότερες συσκευασίες τροφίμων δεν σημαίνει πάντα λιγότερα απόβλητα

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα