Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νοθεία κρασιού: Πως θα καταλάβετε και θα εντοπίσετε τεχνητά αρώματα

Το άρωμα του κρασιού οφείλεται στην ποικιλία σταφυλιού ή μήπως σε τεχνητό άρωμα; 
Cibum Newsroom -

Τροφικές δηλητηριάσεις από τιραμισού – Ο κίνδυνος σαλμονέλωσης και πως να προστατευτείτε

Το τιραμισού είναι ένα κλασικό και νόστιμο γλυκό, που περιέχει όμως ωμά αυγά τα οποία ενέχουν τον κίνδυνο σαλμονέλωσης.
Cibum Newsroom -

«Ρίξτε το στην αποχέτευση και απολυμάνετε τον νεροχύτη» – Νέος συναγερμός για το νωπό γάλα

Είναι μολυσμένο με Listeria monocytogenes
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για αλλαγή του κανονισμού για τα συστατικά βρεφικού γάλακτος

Αίτημα για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΕ) 2016/127 σχετικά με τις πηγές πρωτεϊνών που επιτρέπονται στην παρασκευή παρασκευασμάτων για βρέφη και/ή παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας.
Cibum Newsroom -

Ντομάτες – μελιτζάνες: Επιστήμονες μπορούν να ελέγχουν το μέγεθος

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τα γονίδια για να καλλιεργούν μεγαλύτερες ντομάτες και μελιτζάνες
Cibum Newsroom -

LIDL CZ: Οι Αρχές εντόπισαν σαλμονέλα σε δημοφιλές έδεσμα

Το παθογόνο βακτήριο salmonella εντοπίστηκε σε ρολό γαλοπούλας σε σουπερμάρκετ Lidl στην Τσεχία
Cibum Newsroom -

EFSA – ECDC: Υψηλή ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά παρουσιάζουν σαλμονέλα και Campylobacter

Τα κύρια πορίσματα έκθεσης που εκδόθηκε σήμερα από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων για την αντοχή τροφιμογενών παθογόνων σε αντιβιοτικά
Cibum Newsroom -

«Έρχεται» η food expo 8-10 Μαρτίου στο Metropolitan Expo

1.300 εκθέτες και περισσότερα από 50.000 προϊόντα
Cibum Newsroom -

Διακοπή ρεύματος: Πώς να διατηρήσετε ασφαλή τα τρόφιμα σας

Οδηγός επιβίωσης για το ψυγείο και τον καταψύκτη σας.
Cibum Newsroom -

Φαγητό από το κρουαζιερόπλοιο: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν το πάρετε στη στεριά

Οι κανόνες και οι περιορισμοί που ισχύουν σε διάφορους προορισμούς.
Cibum Newsroom -

Η ποιότητα ζωής στην ΕΕ

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνα ορυκτέλαια σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο – «Σταματήστε την κατανάλωση» – Άμεση Ανάκληση

Το ελαιόλαδο είναι προέλευσης Ιταλίας και πωλείται σε πάνω από 700 σουπερμάρκετ της Γαλλίας Η μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ της Γαλλίας Monoprix, με περισσότερα από 700...
Cibum Newsroom -

Ο μύθος της αποτοξίνωσης του οργανισμού, με χυμούς βότανα και άλλες… κουταμάρες

Γιατί οι θεραπείες αποτοξίνωσης δεν έχουν επιστημονική βάση και ποια είναι η πραγματική εναλλακτική.
Cibum Newsroom -

Οριακή αύξηση +0,60% στις τιμές των προϊόντων στα ελληνικά σουπερμάρκετ τον Φεβρουάριο 2025

Οριακή αύξηση στις τιμές των προϊόντων στα σουπερμάρκετ τον Φεβρουάριο 2025 +0,60% σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2024 σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο ρινικό σπρέι: Η εταιρεία διαβεβαιώνει ότι δεν πωλείται στην Ελλάδα

Διευκρινιστική επιστολή για το ρινικό σπρέι που ανακλήθηκε
Cibum Newsroom -

Εγκαταλείπει η Ευρώπη το Nutriscore;

Πολιτικές πιέσεις καθυστερούν την εφαρμογή του διατροφικού λογότυπου, αλλά η επιστημονική κοινότητα παραμένει υπέρ της χρήσης του.
Cibum Newsroom -

Τα SOS για την πιο αφράτη και νόστιμη ταραμοσαλάτα

Η ιδανική νηστίσιμη αλοιφή της Σαρακοστής
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το πιο υγιεινό φρουτο στον κόσμο

Ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφική αξία των φρούτων και τα κατέταξαν με βάση την αναλογία θρεπτικών συστατικών προς θερμίδες.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παιδικά μπισκότα – Περιέχουν δύο επικίνδυνες χρωστικές αν και η εταιρεία διαφημίζει ότι δεν τις χρησιμοποιεί!

Πρόκειται για δύο βαφές, το Tartrazine και το Sunset Yellow FCF/Orange Yellow, που είναι γνωστό ότι «επηρεάζουν δυσμενώς τη δραστηριότητα και την προσοχή στα παιδιά ».
Cibum Newsroom -

Βραβείο «Χρυσός Γύπας» 2025: Το πιο κραυγαλέο περιβαλλοντικό ψέμα της χρονιάς

Οι Kaufland, Vonovia και NICO Europe διεκδικούν το αρνητικό βραβείο greenwashing.
Cibum Newsroom -
1...789790791...2.096Σελίδα 790 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Νέα

Καφές: Διευρύνονται οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω πιθανώς καρκινογόνου τοξίνης – Διαθέσιμη η μάρκα σε ελληνικά καταστήματα

Ανάκληση

Μήλα: Γιατί η γρήγορη ανάπτυξη μπορεί να τα καταστρέψει πριν φτάσουν στον καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος το «100% ανακυκλώσιμο» στα μπουκάλια νερού της Coca-Cola, της Nestlé και της Danone

Νέα

Ποια γαλακτοκομικά είναι ανεκτά ακόμη κι αν έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη

Διατροφή και Υγεία

Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε σπάγκο κρεάτων – Ανακαλούνται μαζικά παρτίδες παρασκευασμάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόλεμος δισεκατομμυρίων PepsiCo–Coca-Cola: Η συμφωνία 11 ετών με την Taco Bell και η μεγάλη απώλεια της KFC

Νέα

Πώς συνδέονται τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με την εγκεφαλική λειτουργία και το λίπος στα παιδιά

Διατροφή και Υγεία

Μυκητοκτόνο από κληματόβεργες εξετάζει η EFSA, ανοίγει δημόσια διαβούλευση για την αντοφερίνη

Νέα

Οι πέντε προτεραιότητες του FAO για τις μυκοτοξίνες στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική

Ασφάλεια Τροφίμων