Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι είναι αλλεργικοί σε ένα τρόφιμο ή μπορεί ένα τρόφιμο που μέχρι πριν από κάποιο χρονικό διάστημα κατανάλωναν κανονικά, ξαφνικά να τους προκαλέσει αλλεργία
Με τις σωστές πρακτικές αποθήκευσης και επίγνωσης των κινδύνων, μπορούμε να διασφαλίσουμε την υγεία μας και να απολαύσουμε με ασφάλεια τις διακοπές μας.
Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και τα ακραία καιρικά φαινόμενα γίνονται πιο συχνά, η σύνδεση μεταξύ καιρού και υγείας δεν είναι πια απλή παρατήρηση, αλλά ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας
Μια νέα έρευνα από γερμανικά πανεπιστήμια αναδεικνύει πως ακόμα και μια σύντομη αποχή από το κινητό μπορεί να επιφέρει σημαντικές αλλαγές στη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
Ένα νέο σχετικά είδος ψαριού, εντυπωσιάζει τους ερευνητές όχι μόνο γιατί είναι πολύ πιο θρεπτικό από άλλα κοινά ψάρια όπως η τσιπούρα και το λαβράκι, αλλά και επειδή περιέχει χαμηλά επίπεδα υδραργύρου και άλλων βαρέων μετάλλων σε αντίθεση με άλλα ψάρια όπως ο τόνος
Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.