Το air fryer μπορεί να γίνει ο πιο χρήσιμος βοηθός στην κουζίνα, αρκεί να το χρησιμοποιείτε σωστά.
Τα air fryers έχουν κατακτήσει τις κουζίνες σε όλο τον κόσμο, υποσχόμενα πιο υγιεινό, γρήγορο και τραγανό φαγητό. Ωστόσο, πολλοί νέοι χρήστες απογοητεύονται όταν οι πατάτες βγαίνουν ωμές από τη μία πλευρά και καμένες από την άλλη ή όταν το κοτόπουλο βγαίνει στεγνό και σκληρό. Αν νομίζετε ότι κάνατε λάθος αγορά, μην βιαστείτε να το εγκαταλείψετε… Οι ειδικοί εξηγούν ότι υπάρχει μια μικρή «καμπύλη εκμάθησης» και πως με μερικές απλές προσαρμογές μπορείτε να πετύχετε τέλειο αποτέλεσμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρια σε ελληνικά σούπερ μάρκετ: Το 1 στα 3 από 108 δείγματα RTE βρέθηκε μολυσμένο – Αποκαλυπτική μελέτη ΑΠΘ και ΕΦΕΤ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έφαγες κιμά; Δες τι πρέπει να προσέξεις μετά τα νέα πρόστιμα της Περιφέρειας σε τρία κρεοπωλεία
Οι πατάτες είναι ωμές ή καμένες;
Αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα παράπονα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος εξαρτώνται από το μέγεθος, την ισχύ και τον τύπο του air fryer.
Τι να κάνετε:
Μην παραγεμίζετε το καλάθι, γιατί για να κυκλοφορεί σωστά ο ζεστός αέρας, τα τρόφιμα πρέπει να έχουν χώρο. Αν το καλάθι είναι γεμάτο, οι πατάτες ψήνονται άνισα. Ανακινείτε το καλάθι συχνά, ακόμη κι αν οι οδηγίες προτείνουν ένα ανακάτεμα. Τα καλύτερα αποτελέσματα έρχονται όταν ανακατεύετε δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Πειραματιστείτε με την ποσότητα γιατί οι κατασκευαστές αναφέρουν τη χωρητικότητα σε λίτρα, αλλά η βέλτιστη ποσότητα φαγητού είναι συνήθως μικρότερη. Δοκιμάστε μικρότερες μερίδες μέχρι να βρείτε το «ιδανικό σημείο».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατήσια: 3χρονο αγόρι κάπνιζε ατμιστή μέσα σε συρμό του ηλεκτρικού – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Cz: Σαπίλα και αποσύνθεση σε δύο προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας – Κρίθηκαν επικίνδυνα για κατανάλωση [φωτο]
Το air fryer βγάζει καπνό ή άσχημη μυρωδιά
Αν συμβαίνει αυτό, πιθανότατα οφείλεται σε υπολείμματα λίπους ή τροφών που έμειναν από προηγούμενη χρήση. Αυτά καίγονται με τη θερμότητα, παράγοντας καπνό και δυσάρεστες οσμές. Λύση: Καθαρίστε μετά από κάθε χρήση. Τα περισσότερα εξαρτήματα πλένονται στο χέρι με ζεστό σαπουνόνερο. Μην τα αφήνετε να στεγνώσουν με τα υπολείμματα, γιατί μετά καθαρίζονται πιο δύσκολα. Μουλιάστε το καλάθι ή τον δίσκο. Αν έχουν «κολλήσει» υπολείμματα, αφήστε τα σε νερό για 10–15 λεπτά πριν τα τρίψετε απαλά. Στεγνώστε καλά πριν την επόμενη χρήση. Έτσι αποφεύγετε και τις οσμές και τη φθορά της αντικολλητικής επίστρωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε παρακεταμόλη σε αγγούρια, για πρώτη φορά στα χρονικά της ΕΕ – Μυστήριο περιστατικό ασφάλειας τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το είδος εμφιαλωμένου νερού που μειώνει τη φλεγμονή και θωρακίζει τον οργανισμό – 12μηνη κλινική μελέτη σε 87 καταναλωτές
Το κοτόπουλο βγαίνει σκληρό και στεγνό
Αυτό συμβαίνει κυρίως όταν το φαγητό μαγειρεύεται πολλή ώρα ή σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Μην ξεχνάτε ότι οι χρόνοι φούρνου δεν μεταφέρονται απευθείας στο air fryer.
Τι να προσέξετε:
Προσαρμόστε χρόνο και θερμοκρασία. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή ή δοκιμάστε μικρότερους χρόνους με ενδιάμεσους ελέγχους. Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος. Το εσωτερικό του κοτόπουλου πρέπει να φτάσει τους 75°C για να είναι ασφαλές και ζουμερό. Προσθέστε λίγο λάδι. Μια μικρή ποσότητα βοηθά το κοτόπουλο να παραμείνει μαλακό και να αποκτήσει τραγανή υφή. Αφήστε το να «ξεκουραστεί». Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κοτόπουλο να σταθεί για λίγα λεπτά ώστε να κατανεμηθούν ξανά οι χυμοί του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια κουκούτσια κρύβουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νεκρή γυναίκα και δεκάδες ασθενείς από μολυσμένα τρόφιμα σε φιλανθρωπική εκδήλωση – Αρρώστησαν ακόμα και οι γιατροί
Οδηγίες για επιτυχία κάθε φορά
Μην αγνοείτε το εγχειρίδιο χρήσης – κάθε συσκευή έχει τις δικές της ρυθμίσεις και βέλτιστες ποσότητες. Αν το air fryer σας έχει προγράμματα μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε τα ως βάση, αλλά ελέγχετε πάντα το φαγητό ενδιάμεσα. Και το πιο σημαντικό, μην απογοητεύεστε. Η εμπειρία με το air fryer χτίζεται με τον χρόνο και τις δοκιμές. Με καθαριότητα, σωστές ποσότητες και λίγη εξάσκηση, τα «πειράματα» μετατρέπονται σε απολαυστικά αποτελέσματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνoς ουσία σε συσκευασμένο καφέ Arabica μεγάλων σουπερμάρκετ – Αλυσιδωτές ανακλήσεις στην Ευρώπη [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 10 τόνοι (!) έτοιμες ομελέτες – Είναι μολυσμένες με δυνητικά θανατηφόρο παθογόνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα μπισκότα «χτυπάει κόκκινο» – Εργαστηριακή δοκιμή σε γνωστές μάρκες της αγοράς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται έτοιμη σάλτσα λόγω κινδύνου έκρηξης [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το μοντέλο iPhone που αποσύρεται με εντολή ΕΕ, λόγω υπέρβασης των ορίων ακτινοβολίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυμνοσάλιαγκας σε γάλα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Τον ανακάλυψε μητέρα ενώ ετοίμαζε πρωινό για τα μωρά της!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατριχιαστικά τα αποτελέσματα αναλύσεων 81 προϊόντων από SHEIN και TEMU – Πάνω από τα μισά ενέχουν σοβαρό κίνδυνο υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καπνιστός σολομός: Μόλυνση από δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Ανάκληση προϊόντων από διαφορετικές μάρκες του ίδιου εργαστασίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δέκαχρονος μαθητής με σοβαρά εγκαύματα από φωτιά σε εστιατόριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές παιχνίδι βρεφικής και προσχολικής ανάπτυξης λόγω σοβαρού κινδύνου πνιγμού και τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το λάθος που κάνουμε όλοι με τον φούρνο μικροκυμάτων και δεν ψήνεται ή ζεσταίνεται το φαγητό ομοιόμορφα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αμύγδαλα ή Φιστίκια: Ποιος καρπός έχει περισσότερες φυτικές ίνες και βοηθά στην απώλεια βάρους;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ισχυρά φυσικά αντιβιωτικά που «κρύβετε» στην κουζίνα σας – Όταν η υγεία δεν περνά από το Φαρμακείο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Όσοι έχουν τα γένια, δεν έχουν μόνο τα χτένια αλλά και περισσότερα μικρόβια και ιούς – Μύθος ή αλήθεια;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οδηγεί η πιτυρίδα σε απώλεια μαλλιών;
