Νέα ιταλική επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει το είδος μεταλλικού νερού που μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος, να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής και να ενισχύσει την εντερική και μεταβολική υγεία
Στην καθημερινή ενημέρωση για την υγεία, τα τρόφιμα βρίσκονται συνήθως στο επίκεντρο της προσοχής. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων, των λαχανικών, των δημητριακών ή ακόμα και του ελαιολάδου έχουν αναλυθεί εκτενώς, ενώ η διατροφή θεωρείται θεμέλιο της πρόληψης και της μακροζωίας. Αντίθετα, το νερό αντιμετωπίζεται κυρίως ως ένα απλό μέσο ενυδάτωσης, απαραίτητο μεν, αλλά χωρίς να του αποδίδονται ιδιαίτερες βιολογικές ή θεραπευτικές ιδιότητες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες σαρδέλες που πωλήθηκαν στο ψαράδικο μεγάλου σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 13 βρέφη με σοβαρά συμπτώματα αλλαντίασης από γάλα σε σκόνη – Κίνδυνος ακόμη και για αναπνευστική ανακοπή
Η επιστημονική κοινότητα τοποθετούσε μέχρι πρόσφατα την κατανάλωσή του σε πρακτικό επίπεδο, συνδέοντάς την περισσότερο με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και την αποβολή τοξινών μέσω των νεφρών. Ωστόσο, νέα ερευνητικά δεδομένα φαίνεται να αλλάζουν αυτή την προσέγγιση. Μια πρόσφατη μελέτη Ιταλών επιστημόνων, που δημοσιεύθηκε στο διεθνές περιοδικό Nutrients, αποκαλύπτει πως συγκεκριμένα είδη μεταλλικού νερού μπορεί να έχουν μετρήσιμες ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό, ξεπερνώντας τον ρόλο της απλής ενυδάτωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εργαζόμενος σε εστιατόριο διαγνώστηκε με Ηπατίτιδα Α – Αγώνας των Αρχών για άμεση ενημέρωση και εμβολιασμό των πελατών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνο βενζόλιο σε σαμπουάν της Unilever: Πληρώνει αποζημίωση 3,6 εκατ. δολάρια
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients διερεύνησε τις επιδράσεις της μακροχρόνιας κατανάλωσης μεταλλικού νερού Fonte Essenziale®, σε ασθενείς με μεταβολική στεατοηπατίτιδα (MASLD). Η μεταβολική στεατοηπατίτιδα (MASLD – Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease) είναι η πιο συχνή μορφή χρόνιας ηπατικής νόσου παγκοσμίως και συνδέεται άμεσα με το μεταβολικό σύνδρομο, δηλαδή με την παχυσαρκία, την αντίσταση στην ινσουλίνη, τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, την υπέρταση και τη δυσλιπιδαιμία. Όπως αναφέρεται στη μελέτη του Πανεπιστημίου της Καμπανίας “Luigi Vanvitelli”, η πάθηση δεν αποτελεί απλώς μια ηπατική διαταραχή, αλλά ένα πολυσυστηματικό μεταβολικό πρόβλημα. Η νόσος χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση λίπους στα ηπατοκύτταρα, η οποία προκαλεί φλεγμονή και βλάβη στους ιστούς του ήπατος. Η MASLD έχει πλέον αντικαταστήσει την κλασική μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) ως όρο, ώστε να υπογραμμιστεί ο μεταβολικός της χαρακτήρας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάλτσες ντομάτας στο μικροσκόπιο ερευνητών για 4 χρόνια – Όσα δεν φαίνονται στη συσκευασία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται κονσέρβα που… κοροϊδεύει τον κόσμο! [φωτο] – Καταγγελία της εταιρείας στο ευρωπαϊκό σύστημα AACS
Το Fonte Essenziale® είναι φυσικό μεταλλικό νερό που αναβλύζει από τις πηγές των Θερμών του Μποάριο στη Λομβαρδία της Ιταλίας και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα πλούσια μεταλλική σύνθεση, με υψηλές συγκεντρώσεις διττανθρακικών, θειικών, ασβεστίου και μαγνησίου, αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Η έρευνα, διάρκειας 18 μηνών, διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Καμπανίας “Luigi Vanvitelli” και περιέλαβε 87 ασθενείς που χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Η πρώτη κατανάλωνε 400 mL νερού ημερησίως επί 12 μήνες, συνδυαστικά με ελεγχόμενη διατροφή, ενώ η δεύτερη ακολουθούσε μόνο τη διατροφή. Σκοπός της μελέτης ήταν να αξιολογηθεί αν το νερό επιδρά στη διαπερατότητα του εντέρου, στη συστηματική φλεγμονή και στο οξειδωτικό στρες, παράγοντες που σχετίζονται με την εξέλιξη της νόσου. Η αυξημένη εντερική διαπερατότητα διευκολύνει τη διέλευση τοξινών στο ήπαρ, προκαλώντας φλεγμονή και επιδείνωση του μεταβολικού συνδρόμου. Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε εξετάσεις αρχικά, στους 12 μήνες και μετά από εξάμηνη διακοπή του νερού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και δεύτερη κρέμα της L’Oréal στις Ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις λόγω παρουσίας απαγορευμένης χημικής ουσίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρίχες, έντομα και άλλα… ανατριχιαστικά σε φαγητά εστιατορίων – Ποια καταστήματα έχουν υψηλότερο ρίσκο σύμφωνα με μελέτη
Η ομάδα που κατανάλωνε Fonte Essenziale® εμφάνισε σημαντική μείωση στα επίπεδα των δεικτών εντερικής διαπερατότητας, όπως της ζονουλίνης και της LBP πρωτεΐνης, ενώ αυξήθηκαν οι τιμές των πρωτεϊνών occludin και claudin-1 που σχετίζονται με τη σταθερότητα του εντερικού φραγμού. Το ποσοστό όσων παρουσίασαν βελτίωση στην εντερική ακεραιότητα ήταν υπερτριπλάσιο σε σχέση με την ομάδα ελέγχου. Παράλληλα, καταγράφηκαν μειώσεις στους δείκτες φλεγμονής (IL-1β, IL-6, TNF-α, LPS), στοιχείο που υποδεικνύει περιορισμό της χρόνιας φλεγμονώδους κατάστασης που χαρακτηρίζει τη νόσο. Οι αλλαγές αυτές συνδυάστηκαν με βελτίωση των δεικτών οξειδωτικού στρες, καθώς οι τιμές των δεικτών dROMs μειώθηκαν και της αντιοξειδωτικής ικανότητας BAP αυξήθηκαν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Ποια τρόφιμα είναι προτιμότερο να αγοράζουμε από τη λαϊκή αγορά και ποια από το σούπερ μάρκετ;
Στο τέλος των 12 μηνών, οι ασθενείς της πρώτης ομάδας εμφάνισαν σαφή βελτίωση της ηπατικής στεάτωσης. Ο δείκτης CAP, που μετρά την ποσότητα λίπους στο ήπαρ, μειώθηκε κατά τουλάχιστον 30% στο 76% των συμμετεχόντων, ενώ το ποσοστό αυτό στην ομάδα χωρίς το νερό ήταν μόλις 17%. Οι βελτιώσεις συνοδεύτηκαν από μείωση των ενζύμων AST, ALT και GGT και βελτίωση των επιπέδων HDL και ινσουλίνης. Η στατιστική ανάλυση έδειξε ότι η συστηματική κατανάλωση του νερού και η αποκατάσταση της εντερικής διαπερατότητας ήταν ανεξάρτητοι παράγοντες που συνέβαλαν στη βελτίωση της ηπατικής κατάστασης. Επίσης, η μείωση των δεικτών φλεγμονής και οξειδωτικού στρες συνδέθηκε με θετικότερες μεταβολές στο ήπαρ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπρόκολο: Η πιο πλήρης ανάλυση μέχρι σήμερα αλλάζει όλα όσα ξέραμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περιττώματα ποντικιών σε McDonald’s – Λουκέτο στο fast food από την Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας
Κατά τη διάρκεια του εξαμήνου που ακολούθησε τη διακοπή της κατανάλωσης, τα οφέλη παρέμειναν, χωρίς να σημειωθούν σημαντικές υποτροπές στους δείκτες. Η συμμόρφωση των συμμετεχόντων θεωρήθηκε υψηλή, ενώ δεν καταγράφηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι το Fonte Essenziale®, λόγω της ιδιαίτερης μεταλλικής του σύστασης, φαίνεται να επιδρά στον άξονα εντέρου-ήπατος, βελτιώνοντας τη λειτουργία του εντερικού φραγμού και μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες που επιβαρύνουν τον οργανισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό το τσάι έχει τις πιο ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες – Νέα έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση προϊόντος Knorr της Unilever
Η μελέτη υπογραμμίζει τη σημασία μη φαρμακευτικών παρεμβάσεων, όπως η κατάλληλη ενυδάτωση και η ισορροπημένη διατροφή, στη διαχείριση της MASLD, μιας πάθησης που έχει εξελιχθεί σε κύρια αιτία χρόνιας ηπατικής νόσου παγκοσμίως. Παρότι οι ερευνητές αναγνωρίζουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων και διευκρίνιση των μηχανισμών, τα ευρήματα ενισχύουν την άποψη ότι η στοχευμένη κατανάλωση μεταλλικού νερού μπορεί να αποτελέσει υποστηρικτικό μέτρο πρόληψης και θεραπείας της ηπατικής στεάτωσης. Η μελέτη καταλήγει πως η μακροχρόνια καθημερινή κατανάλωση Fonte Essenziale® βελτιώνει κλινικά και βιοχημικά την κατάσταση ασθενών με MASLD, με τα αποτελέσματα να διατηρούνται ακόμα και μετά τη διακοπή της λήψης, στοιχείο που ανοίγει προοπτικές για ευρύτερη αξιοποίηση της συγκεκριμένης προσέγγισης στη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι βρήκε στο ελληνικό μέλι η πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα παγκόσμια έρευνα για φυτοφάρμακα σε 187 δείγματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Starbucks, Lavazza, Nescafé: Πόση καφεΐνη, PFAS, βαρέα μέταλλα και ακρυλαμίδιο περιέχουν οι καφέδες τους;
Η μελέτη καταλήγει: Στην εποχή της ιατρικής ακριβείας, όπου οι διεπιστημονικές προσεγγίσεις στη διαχείριση των χρόνιων ηπατικών διαταραχών είναι κρίσιμες, η καθημερινή και παρατεταμένη λήψη ενός μεταλλικού νερού διττανθρακικού-θειικού-ασβεστίου-μαγνησίου, Fonte Essenziale ® , σε συνδυασμό με ένα ελεγχόμενο διατροφικό σχήμα, αντιπροσωπεύει μια έγκυρη στρατηγική που βελτιώνει σημαντικά την ινσουλίνη (IP), την ηπατική δυσκοιλιότητα χαμηλού βαθμού, το οξειδωτικό στρες και, παράλληλα, τις μεταβολικές παραμέτρους και τη σοβαρότητα της ηπατικής στεάτωσης σε ασθενείς με MASLD. Αυτή η παρέμβαση θα μπορούσε να αποτελέσει ένα δυνητικά χρήσιμο μη φαρμακολογικό πρόσθετο θεραπευτικό όπλο, ιδίως για εκείνα τα μη αμελητέα τμήματα ασθενών με MASLD που παρουσιάζουν μη προχωρημένο στάδιο ηπατικής νόσου και οι οποίοι δεν έχουν επί του παρόντος πρόσβαση σε αναδυόμενες νέες φαρμακευτικές θεραπείες . Μελλοντικές μελέτες που θα ενσωματώνουν την αλληλούχιση του μικροβιώματος, το προφίλ SCFA, την ιστολογία του ήπατος και τις δοκιμασίες λειτουργικής διαπερατότητας θα διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στη διαλεύκανση των μηχανιστικών οδών που διέπουν τις παρατηρούμενες επιδράσεις και στην επιβεβαίωση του θεραπευτικού δυναμικού του Fonte Essenziale® στη διαχείριση της MASLD.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτη παραπλάνηση: Γνωστή εταιρεία έκανε αναριθμητισμό στα γραμμάρια του προϊόντος και το πούλησε 87% πιο ακριβά!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς οι εταιρείες βιομηχανικού ψωμιού «κρύβουν» την αλήθεια για τα συντηρητικά στα συστατικά
Τα αποτελέσματα της μελέτης για το Fonte Essenziale® ανοίγουν τη συζήτηση για τον πιθανό ρόλο και άλλων φυσικών μεταλλικών νερών με παρόμοια σύσταση στη ρύθμιση του μεταβολισμού και της ηπατικής λειτουργίας. Νερά που χαρακτηρίζονται από υψηλές συγκεντρώσεις διττανθρακικών, θειικών, ασβεστίου και μαγνησίου, σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, φαίνεται πως θα μπορούσαν να προσφέρουν ανάλογες ευεργετικές επιδράσεις. Αυτά τα ιόντα έχουν αποδεδειγμένες βιοχημικές δράσεις: ρυθμίζουν το pH, ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, υποστηρίζουν τη χολική ροή και συμβάλλουν στη σταθερότητα του εντερικού φραγμού. Συνεπώς, η επιστημονική παρατήρηση που αφορά το Fonte Essenziale® δεν αποκλείεται να ισχύει ευρύτερα για μεταλλικά νερά με συγκρίσιμη φυσικοχημική σύνθεση, κάτι που καθιστά αναγκαία τη διενέργεια επιπλέον μελετών για να επιβεβαιωθεί η γενίκευση αυτής της επίδρασης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το βακτήριο που προκαλεί τη χολέρα σε γαρίδες που πωλήθηκαν σε αλυσίδες λιανικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια με κιμά: Το μυστικό των σεφ που αλλάζει για πάντα το αγαπημένο πιάτο – Και δεν είναι αυτό που νομίζετε
Σύνδεσμος για την επιστηονική δημοσίευση: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/21/3452
Αναφορά: Dallio Marcello, Mario Romeo, Fiammetta Di Nardo, Giusy Senese, Alessia Silvestrin, Annachiara Coppola, Carmine Napolitano, Paolo Vaia, Claudio Basile, Giuseppina Martinelli, και άλλοι. 2025. «Ευεργετικές επιδράσεις της μακροχρόνιας πρόσληψης νερού με διττανθρακικό-θειικό-ασβέστιο-μαγνήσιο σε αποτελέσματα που σχετίζονται με τη στεατωτική ηπατική νόσο (MASLD) που σχετίζεται με τη μεταβολική δυσλειτουργία μέσω της επίδρασης στην εντερική διαπερατότητα (IP), τη συστηματική φλεγμονή που σχετίζεται με την IP και το οξειδωτικό στρες» Nutrients 17, αρ. 21: 3452. https://doi.org/10.3390/nu17213452
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έλληνες ταξιδιώτες: Καλοπερασάκηδες και στο εξωτερικό – Τι δείχνουν τα τελευταία στοιχεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια φρούτα είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν διάρροια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στη δημοσιότητα το βίντεο με την πελάτισσα που πέταξε καυτό καφέ σε υπάλληλο των McDonald’s – Αναζητείται για να συλληφθεί
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια Frito-Lay: Οι μειωμένες πωλήσεις «βουλιάζουν» την PepsiCo που απαντά με μαζικές απολύσεις και κλείσιμο εργαστασίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έξαρση λοιμώξεων από μολυσμένο γάλα – Η έκκληση των Αρχών
