Γαστρονομία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΓαστρονομία

Όχι πια burger: Κάνοντας τα παιδιά καλοφαγάδες με γεύματα από άλλες χώρες και κουλτούρες

Εισαγωγή στην πολυπολιτισμικότητα: Το Little Diner's Crew είναι μια λέσχη φαγητού αποκλειστικά για παιδιά, με σκοπό να διευρύνουν τους γαστρονομικούς τους ορίζοντες πέρα από το fast food και τις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Σπάρτη: Διασύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με τον τουρισμό

Οι επισκέπτες προτιμούν σύγκλινο από καπνιστό χοιρινό, λουκάνικα με φλούδες πορτοκαλιού, πιταρούδες και Μπαρδουνιώτικο κόκορα.
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικα στολίδια και λαμπιόνια από… σοκολάτα κάνουν θραύση στη Θεσσαλονίκη

Μελομακάρονα-κουφέτα, το γραμματοκιβώτιο του Αη Βασίλη και χριστουγεννιάτικα δέντρα φτιαγμένα από σοκολάτα από τον "μάγο" της ζαχαροπλαστικής Γιώργο Αυγέρο.
Cibum Newsroom -

Σεφ, βράσε… όρυζα αρκεί (το ρύζι) να είναι ελληνικό

 Μasterclass μαγειρικής με την Ντίνα Νικολάου: Ποιοτική και διατροφική αξία του ελληνικού ρυζιού και κατ' επέκταση του ευρωπαϊκού, καθώς το ελληνικό ρύζι μαζί με το ισπανικό αποτελούν βασικούς πρεσβευτές του.
Cibum Newsroom -

Το μυστήριο του γλυκού με το σύννεφο και τη βροχή που έγινε viral

Πως μπορεί να "πετάει" πάνω από το γλυκό αυτό το βρώσιμο συννεφάκι που ρίχνει και... ψιλόβροχο.
Cibum Newsroom -

Dinara Kasko: Η απόλυτη γεωμετρία σε τούρτες

Γλυκά και τούρτες με αλγόριθμους και σύγχρονες τεχνικές σχεδίασης.
Cibum Newsroom -

Τα 4 μυστικά για την τέλεια σάλτσα σύμφωνα με την επιστήμη

Οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την γεύση και την ποιότητα της σάλτσας σύμφωνα με τους επιστήμονες.
Cibum Newsroom -

H άγνωστη διαφορά μεταξύ μικρών και μεγάλων αυγών

Γιατί γνωστοί chef έχουν βγάλει από τις συνταγές τους τα μεγάλα αυγά.
Cibum Newsroom -

Φυσικός πουρές γλυκοπατάτας από την Μπάρμπα Στάθης – Έτοιμος σε πέντε λεπτά!

Καινοτομία από την Μπάρμπα Στάθης για απαιτητικούς ουρανίσκους.
Cibum Newsroom -

Culinary Team Greece: Με Μακεδονική Κουζίνα στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής

Η Ελληνική Ομάδα θα αναδείξει τοπικές γεύσεις και προϊόντα, προβάλλοντας τη σύγχρονη γαστρονομική κουλτούρα της χωράς μας παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Μπαχαρικό ή καρύκευμα: Ποια είναι η χαρακτηριστική διαφορά μεταξύ τους;

Όσοι γνωρίζουν την διαφορά μεταξύ καρυκεύματος και μπαχαρικού αποτελούν την εξαίρεση καθώς οι περισσότεροι τελούν εν... αγνοία!
Cibum Newsroom -

«Ημαθιώτικο Δεκατιανό»: Η νέα γαστρονομική πρόταση σε επιχειρήσεις φιλοξενίας και εστίασης

Πρόταση για πρωινό και δεκατιανό με προϊόντα και συνταγές της Ημαθίας, όπως βλάχικη πλισσέτα με τυριά και σπανάκι κρεπουλίνια με μείγμα τυριών Βερμίου και τραγανό μπέικον και σχοινόπρασο.
Cibum Newsroom -

Η «καλύτερη στον κόσμο» σάλτσα για ζυμαρικά χρειάζεται μόνο τρία υλικά και καμία προσπάθεια!

Ίσως να φαίνεται τρελό όμως η συνταγή αυτή, επιβεβαιώνει ότι τελικά η νοστιμιά βρίσκεται στην απλότητα.
Cibum Newsroom -

“Giro d’ Italia” από τη La Pasteria: Ένα ταξίδι στα αρώματα και τις γεύσεις της Ιταλίας

Η La Pasteria παρουσιάζει μια σειρά από νέες γευστικές επιλογές, εμπνευσμένες από διάφορες περιοχές της Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

Πώς οι υπόλοιπες αισθήσεις “εξαπατούν” τη γεύση του κρασιού

Η σύνδεση της νευροεπιστήμης με την πολυαισθητηριακή γεύση του κρασιού.
Cibum Newsroom -

Πέλλα: Πολύτεκνη αγρότισσα σαρώνει στο TikTok με τις συνταγές της!

Εκατοντάδες χιλιάδες προβολές τα βίντεο της 39χρονης Αναστασίας Καλαλίδου στην πλατφόρμα TikTok
Cibum Newsroom -

5 λάθη που όλοι κάνουμε στο μαγείρεμα μιας μπριζόλας

Ποια είναι τα πιο κοινά λάθη στο μαγείρεμα μιας μπριζόλας;
Cibum Newsroom -

5+1 τροφές που δεν πρέπει να αγοράζετε κατεψυγμένες

Επαγγελματίες σεφ συνιστούν να αποφεύγετε την αγορά ορισμένων τροφών στην κατεψυγμένη μορφή τους.
Cibum Newsroom -

Εκτός από την “προσποίηση” στο σεξ υπάρχει και προσποίηση στο φαγητό – Ποια τρόφιμα αγαπούμε να… μισούμε

Χαβιάρι που θυμίζει... γκαζόν, Βότκα με γεύση "τοίχων νοσοκομείου", βασανιστική χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα και απεχθείς γαμήλιες τούρτες - Χρήστες του Reddit μοιράζονται φαγητά που προσποιούνται ότι τους αρέσουν, αλλά στην πραγματικότητα μισούν.
Cibum Newsroom -

Στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής Villeroyet Boch η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας

Στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής Villeroyet Boch του Λουξεμβούργου, θα συμμετέχει η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας- Culinary Professionals Greece.
Cibum Newsroom -
1...171819...25Σελίδα 18 από 25

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Οι Νέες Απαιτήσεις στην Ασφάλεια Τροφίμων: 9 Κρίσιμα Εξειδικευμένα Σεμινάρια από την TÜV NORD HELLAS

Σεμινάρια

Μαριναρισμένα κρέατα στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία: Οι κρυφές προσθήκες και τα συστατικά που προβληματίζουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του

Συνταγές

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων