Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621): Ο ενισχυτής γεύσης που προκαλεί φόβο και το σύνδρομο του κινέζικου εστιατορίου

Ποια τρόφιμα περιέχουν MSG - Η πολυτάραχη ιστορία του πιο δημοφιλούς ενισχυτικού γεύσης.

Ικαρία: Τα πικρά χόρτα είναι το μυστικό της μακροζωίας; Ευρήματα επιστημονικής μελέτης

«Το πικρό είναι καλύτερο» - Τα άγρια χόρτα στη Γαλάζια Ζώνη της Ικαρίας.

Άλειμμα Marmite: Αγάπησέ το ή μίσησέ το, αλλά βασικά… φάτο!

Το βρετανικό άλειμμα (spread) από μαγιά μπύρας με την απίστευτη θρεπτική αξία.

Πούλησαν γαλοπούλες για τα Χριστούγεννα που είχαν γρίπη των πτηνών!

Ενημέρωση RASFF από τη Λιθουανία.

Οι νέες διοικητικές υποχρεώσεις των επιχειρήσεων από 1/1/2024

Η μη συμμόρφωση με τις εν λόγω υποχρεώσεις επιφέρει ιδιαίτερα υψηλά πρόστιμα.

Σύστημα HACCP για την προστασία του πλανήτη

Το περιβάλλον και οι βερμπαλισμοί μας.

Πλαστικά μπολ: Μπορούμε να χρησιμοποιούμε για αποθήκευση, συσκευασίες τροφίμων όπως αυτό του παγωτού ή της φέτας;

Μερικές συσκευασίες τροφίμων φαίνονται ιδανικές για αποθήκευση εντός ή εκτός ψυγείου. Είναι όμως έτσι;

Χριστουγεννιάτικη κραιπάλη: Η ευκαιρία του Twixmas!

Τι είναι το Twixmas και πως μπορούμε να μηδενίσουμε τα "συντρίμμια" που άφησαν πίσω τους οι Χριστουγεννιάτικες διατροφικές υπερβολές.

Συμπληρώματα διατροφής: Το 31% των Ελλήνων λαμβάνουν διατροφικά συμπληρώματα

Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων για τα ποσοστά κατανάλωσης διατροφικών συμπληρωμάτων.

Επικαλύψεις EDAM και GOUDA: Ο ιδιαίτερος χειρισμός που απαιτείται λόγω της Ναταμυκίνης

Τι είναι το πρόσθετο Ναταμυκίνη στο κόκκινο και πορτοκαλί περίβλημα των τυριών EDAM και GOUDA και γιατί πρέπει να αφαιρούμε μέρος του τυριού πριν το καταναλώσουμε.

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση vegan ζυμαρικού με… γάλα!

Ανάκληση ζυμαρικού λόγω πιθανής παρουσίας αλλεργιογόνου συστατικού γάλακτος από τον ΕΦΕΤ.

Τι είδους μαμά είστε;

Μελέτη κατατάσσει τις μητέρες σε τρείς κατηγορίες όσον αφορά στη διατροφή των  παιδιών τους.

Tι είναι η “Ημιδιατροφική διατροφή” που προτείνει ο ΟΗΕ στους Ευρωπαίους

Ποια είναι η νέα δίαιτα που προτείνει νέα έκθεση "Appetite for Change" του ΟΗΕ.

Τα ψεύτικα τα λόγια τα μεγάλα (στο Cop28)

...μου τα ‘πες με το πρώτο σου το γάλα λαλαλαλα....

Τι θα γίνει με τα Κινέζικα μαγειρικά σκεύη; Νέα ειδοποίηση RASFF για καρκινογόνες ουσίες

Μετανάστευση πάνω από 10 χημικών ουσιών από την κουτάλα στο τρόφιμο.

Επιθεωρητές της ΠΕ Καβάλας παρίσταναν τους πελάτες – Πρόστιμο 5.000€ στο κυλικείο του νοσοκομείου!

Μετά από καταγγελίες για το κυλικείο του Νοσοκομείου Καβάλας, οι επιθεωρητές της Περιφέρειας έγιναν «μυστικοί» πελάτες και διαπίστωσαν πληθώρα παραβάσεων.

Η παγίδα της ελλιπούς ενυδάτωσης τον χειμώνα

Η μειωμένη ανάγκη του οργανισμού για υγρά τους χειμερινούς μήνες είναι εντελώς παραπλανητική.

Καταγγελία του ΟΠΕΚΕΠΕ για απάτη από 27 παραγωγούς που δήλωναν ψεύτικα χωράφια!

 Στη δικαιοσύνη υπόθεση σοβαρής υπόνοιας απάτης από 27 παραγωγούς και ένα Κέντρο Υποδοχής Δηλώσεων.

Πόσα κιλά φυτοφάρμακα τρώμε κάθε χρόνο;

'Έλλειψη πληροφόρησης για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα.

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Tsakalidis Analysis & Testing: Ημερίδα-ορόσημο για τα 15 χρόνια πρωτοπορίας στην ασφάλεια των υλικών συσκευασίας τροφίμων

Το πρώτο ιδιωτικό διαπιστευμένο εργαστήριο της χώρας στα Food Contact Materials, συγκέντρωσε επιστήμονες, βιομηχανία και Πολιτεία σε μια ημερίδα αφιερωμένη στις νέες προκλήσεις της ασφάλειας τροφίμων

Μπιφτέκια: Πότε και πως μπορεί να οδηγήσουν σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο και νεφρική ανεπάρκεια

Οι υγειονομικές αρχές σε όλο τον κόσμο προειδοποιούν ότι το ροζ χρώμα στο εσωτερικό ενός μπιφτεκιού μπορεί να συνδέεται με σοβαρές λοιμώξεις

Δικαίωση των σουπερμάρκετ από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο: Παράνομες οι υποχρεωτικές από τις κυβερνήσεις εκπτώσεις και τα “φθηνά καλάθια”

Η απόφαση αποτελεί μία από τις σημαντικότερες παρεμβάσεις του Δικαστηρίου της ΕΕ στο πεδίο των κρατικών μέτρων αντιμετώπισης της ακρίβειας

Ροή Ενημέρωσης