Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Τα απίστευτα ευρήματα επιθεώρησης βρετανικού εστιατορίου – Από λιγδιασμένα εργαλεία μέχρι… μουχλιασμένες σανίδες κοπής!

Σύμφωνα με την αναφορά των επιθεωρητών στρώματα λίπους υπήρχαν στην οροφή και στα φωτιστικά, ενώ οι συνθήκες «μπορούσαν να περιγραφούν μόνο ως φρικτές».
Cibum Newsroom -

Παρ’ ολίγον πνιγμός από πλαστική μεμβράνη σε παγωτό της McDonald’s

Η McDonald’s αναγκάστηκε να ζητήσει δημόσια συγγνώμη
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Υποχρεωτική η τοποθέτηση αλκοολόμετρου στα ΙΧ

Tο νέο σύστημα θα είναι υποχρεωτικό από το 2024 για όλα τα αυτοκίνητα που θα πωλούνται στην ΕΕ, ανεξαρτήτως από την ημερομηνία που έχουν αποσπάσει έγκριση τύπου.
Cibum Newsroom -

Βρήκε ολόκληρο κεφάλι κοτόπουλου μέσα σε τηγανητές φτερούγες KFC! – H απάντηση της αλυσίδας fast food

Η απίστευτη αυτή ιστορία οδήγησε σε απολογία την πασίγνωστη εταιρεία γρήγορου φαγητού
Cibum Newsroom -

Ποιο λάδι ταιριάζει σε ποιο φαγητό

Το "σημείο καπνού" του λαδιού και η σημασία του για το σωστό μαγείρεμα
Cibum Newsroom -

Τροφική αλλεργία: Πώς μπορεί η βιομηχανία τροφίμων να μειώσει το “βάρος” των οικογενειών

Η συναισθηματική ,κοινωνική και οικονομική επίπτωση των τροφικών αλλεργιών είναι δυσβάσταχτη για τους γονείς παιδιών με τροφικές αλλεργίες
Cibum Newsroom -

Σίτιση μεταναστών: Παραδοχή ενοχής για οριζόντια σύμπραξη από τους αναδόχους! Τα πρόστιμα της Επιτροπής Ανταγωνισμού

Οι εταιρείες παραδέχθηκαν τη συμμετοχή τους σε οριζόντια καρτελική σύμπραξη για να μειωθούν τα πρόστιμα!
Cibum Newsroom -

Ετικέτα Nutriscore: Πώς θα επηρεάσει την γεύση και την πρόθεση αγοράς – Νέα μελέτη

Ποιες θα είναι οι επιπτώσεις στη στάση των καταναλωτών, για τα προϊόντα διατροφής που φέρουν την πολυσυζητημένη ετικέτα Nutriscore
Cibum Newsroom -

Ιστορίες γι’ αγρίους: Φυλακίστηκε άδικα για πρόκληση τροφικής δηλητηρίασης – Τώρα αποζημιώνεται με 4,8 εκατ. ευρώ!

Μία απίστευτη ιστορία που θα μπορούσε να αποτελέσει σενάριο κινηματογραφικής ταινίας!
Cibum Newsroom -

“Το κρασί σκοτώνει”: Η νέα ετικέτα -παρόμοια με τα τσιγάρα- που καλείται να ψηφίσει η ΕΕ σε λίγες ημέρες

Αποτελέσματα έρευνας για την επίδραση των προειδοποιήσεων υγείας στο κρασί και τη βότκα, στην καταναλωτική συμπεριφορά
Cibum Newsroom -

Δισφαινόλη Α (BPA): Αμερικανικές οργανώσεις καλούν τον FDA να εφαρμόσει τις οδηγίες της EFSA για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Αναφέρουν πως "Η διαδικασία που χρησιμοποίησε η EFSA για την επανεκτίμηση της ασφάλειας της δισφαινόλης είναι ένα πρότυπο για το πώς θα έπρεπε να το κάνει ο FDA"
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στο Γάλα: Ο ρόλος των οξυγαλακτικών βακτηρίων

Η μείωση της συγκέντρωσης ακρυλαμιδίων στα τρόφιμα, έχει γίνει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης τα τελευταία χρόνια καθώς τα ΑΑ έχουν ταξινομηθεί ως "πιθανώς καρκινογόνα"
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής: Η άγνωστη επίδραση των ισχυρισμών στην… γεύση του προϊόντος

Επιστημονική μελέτη εξέτασε τον αντίκτυπο των πληροφοριών για ένα τρόφιμο στην οργανοληπτική αντίληψη του καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Απαγορεύτηκαν διαφημίσεις γάλακτος βρώμης, λόγω παραπλανητικών “πράσινων” ισχυρισμών

Η Αρχή Προτύπων Διαφήμισης (ASA) ξεκίνησε έρευνα για την διαφημιστική καμπάνια αφού έλαβε 109 καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Κρύο πλάσμα για την απολύμανση βιομηχανικών επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Αρκετές από τις εστίες μολύνσεων εντοπίζονται σε μολυσμένες επιφάνειες και εξοπλισμό επεξεργασίας οδηγώντας στην ανάγκη για μη θερμικές, διαδικτυακές και συνεχείς διαδικασίες απολύμανσης
Cibum Newsroom -

Αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού: Λιγότερη σπατάλη τροφίμων και αντιμετώπιση του υποσιτισμού

Οι Νορβηγοί καταναλώνουν μάγουλα και γλώσσες μπακαλιάρου, καθώς η αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού δεν αφορά μόνο τους φτωχούς, αλλά έχει και πολιτιστικά αίτια.
Cibum Newsroom -

“100% φυσικό” “Χωρίς προσθήκη ζάχαρης” “Light” “βιολογικό”… Τι σημαίνουν στην πραγματικότητα οι ετικέτες τροφίμων

Οι πιο κοινοί ισχυρισμοί που βλέπουμε στα τρόφιμα και τι σημαίνουν πραγματικά.
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι του νωπού (απαστερίωτου) γάλακτος – Οι μύθοι καταρρίπτονται

Το νωπό γάλα είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον κόσμο, που ευθύνεται για σχεδόν τρεις φορές περισσότερες νοσηλεύσεις από οποιαδήποτε άλλη πηγή τροφιμογενούς ασθένειας
Cibum Newsroom -

Γιατί όταν ανοίγουμε τυποποιημένα αρτοσκευάσματα νιώθουμε μία “σπιρτάδα”;

Το μυστήριο της μυρωδιάς-αίσθησης αλκοόλ κατά τη διάρκεια του ανοίγματος συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων
Γιώργος Μορφονιός -

Ψωμί: εκχύλισμα σκόρδου, λεμονόχορτο και γαλακτικό οξύ εξουδετερώνουν μύκητες και μούχλα και αυξάνουν τη διάρκεια ζωής

Βιοσυντήρηση στο ψωμί: Μια προσέγγιση για την υιοθέτηση υγιεινών στρατηγικών
Cibum Newsroom -
1...156157158...170Σελίδα 157 από 170

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη
Νέα

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από παράνομα συμπληρώματα – Κατασχέθηκαν 4.712 σκευάσματα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΖΑ: Διευρύνει το χαρτοφυλάκιό της με San Miguel και ΠΙΛΑΒΑΣ – Στόχος η περαιτέρω ανάπτυξη στην αγορά ποτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικά ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου – Ειδοποίηση της Ιταλίας στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαρούλι πίσω από την μεγάλη επιδημία διάρροιας, εμετών και αφυδάτωσης με 7.000 κρούσματα – Η ανακοίνωση μεγάλου Fast food

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψωμί του τοστ: Μαζική ανάκληση 4 προϊόντων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυάνιο

Ανάκληση

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων: Στη 13η θέση της λίστας Fortune Most Admired Companies in Greece 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Νέα

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία