Τέσσερα χρόνια μετά τον θάνατό της, ο Νόμος Natasha προστατεύει άτομα με αλλεργίες τροφίμων σε όλη τη Βρετανία
Τέσσερα χρόνια μετά τον θάνατο της 15χρονης Natasha Ednan-Laperouse από σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε σάντουιτς που περιείχε σησάμι, η αλλαγή στη νομοθεσία για τις αλλεργίες τροφίμων στη Βρετανία αποδεικνύεται σωτήρια για χιλιάδες ανθρώπους. Η Natasha, από το Fulham, στο δυτικό Λονδίνο, κατέληξε τον Ιούλιο του 2016 αφού κατανάλωσε μία προπαρασκευασμένη μπαγκέτα της αλυσίδας Pret A Manger που περιείχε σησάμι, το οποίο δεν αναγραφόταν στη συσκευασία και δεν ήταν ορατό με γυμνό μάτι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Fr: Κίνδυνος από τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας και μεγάλης ζήτησης – Ανακαλείται από 208 καταστήματα [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σύσταση για 8 ποτήρια νερό την ημέρα: Περιλαμβάνονται και καφές, τσάι ή αναψυκτικά;
Η τραγωδία της οδήγησε στην εισαγωγή του γνωστού ως «Νόμου Natasha» πριν από τέσσερα χρόνια, η οποία υποχρεώνει τα καταστήματα τροφίμων να παρέχουν πλήρη λίστα συστατικών και ετικέτες αλλεργιογόνων για τρόφιμα που παρασκευάζονται και συσκευάζονται στο ίδιο το κατάστημα για άμεση πώληση. Η πρωτοβουλία αυτή ξεκίνησε από τους γονείς της, Tanya και Nadim Ednan-Laperouse, που ίδρυσαν και το Ίδρυμα Έρευνας Αλλεργιών Natasha.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεύτερη επικίνδυνη κούπα στα ελληνικά καταστήματα – Περιέχει τοξικά βαρέα μέταλλα [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η σαλμονέλα στα αυγά έφθασε στη γειτονιά μας – Πώς μπορείτε να προστατευθείτε
Οι γονείς της Natasha δήλωσαν ότι ο νόμος προσφέρει μεγαλύτερη προστασία στα εκατομμύρια ανθρώπων στο Ηνωμένο Βασίλειο που ζουν με αλλεργίες: «Ο καθένας θα πρέπει να μπορεί να καταναλώνει φαγητό με ασφάλεια. Η Natasha θα ήταν πολύ υπερήφανη για το συνεχές αντίκτυπο που έχει ο Νόμος Natasha στις ζωές ανθρώπων με αλλεργίες τροφίμων». Η φιλανθρωπική οργάνωση έχει θεσπίσει την 1η Οκτωβρίου ως «Ημέρα Natasha», ημέρα αφιερωμένη στη μνήμη της και στην αλλαγή που έφερε η ιστορία της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιστέρια σε φρουτοσαλάτες και κομμένα φρούτα που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ – Γιατί πρέπει να αγοράζουμε ολόκληρα φρούτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περισσότεροι από 6.000 μαθητές δηλητηριάστηκαν από σχολικά γεύματα – Τι ισχύει στην Ελλάδα και τι να προσέχουμε
Ιστορίες ανθρώπων που έχουν επωφεληθεί από τον νόμο δείχνουν τη διαφορά που κάνει στην καθημερινότητα των ατόμων με αλλεργίες. Η 21χρονη Kitty Clark, αλλεργική σε αυγά, γαλακτοκομικά και ακτινίδιο, εξήγησε πως η αναγραφή των συστατικών στα προϊόντα της έδωσε αυτοπεποίθηση και έκανε την έξοδό της για φαγητό πολύ πιο ασφαλή.
Ο 17χρονος Jayden Poole, αλλεργικός στο γάλα, ανέφερε ότι πλέον μπορεί να αγοράσει σάντουιτς ή γλυκά από αρτοποιεία και καταστήματα χωρίς να χρειάζεται να παίρνει δικό του φαγητό από το σπίτι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για τσάι με υπέρβαση σε τοξική ουσία 675% – Διαφημίζεται ως προστατευτικό για το συκώτι, αλλά του προκαλεί βλάβη!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατος – μυστήριο στις τουαλέτες του KFC – Το λάθος της αλυσίδας που μπορεί να την πάει στα δικαστήρια
Η 22χρονη Jessie Flaum, με πολλαπλές, απειλητικές για τη ζωή αλλεργίες, τόνισε: «Το φαγητό ποτέ δεν ήταν απλό για μένα. Η ξεκάθαρη και ειλικρινής επισήμανση των αλλεργιογόνων σημαίνει ότι δεν ζω πλέον με τον διαρκή φόβο ότι η συσκευασία κρύβει κάτι επικίνδυνο».
Ο Νόμος Natasha δείχνει πώς μια προσωπική τραγωδία μπορεί να οδηγήσει σε θεσμική αλλαγή που σώζει ζωές, προσφέροντας ασφάλεια και αυτοπεποίθηση σε χιλιάδες ανθρώπους που ζουν με αλλεργίες τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρεκόρ προστίμων σε παραγωγούς πουλερικών – Είχαν στήσει καρτέλ για να αυξάνουν τεχνητά τις τιμές στην αγορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο – Oι νέοι κανόνες ασφάλειας και τα δύο σημεία που ανεβάζουν τον πήχη
Δοκιμή NATASHA: Νέα εποχή στην ανοσοθεραπεία για τις αλλεργίες στα τρόφιμα
To 2022 το ίδρυμα χρηματοδότησε μια κλινική δοκιμή στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο Πανεπιστήμιο του Σαάουθαμπτον, με στόχο να διαπιστώσουν εάν τα κοινά γαλακτοκομικά και φιστίκια, όταν καταναλώνονται υπό την επίβλεψη ιατρικού προσωπικού μπορούν να αποτελέσουν θεραπεία για άτομα που υποφέρουν με χρόνιες τροφικές αλλεργίες. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα δοκιμής στοματικής ανοσοθεραπείας αξίας 2,2 εκ λιρών με στόχο να αποδείξει ότι απλά καθημερινά τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπείες, αντί για ακριβά φάρμακα, για την απευαισθητοποίηση των ασθενών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τόσα λεπτά από τη ζωή χωρίς προβλήματα υγείας χάνεις κάθε φορά που πίνεις ένα αναψυκτικό – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ευρώπη καταργεί ένα ακόμη επικίνδυνο φυτοφάρμακο – Προκαλεί σοβαρές διαταραχές σε νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα
Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία καλύπτει ένα μεγάλο κενό που υπάρχει σε αυτόν τον τομέα της ιατρικής και μια απάντηση στις ακριβές ανοσοθεραπείες με καθημερινές λύσεις. Θα αποτελούσε, επιπρόσθετα, ένα διττό όφελος για το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Βρετανίας. Η δοκιμή ονομάστηκε και αυτή NATASHA ως φόρος τιμής στο ίδρυμα και την άτυχη 15χρονη. Στη μελέτη, συμμετέχουν 216 άτομα ηλικίας 3-23 ετών με αλλεργία στο γάλα και ηλικίας 6-26 ετών με αλλεργία στο φιστίκι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να αφαιρέσετε το λιωμένο κερί από γυάλινα δοχεία και πιάτα χωρίς τρίψιμο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό για τέλεια σάλτσα στο κοκκινιστό σας
