Η ανίχνευση του ημικαρβαζίδιου σε τρόφιμα και υλικά συσκευασίας, αποτελεί ένα νέο δεδομένο και οφείλεται στην πρόοδο της επιστήμης και στη βελτίωση των εργαστηριακών αναλυτικών μεθόδων.
Υιοθέτηση τεχνολογίας blockchain που θα επιτρέπει στους κτηνοτρόφους να επιταχύνουν την ψηφιοποίηση επιτυγχάνοντας υψηλότερη ευελιξία, ακρίβεια, ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.
Ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης με E. coli O157 πρέπει επιθεωρείται και να ελέγχεται σε κάθε επιχείρηση τροφίμων όπου υπάρχουν τόσο ωμά όσο και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα που χειρίζεται.
Πρωτοποριακή μελέτη του γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για την μείωση του υποπροϊόντος όξινου ορού γάλακτος και την αύξηση της απόδοσης του στραγγιστού γιαουρτιού.
Η εταιρεία Exportadora Copramar ανακαλεί συγκεκριμένες παρτίδες κατεψυγμένων σμέουρων James Farm, λόγω της πιθανότητας μόλυνσης του προϊόντος με ηπατίτιδα Α.
Καναδοί επιστήμονες ανέπτυξαν μία νέα, φθηνή, αξιόπιστη και φιλική προς τον καταναλωτή τεχνολογία που προσδιορίζει την παρουσία της τοξίνης πουτρεσκίνη στο βόειο κρέας.
Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας