Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μολυσμένα τα ελληνικά κοτόπουλα: FAO και ΠΟΥ δίνουν την εξήγηση

Απογοητευτική η έκθεση FAO ΠΟΥ για τη σαλμονέλα στα πουλερικά.
Cibum Newsroom -

Ποια ελληνικά γλυκά απορρίφθηκαν για εξαγωγές στις ΗΠΑ λόγω… χρώματος

Οι ελληνικές εταιρείες που απορρίφθηκαν από τον FDA λόγω χρήσης απαγορευμένων πρόσθετων χρωμάτων.
Cibum Newsroom -

Χοιρινό: Γιατί δεν το τρώμε μισοψημένο rare ή medium rare;

Σε αντίθεση με το μοσχαρίσιο κρέας που μπορεί να καταναλωθεί μισοψημένο ή και σχεδόν ωμό το χοιρινό αν δεν ψηθεί καλά εγκυμονεί σοβαρό κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Κομμένες Πατάτες: Μελέτη του Μετσόβιου για την κατάλληλη επεξεργασία συντήρησης

Ποια διαδικασία μπορεί να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών για θρεπτικά υψηλής ποιότητας φρέσκα τρόφιμα με παρατεταμένη διάρκεια ζωής.
Cibum Newsroom -

Πως επηρεάζει τον εγκέφαλο η μείωση της πρόσληψης θερμίδων

Επιστήμονες του Buck εντοπίζουν πώς ο διατροφικός περιορισμός επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου και αυξάνει τη διάρκεια ζωής.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνοι από χρωματισμένα τρόφιμα – Πως να ξεχωρίσετε τα τεχνητά από τα φυσικά χρώματα

Τι είναι οι χρωστικές τροφίμων, ποιους κινδύνους εγκυμονούν, τι λέει η μονοθεσία και πως μπορείτε να ξεχωρίσετε τα φυσικά από τα τεχνητά χρώματα.
Cibum Newsroom -

Καρύδια: Οι Ιταλοί προτιμούν ξένες ποικιλίες λόγω γεύσης

Η γεύση μετράει περισσότερο από την προέλευση - Μια πειραματική μελέτη σχετικά με τις προτιμήσεις των καταναλωτών για ντόπιες και ξένες ποικιλίες καρυδιών.
Cibum Newsroom -

Φράουλες: Έλληνες ερευνητές αξιολόγησαν διάρκεια ζωής και ποιότητα κατά την αποθήκευση

Θεμελιώδεις γνώσεις για τη διάρκεια ζωής της φράουλας από ερευνητές του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.
Cibum Newsroom -

Παπαρουνόσπορος στο ψωμί: Νόμιζαν ότι έκανε χρήση ναρκωτικών και της πήραν το παιδί

Η προσθήκη παπαρουνόσπορου στο ψωμί έχει προκαλέσει, εκτός από δηλητηριάσεις, ανακλήσεις και προειδοποιήσεις και ακραία περιστατικά.
Cibum Newsroom -

Πώς “διδάσκεται” η ευτυχία στα παιδιά – Ο ρόλος των γονέων

Η ευτυχία δεν είναι κατάσταση αλλά στάση ζωής.
Cibum Newsroom -

Καρφί σε γλειφιτζούρι από την Κίνα– Ειδοποίηση RASFF από την Ιταλία

Στην Ιταλία, 8χρονη βρήκε μέσα σε παιδικό γλειφιτζούρι ένα καρφί!
Cibum Newsroom -

Πως λειτουργεί το δημοπρατήριο ελαιολάδου και κηπευτικών στο Τυμπάκι Ηρακλείου

Τα προϊόντα διατίθενται σε όσους δώσουν υψηλότερη τιμή για λαχανικά και ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -

Βρεφικό γάλα: Υψηλά πρόστιμα ενόψει – Συνεχίζονται οι έλεγχοι για αισχροκέρδεια

Έχει εισπραχθεί ποσοστό μεγαλύτερο του 50% των προστίμων που επιβλήθηκαν για αισχροκέρδεια.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Διανομέας αντικατέστησε το περιεχόμενο των μπουκαλιών – Κίνδυνος δηλητηρίασης

Αποσύρθηκαν από την αγορά της Γαλλίας τα νερά πηγής Source des Garrigues μετά από υποψίες ότι το νερό μέσα στις φιάλες αντικαταστάθηκε από νερό, ακατάλληλο για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι Άγγλοι μετράνε την μπύρα σε πίντες?

Οι Άγγλοι δεν λένε "πάμε για μία μπύρα" αλλά... "πάμε για μια πίντα".
Cibum Newsroom -

Τρεις ειδοποιήσεις σήμερα στο RASFF για καρκινογόνες ουσίες σε τουρκικά προϊόντα

Τα προϊόντα επέστρεψαν στην Τουρκία λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε αφλατοξίνες.
Cibum Newsroom -

Μηδαμινή η ανταπόκριση στην διαβούλευση για τους Κανόνες ΔΙΕΠΠΥ

H ελάχιστη συμμετοχή των ενδιαφερομένων οδηγεί στο συμπέρασμα πως οι κανόνες ΔΙΕΠΠΥ θα παραμείνουν ως έχουν.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε Quaker δημητριακά και μπάρες – Ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων

Λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία ανακαλούνται μπάρες Quaker της PepsiCo σε ΗΠΑ και Καναδά.
Cibum Newsroom -

“Το κατσικίσιο τυρί έχει λιγότερα λιπαρά από την φέτα” και άλλοι… 6 μύθοι για το τυρί

 Το British Heart Foundation διαλύει 7 μύθους σχετικά με την κατανάλωση τυριών.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα “υποβιβάστηκαν” στην Τσεχία – Ποιες εταιρείες εμπλέκονται

Ανακλήσεις και πρόστιμα για τα ελαιόλαδα που δεν ταίριαζαν με τον χαρακτηρισμό «εξαιρετικά παρθένο» και ήταν στην πραγματικότητα λάδια κατώτερης κατηγορίας.
Cibum Newsroom -
1...1.1011.1021.103...1.695Σελίδα 1.102 από 1.695

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

FDA: Δημοσιεύτηκε ο Νέος Κώδικας Τροφίμων με αυστηρότερους κανόνες για την ασφάλεια σε εστιατόρια και λιανεμπόριο

Νέες απαιτήσεις αφορούν τις ασθένειες των εργαζομένων, τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, την απολύμανση, τη χρήση γαντιών και την ψύξη των τροφίμων
Νομοθεσία

Νέα εξέλιξη στην προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων στην ΕΕ: Από το «μπορεί να περιέχει» στην ποσοτική εκτίμηση κινδύνου

Η νέα εντολή της ΕΕ προς την EFSA δημιουργεί αβεβαιότητα για το αρχικό χρονοδιάγραμμα θέσπισης των ευρωπαϊκών κανόνων PAL.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Γιατί μια τροφική δηλητηρίαση στο διάστημα μπορεί να εξελιχθεί σε εφιάλτη και τι σχέση έχει με τη γέννηση του HACCP.

Ροή Ενημέρωσης

Μπλόκο από τις Ελληνικές αρχές σε φορτίο με πορσελάνινα πιάτα από την Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

FDA: Δημοσιεύτηκε ο Νέος Κώδικας Τροφίμων με αυστηρότερους κανόνες για την ασφάλεια σε εστιατόρια και λιανεμπόριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Nestlé χάνει τον έλεγχο των δραστηριοτήτων της στη Ρωσία – Ποια εταιρεία αναλαμβάνει τη διαχείριση

News Line

Εγκυμοσύνη: Η περισσότερη κατανάλωση αυγών και φιστικιών δεν απέτρεψε τις αλλεργίες στα βρέφη

Αλλεργιογόνα Τρόφιμα

Βίντεο: Ωμά κοτόπουλα πεταμένα στο πάτωμα κάτω από τις σούβλες σε πολυσύχναστη ψησταριά

Εστίαση / Τουρισμός

EUDR: Σε ισχύ από σήμερα οι αλλαγές στο πεδίο εφαρμογής του Κανονισμού

Νομοθεσία

Νέα εξέλιξη στην προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων στην ΕΕ: Από το «μπορεί να περιέχει» στην ποσοτική εκτίμηση κινδύνου

Νομοθεσία

Βρέθηκαν ποια θαλασσινά μόλυναν με Ηπατίτιδα Α εκατοντάδες καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται γεύματα ζυμαρικών μεγάλης αλυσίδας – Δύο κρατικές υπηρεσίες εντόπισαν βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι χρώμα έχει τελικά η σαλμονέλα;

Τεχνολογία Τροφίμων