Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

2 θάνατοι και 50 δηλητηριάσεις από μανιτάρια Morel στις ΗΠΑ

Τα μανιτάρια Morel βρίσκονται συχνά σε κάποιες λαϊκές αγορές και σε ειδικευμένα καταστήματα. Είναι εύθραυστα και αντιστέκονται στην καλλιέργεια, για αυτό και είναι πολύ ακριβότερα από άλλα μανιτάρια.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Ουδείς λόγος ανησυχίας για την αλλαγή της συνιστώμενης πρόσληψης λέει η JEFCA

Η JECFA ολοκληρώνει την αξιολόγηση για την ασφάλεια 15 αρωματικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης και της ασπαρτάμης.
Cibum Newsroom -

Το κρασί ως λειτουργικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής

Εφαρμογές βιοενεργών υποπροϊόντων των οινοποιείων, ως συστατικά βιολειτουργικών τροφίμων, συμπληρωμάτων και θρεπτικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση FDA για επικίνδυνα “πλαστά” μπαχαρικά Maggi της Nestlé

Αμερικάνικα σουπερμάρκετ πωλούν πλαστά προϊόντα με σαλμονέλα, που φέρουν ψευδώς το σήμα Maggi της Nestlé, προερχόμενα από την Ινδία.
Cibum Newsroom -

Κομισιόν: Παραβίαση νομικών υποχρεώσεων από τους γίγαντες φυτοφαρμάκων Bayer και Syngenta

Οι δύο εταιρείες φέρονται να απέκρυψαν 9 μελέτες που αποδείκνυαν πιθανή επικινδυνότητα σε φυτοφάρμακα και φυτοπροστατευτικά.
Cibum Newsroom -

Τα social media σύμμαχος στην πρόληψη και παρακολούθηση τροφικών δηλητηριάσεων

Το νέο εργαλείο ανίχνευσης τροφιμογενών ασθενειών βασισμένο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Cibum Newsroom -

RASFF – Τοξικό κάδμιο σε Ιταλικό βιολογικό ρύζι

Διανέμεται σε 14 χώρες.
Cibum Newsroom -

Η Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη θεωρείται εργαλείο μάρκετινγκ; H άποψη των καταναλωτών

Πως αντιλαμβάνονται οι καταναλωτές την ΕΚΕ και τις δράσεις βιωσιμότητας στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τι στην ευχή σημαίνει “μπύρα craft”; Και τι ακριβώς είναι η μπύρα draft;

Για να μην απαντάτε τυχαία στην συνηθισμένη ερώτηση του σερβιτόρου
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Ομάδα εργασίας για τον κλάδο των τροφίμων – Zητούμενο η αποτελεσματικότητα των υπηρεσιών του ΕΦΕΤ

Συνάντηση Αυγενάκη με το ΔΣ του ΣΕΒΤ.
Cibum Newsroom -

Πως θα καταλάβετε ότι πάθατε τροφική δηλητηρίαση – Τα “ύπουλα” συμπτώματα

Πότε χρειάζεται να επισκεφθείτε γιατρό.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Όλα τα δείγματα αλατιού που αναλύθηκαν είναι μολυσμένα με μικροπλαστικά!

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι 40 διαφορετικές μάρκες επιτραπέζιου αλατιού ήταν όλες μολυσμένες με μικροπλαστικά, αλλά τα επίπεδα ήταν υψηλότερα σε μη τυποποιημένα/πιστοποιημένα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

ΓΔ Sante: Διευκρινίσεις για τον κανονισμό περιορισμού BPA σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Περιορισμοί, προϋποθέσεις και προθεσμίες απαγόρευσης της δισφαινόλης Α σε συσκευασίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Οι Ευρωπαίοι επενδυτές κατά των πλαστικών μιας χρήσης και υπέρ της επαναχρησιμοποίησης

Επιστολή προς τους ευρωβουλευτές για ισχυρό κανονισμό για τα απορρίμματα συσκευασιών - Κατηγορούν τα επιχειρηματικά λόμπι για άρνηση στις επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola: Δικαστική ήττα για αποκλειστικότητα δικηγορικής εταιρείας σε αγωγή 100 εκατομμυρίων $ για εμπορικά μυστικά

Η υπόθεση χρονολογείται από το 2021, όταν η Coca-Cola προσέλαβε δικηγόρο της εταιρείας Paul Hastings για συμβουλές σχετικά με τα διεθνή ανθρώπινα δικαιώματα στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό.
Cibum Newsroom -

«Βραδινό»: Γάλα με μελατονίνη από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το ΑΠΘ

Το «Βραδινό» γάλα- υψηλής περιεκτικότητας σε μελατονίνη παρουσίασε η Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή σε συνεργασία με το το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Η πλατφόρμα Threads (Meta) το νέο μέσο επικοινωνίας με τους καταναλωτές

Η πλατφόρμα Threads, για όποιον δεν έχει ακούσει, είναι η «απάντηση» της Meta στο Twitter και τα σουπερμάρκετ δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από αυτήν.
Cibum Newsroom -

Δ. Γρίβας (Κουλουράδες) – To success story και η συμμετοχή στα βραβεία Food Experts’ Awards 2023

Το απόλυτα καινοτόμο consept «κουλουράδες» κέρδισε βραβείο silver στην κατηγορία Food Innovation Stand Οut  και όχι άδικα.
Cibum Newsroom -

Σαντορίνη: Οι αμπελουργοί δεν παράγουν πια τόσο Αθύρι και Αηδάνι λόγω πιέσεων κόστους

Υψηλά κόστη και πιέσεις για το κρασί της Σαντορίνης, με τις τιμές να έχουν πια τετραπλασιαστεί.
Cibum Newsroom -

ΜcDonald’s: Σέρβιραν ωμό κοτόπουλο σε πελάτισσα στην Αυστραλία

Η κοπέλα μοιράστηκε στο Tik Tok ότι αισθανόταν αδιάθετη λίγες μέρες μετά την κατανάλωση του ωμού κοτόπουλου, ενώ είχε υποψίες για σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -
1...1.1411.1421.143...1.610Σελίδα 1.142 από 1.610

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση