Top

ΑρχικήPicksTop

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Οδηγίες από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, για τον σωστό χειρισμό των σαρακοστιανών καθώς περιλαμβάνουν κατά κύριο λόγο αλιεύματα, τα οποία είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα.
Cibum Newsroom -

Το φαινόμενο Chat GPT που ξεπέρασε τα 100 εκ. χρήστες σε 2 μήνες, στη βιομηχανία τροφίμων

Η τεχνολογία Chat GPT, παρέχει εξατομικευμένες συστάσεις, βελτιστοποιεί τις αλυσίδες εφοδιασμού, βελτιώνει την ικανοποίηση πελατών, μειώνει τα απόβλητα και διασφαλίζει την ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Wageningen: Σχεδιάζοντας το σύστημα τροφίμων του  μέλλοντος

Επιστήμονες του Wageningen "έγραψαν το σενάριο" για την ομαλή μετάβαση στο μελλοντικό σύστημα τροφίμων που θα είναι και βιώσιμο, ασφαλές, υγιεινό και επαρκές για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Οι νικητές των βραβείων FEA 2023 – video

Video από τη λαμπερή βραδιά της τελετής των διεθνών βραβείων καινοτομίας και αριστείας στον κλάδο των Τροφίμων, Food Experts' Awards FEA - Τα μεγαλύτερα ονόματα του κλάδου παρόντες στην τελετή απονομής στη DETROP.
Cibum Newsroom -

Nutriscore: Ένα βήμα πιο κοντά στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής

Η αντιπρόεδρος της ΕΚΠΟΙΖΩ, Ελένη Αλευρίτου, μιλά στο Cibum για τη θέση της υπέρ του Nutriscore ως το «το καλύτερο υπαρκτό σύστημα διατροφικής επισήμανσης».
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards στη DETROP HELEXPO.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Αντίστροφη μέτρηση για την τελετή Απονομής των Food Experts’ Awards 2023

Όλα είναι έτοιμα για την γιορτή καινοτομίας, ασφάλειας και ποιότητας στον κλάδο των τροφίμων.
Ελένη Τσαγκά -

Κίνδυνοι από το μαγείρεμα με αέριο – Τρόποι προφύλαξης

Έξι τρόποι για να προστατεύσετε την υγεία σας όταν μαγειρεύετε με αέριο.
Cibum Newsroom -

Αισθητηριακή Ανάλυση: Δοκιμή νέων προϊόντων μέσω smartphone σε ολόκληρο τον κόσμο

Η διαδικασία sensory analysis μέσω ΑΙ για τον έλεγχο της αποδοχής νέων προϊόντων από τους καταναλωτές, είναι ένα σημαντικό όπλο για τις εταιρείες τροφίμων και ένας διαρκώς εξελισσόμενος επιστημονικός κλάδος.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τσικνοπέμπτη: Οι επιπτώσεις από το υπερβολικό ψήσιμο του κρέατος – Τι πρέπει να προσέξουμε

Η Κατερίνα Κουδούνα των Eurofins Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών, αναλύει τις επιπτώσεις που έχει για την υγεία η έκθεση του κρέατος σε υψηλή θερμοκρασία, και δίνει πληροφορίες για τρόπους προφύλαξης και σωστής διαχείρισης.
Κατερίνα Κουδούνα -

Τα στιγμιαία νούντλς νούμερο 1 αιτία παιδικών εγκαυμάτων!

Έρευνα η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Burns» ενοχοποιεί τα στιγμιαία νούντλς για την πλειοψηφία των εγκαυμάτων που έχουν συμβεί σε παιδιά.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τελικά ο έρωτας περνάει από το στομάχι… της γυναίκας – Έκπληξη η επιλογή φαγητού για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου!

Με αφορμή τη σημερινή ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (μεγάλη η Χάρη Του) το Cibum τολμά να μπει στα "άδυτα" της κοινής παραδοχής και τελικά, μέσα από επιστημονικές μελέτες και ανασκοπήσεις να την ανατρέψει πανηγυρικά!
Cibum Newsroom -

ACE: Η ΕΕ πρέπει να εξαιρέσει τα χάρτινα κουτιά για χυμούς και γάλα από τον κανονισμό επαναχρησιμοποίησης

Γιατί η ACE πιστεύει ότι οι υποχρεωτικοί στόχοι επαναχρησιμοποίησης της EE θα πρέπει να εξαιρούν τα ευαίσθητα ροφήματα που συσκευάζονται σε άσηπτη συσκευασία.
Cibum Newsroom -

Τιμές γαλακτοκομικών: Μετά την πρόσκληση για μποϊκοτάζ στο “παιχνίδι” μπαίνει και η Επιτροπή Ανταγωνισμού

Μετά από σύσταση της ομάδας κρούσης σουπερμάρκετ, η Επιτροπή Ανταγωνισμού θα διεξάγει "χαρτογράφηση" των συνθηκών ανταγωνισμού στην αγορά γάλακτος, τυριού, και γιαουρτιού αγελάδος.
Cibum Newsroom -

Νέα ντομάτα με φυσικό εντομοαπωθητικό

Μια πιο βιώσιμη λύση για τους παραγωγούς που ταυτόχρονα εξασφαλίζει λιγότερες απώλειες σε καλλιέργειες ντομάτας.
Cibum Newsroom -

Η νέα νομοθεσία για το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα – Τι σημαίνει για τις επιχειρήσεις

Η Α. Σταυρουλάκη των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing προετοιμάζει τη βιομηχανία Τροφίμων για τις νέες υποχρεώσεις που θα φέρει η αυστηροποίηση του νόμου για το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Μαλλί προβάτου ως λίπασμα. Η “καινοτομία” των Ουαλών αμπελουργών, που είχε προτείνει το Γεωπονικό Αθηνών και το ΕΜΠ πριν 5 χρόνια!

Η ανακάλυψη Ελλήνων επιστημόνων γίνεται πραγματικότητα στην Ουαλία.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονας Τροφίμων: Έρευνα για την εργασιακή ικανοποίηση και εξέλιξη – Τι πιστεύουν οι εργαζόμενοι

Έρευνα του IFT δείχνει πως αν και οι επιστήμονες τροφίμων είναι γενικά ευχαριστημένοι από τον κλάδο στις ΗΠΑ, εξακολουθούν να παρατηρούνται σοβαρές ελλείψεις.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Kinder: Ο ισχυρισμός υγείας «βοηθά στην ανάπτυξη» που απέρριψε η EFSA

Η Ferrero προσπάθησε να εξασφαλίσει ισχυρισμό υγείας για τα παιδιά, με μελέτες που δεν είχαν σχέση με την ανάπτυξη των παιδιών!
Cibum Newsroom -

Γνωρίζοντας σε βάθος την ανερχόμενη βιομηχανία των εναλλακτικών πρωτεϊνών

Ποιες είναι οι εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης και γιατί θεωρούνται το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων;
Cibum Newsroom -
1...949596...124Σελίδα 95 από 124

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Υγεία

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο καιρό πρέπει να κρατάμε τα εσώρουχά μας; Ποια σημάδια δείχνουν ότι ήρθε η ώρα να τα αλλάξουμε

Υγεία

Η Βιταμίνη Β3 δίνει ελπίδα σε παιδιά με σπάνια γενετική νόσο που μπορεί να αποβεί μοιραία

Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για viral παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε παρτίδα με καρκινογόνο βενζόλιο (φωτογραφία)

Παιδί

«Kακή» χοληστερόλη: Επαναστατική θεραπεία υπόσχεται να την μειώσει για χρόνια με μία μόνο έγχυση

Υγεία

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Εστίαση / Τουρισμός

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Νέα

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Υγεία

I have a dream (έχω ένα όνειρο) του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη*

Νέα

Clean label τρόφιμα: Η νέα μάχη της βιομηχανίας για πιο απλές ετικέτες

Καταναλωτής