Top

ΑρχικήPicksTop

Πίτσα VS ρεβίθια: Καταγγελία εναντίον της ελληνικής L’ Artigiano στο ΣΕΕ για προώθηση ανθυγιεινής διατροφής

Η καταγγέλλουσα υποστήριξε ότι σε διαφημιστικό βίντεο η L' Artigiano προωθεί την ανθυγιεινή διατροφή - Η απόφαση του ΣΕΕ
Cibum Newsroom -

Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων Τροφίμων: Οδηγίες και νέες πληροφορίες για την υποβολή της έκθεσης Αποβλήτων Τροφίμων

Βήμα-βήμα η διαδικασία συμπλήρωσης της φόρμας έκθεσης αποβλήτων τροφίμων - Ποιες επιχειρήσεις είναι υπόχρεες - Πότε λήγει η προθεσμία.
Cibum Newsroom -

30 μαθητές θύματα τροφικής δηλητηρίασης σε νησί του ΒΑ Αιγαίου – Κατανάλωσαν σχολικό γεύμα από catering

Μελέτη από ερευνητές ΕΟΔΥ, ΕΦΕΤ και Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Πιθανή αιτία μακαρόνια με κιμά - Μη συμμορφώσεις σχετικά με την εκπαίδευση του προσωπικού στο catering και την εφαρμογή του σχεδίου HACCP.
Ελένη Τσαγκά -

Ποια η σχέση του συστήματος HACCP με την τραγωδία στα Τέμπη… Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

...Προφανώς καμία όπως δείχνει ο αριθμός των θυμάτων του πολύνεκρου δυστυχήματος.
Cibum Newsroom -

Πρόβλεψη για αύξηση στην τιμή ελαιολάδου έως και 50% – Γιατί μειώνεται η παραγωγή στην Ευρώπη

Οι Νότιες χώρες της Ευρώπης, Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία και Πορτογαλία είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ελαιόλαδου στην Ευρώπη, αλλά η ξηρασία προκάλεσε μειωμένες αποδόσεις στις καλλιέργειες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

“Τίγκα” σε φυτοφάρμακα οι φράουλες – Στην κορυφή της λίστας με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση φυτοφαρμάκων

Tα φυτοφάρμακα εκτός από τον άνθρωπο, “σκοτώνουν” και τις ίδιες τις φράουλες - Χάνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά αλλά και γεύση.
Δέσποινα Χάρου -

Για την τραγωδία στα Τέμπη – Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Η συστηματική αμέλεια έχει πάντα τραγική κατάληξη...Και αυτό βρίσκει εφαρμογή παντού: στα τρένα, στους αυτοκινητοδρόμους, στην παραγωγή μη ασφαλών τροφίμων...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Οι νέοι κανόνες επισήμανσης τροφίμων για τον ισχυρισμό βιωσιμότητας

Η Κατερίνα Κουδούνα των Eurofins Αναλυτικά εργαστήρια Αθηνών (Food Labeling & Legal Compliance) αναλύει τους επερχόμενους νέους Ευρωπαϊκούς κανόνες για τον διαχωρισμό των τροφίμων σε βιώσιμα και μη βιώσιμα, τους ισχυρισμούς βιωσιμότητας και το ποια θεωρείται "ψευδοοικολογική" επισήμανση.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Πόλεμος” εργαζομένων με τη διοίκηση – Αφορμή οι δηλώσεις Ζανόπουλου στο enikos.gr

Στάση εργασίας την Πέμπτη και παράσταση διαμαρτυρίας στο ΥΠΑΑΤ και στο ΥΠΟΙΚ.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Οδηγίες για την υποβολή έκθεσης Αποβλήτων Τροφίμων 2023 – Αλλαγές – Υπόχρεοι

Βήμα βήμα η διαδικασία υποβολής έκθεσης αποβλήτων τροφίμων - Ποιες επιχειρήσεις είναι υπόχρεες.
Cibum Newsroom -

Τα… “άπαντα” της ταραμοσαλάτας

Θερμίδες, θρεπτική αξία, ιστορία και συνταγή της γιαγιάς Μαρίνας - Το παράδοξο της νηστείας που επιτρέπει τα αυγά ψαριού αλλά όχι το ψάρι!
Cibum Newsroom -

Light προϊόντα: Είναι βέβαιο ότι αδυνατίζουν; Μάλλον παχαίνουν! – Του Καθηγητή Γιάννη Τσάκνη*

Γιατί οι επιστήμονες, αμφισβητούν τα οφέλη και την επίδραση στο βάρος, των light προϊόντων.
Cibum Newsroom -

BRCGS: Σημεία “κλειδιά” για τη μετάβαση στο Issue 9

Χρήσιμος οδηγός από το Campden BRI για την κατανόηση των βασικών αλλαγών στο πρότυπο BRCGS.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Οδηγίες από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, για τον σωστό χειρισμό των σαρακοστιανών καθώς περιλαμβάνουν κατά κύριο λόγο αλιεύματα, τα οποία είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα.
Cibum Newsroom -

Το φαινόμενο Chat GPT που ξεπέρασε τα 100 εκ. χρήστες σε 2 μήνες, στη βιομηχανία τροφίμων

Η τεχνολογία Chat GPT, παρέχει εξατομικευμένες συστάσεις, βελτιστοποιεί τις αλυσίδες εφοδιασμού, βελτιώνει την ικανοποίηση πελατών, μειώνει τα απόβλητα και διασφαλίζει την ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Wageningen: Σχεδιάζοντας το σύστημα τροφίμων του  μέλλοντος

Επιστήμονες του Wageningen "έγραψαν το σενάριο" για την ομαλή μετάβαση στο μελλοντικό σύστημα τροφίμων που θα είναι και βιώσιμο, ασφαλές, υγιεινό και επαρκές για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Οι νικητές των βραβείων FEA 2023 – video

Video από τη λαμπερή βραδιά της τελετής των διεθνών βραβείων καινοτομίας και αριστείας στον κλάδο των Τροφίμων, Food Experts' Awards FEA - Τα μεγαλύτερα ονόματα του κλάδου παρόντες στην τελετή απονομής στη DETROP.
Cibum Newsroom -

Nutriscore: Ένα βήμα πιο κοντά στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής

Η αντιπρόεδρος της ΕΚΠΟΙΖΩ, Ελένη Αλευρίτου, μιλά στο Cibum για τη θέση της υπέρ του Nutriscore ως το «το καλύτερο υπαρκτό σύστημα διατροφικής επισήμανσης».
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards στη DETROP HELEXPO.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Αντίστροφη μέτρηση για την τελετή Απονομής των Food Experts’ Awards 2023

Όλα είναι έτοιμα για την γιορτή καινοτομίας, ασφάλειας και ποιότητας στον κλάδο των τροφίμων.
Ελένη Τσαγκά -
1...9899100...128Σελίδα 99 από 128

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

 Η απάτη της «υγιεινής» ετικέτας: Πώς οι βιομηχανίες τροφίμων κρύβουν τα ανθυγιεινά συστατικά

marketing

Στην Εισαγγελία υπόθεση ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας – «Δύο φορές υπότροπη» και εισήγηση προστίμου 47.507 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Mounjaro: Τι μπορεί να συμβεί στην καρδιά όταν διακόπτεται η θεραπεία

Υγεία

Εταιρεία delivery προχωρά σε διακανονισμό – μαμούθ 131,5 εκατομμυρίων για παραβάσεις στις πληρωμές διανομέων

Διεθνή

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Ανάκληση

Δόντι φύτρωσε στο βλέφαρο 16χρονου – Το σπάνιο περιστατικό που μπέρδεψε τους γιατρούς (φωτογραφίες)

Διεθνή

ΚΡΙ-ΚΡΙ: Κέρδη 36,2 εκατ. ευρώ και πωλήσεις πάνω από 200 εκατ. στο εξάμηνο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σπατάλη τροφίμων: Στις 29 Σεπτεμβρίου η 7η Διεθνής Ημέρα ευαισθητοποίησης

Νέα

CSR Corporate Brand of the Year & 10 σημαντικές διακρίσεις για τη Lidl Ελλάς στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Βραβεία

Νοθευμένο ελαιόλαδο: Πασίγνωστη μάρκα «κλείνει» εξωδικαστικά ομαδική αγωγή για το κραμβέλαιο που «βάπτιζε» εξαιρετικά παρθένο

Απάτη Τροφίμων