Πολλαπλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο επεξεργασμένο κρέας μπορούν να συμβάλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση
Ερευνητές του King's College London διαπίστωσαν ότι υπό συγκεκριμένες συνθήκες η ζαχαρούχα τσίχλα μπορεί να ενισχύσει φυσικούς μηχανισμούς που συνδέονται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης