Σάββατο, 18 Μαΐου, 2024
21.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:γεύση

10+1 ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την αίσθηση της γεύσης

Η διαδικασία της αίσθησης της γεύσης είναι εξαιρετικά πολύπλοκη και περιλαμβάνει μερικά εντυπωσιακά χαρακτηριστικά

Γιατί το πρόσωπό μας παίρνει αστείες εκφράσεις όταν τρώμε κάτι ξινό;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κρύβεται πίσω από τη δραματική, και ταυτόχρονα αστεία έκφραση αηδίας που παίρνει το πρόσωπο, όταν τρώμε κάτι ξινό;

“Η ιστορία της γεύσης”

Ένα βιβλίο που περιγράφει τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού

Όσφρηση και Covid: Γιατί κάποιοι χάνουν την όσφρηση τους ενώ άλλοι όχι;

Το 68% όσων νοσούν με covid-19 παρουσιάζουν απώλεια οσμής ή γεύσης

Μαχαιροπίρουνα: Πως επηρεάζουν τη γευστική εμπειρία

Το φαγητό έχει πιο αλμυρή γεύση όταν τρώγεται με την χρήση μαχαιριού, ενώ ‘’φαίνεται’’ πιο πυκνό και ακριβό όταν τρώγεται με ένα ελαφρύ πλαστικό κουτάλι!

Νευροεπιστήμη: Αυτό που τρώμε καθορίζει τι θα επιλέξουμε να φάμε στην συνέχεια

Μελετάται ο μηχανισμός με τον οποίο τα τρόφιμα που τρώμε σε μεγάλες ποσότητες τροποποιούν τη γεύση μας και έτσι επηρεάζονται οι επιλογές στο επόμενο διάστημα

Οι τάσεις της γεύσης των καταναλωτών για το ’22 όπως αποτυπώνονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Οι νέοι δρόμοι προγραμματιστών και κατασκευαστών προϊόντων για τη νέα χρονιά

Όσφρηση: Ανακαλύφθηκε ο “υποδοχέας καραμέλας” που ξεκλειδώνει τη μοριακή κωδικοποίηση των γεύσεων των τροφίμων

Σημαντικό βήμα για τον γρήγορο και εύκολο έλεγχο της αισθητηριακής ποιότητας των τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης