Μια νέα επιστημονική έρευνα από τη Γερμανία φέρνει στο προσκήνιο έναν λιγότερο γνωστό κίνδυνο που σχετίζεται με τη θερμική επεξεργασία των επιτραπέζιων ελιών.
Οι ελιές από Μαρόκο εντοπίστηκαν με υπερβολικά επίπεδα διοξειδίου του θείου και θειωδών, ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα