Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Current Research in Food Science αναλύει τους μηχανισμούς που καθορίζουν την αντοχή του EVOO στην οξείδωση και την αποθήκευση
Η καταγγελία δεν προέκυψε από έλεγχο, αλλά από πρόσωπο με εσωτερική γνώση, ενεργοποιώντας το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF και οδηγώντας σε άμεση απαγόρευση χρήσης του προϊόντος
Οι κύριοι ωφελούμενοι αυτής της νέας ταξινόμησης θα είναι οι απαιτητικοί καταναλωτές και οι λάτρεις του premium ελαιολάδου, καθώς και οι μικροί, φιλόδοξοι παραγωγοί αφοσιωμένοι στην αριστεία.
