Κυριακή, 7 Αυγούστου, 2022
31.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:mustRead

Βιομηχανία τροφίμων: Πως αντιμετωπίζεται η ενζυμική αμαύρωση σε φρούτα και λαχανικά

Οι σύγχρονες προσεγγίσεις. Του Γιώργου Μορφονιού

Τρόφιμα σε σκόνη: Οι αναδυόμενες τεχνολογίες απολύμανσης

Οι διαδικασίες για την απομάκρυνση παθογόνων χωρίς να μεταβληθούν ιδιότητες και χαρακτηριστικά.

Food fraud: οδηγίες συμμόρφωσης από το FSSC22000

Τον Δεκέμβριο 2021 το deadline για μετάβαση στο ISO22000:2018.

Ροή Ενημέρωσης