Η συγκέντρωση στα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα θεωρείται αναπόφευκτη, λόγω πιεσμένων περιθωρίων, αυξημένου λειτουργικού κόστους και νέων ρυθμιστικών απαιτήσεων, όπως επισημαίνει η ΕΣΕ
Στο +1,08% ανήλθε ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ τον Οκτώβριο 2025 σε σχέση με τον Οκτώβριο 2024 και σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με την περίοδο Μαΐου-Αυγούστου 2025, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ
Η γενετική ανάλυση αποκαλύπτει ποικιλία στελεχών E. coli με διαφορετικούς παράγοντες αντοχής στα αντιμικροβιακά, δείχνοντας πως η τροφική αλυσίδα μπορεί να λειτουργεί ως φορέας μεταφοράς ανθεκτικότητας
Οι επιστήμονες εντόπισαν προνύμφες του παρασίτου Anisakis, μη ορατές με γυμνό μάτι, σε σχεδόν στο ένα τρίτο των έτοιμων προς κατανάλωση ψαριών στα ελληνικά σούπερ μάρκετ
Επικίνδυνα στελέχη Listeria σε δείγματα βοείου κρέατος στη λιανική – Το κρέας φεύγει ασφαλές από τις φάρμες αλλά μολύνεται μετά – Οι ερευνητές ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και συνεχή επιτήρηση